<span class="answer">導讀</span>花生米是三五好友喝酒當中比較重要的小食品，油炸花生米、煮花生米、鹽焗等等，每種做法都是極其適合下酒的菜肴。在山西一帶的有一種風味名吃老醋花生米，把花生用熱油....<p>花生米是三五好友喝酒當中比較重要的小食品，油炸花生米、煮花生米、鹽焗等等，每種做法都是極其適合下酒的菜肴。</p><p>在山西一帶的有一種風味名吃老醋花生米，把花生用熱油炒熟或者炸熟后晾涼，然后再加入老醋、白糖和一些配菜翻拌均勻即可食用。這道菜花生香脆、醋香濃郁，聞著那味道就十分誘人，吃上一口更能讓人回味無窮。</p><p>常吃可增強記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b430141afbf04edca15a3b918274772c.jpg"/></p><p>今天我們就來分享這道老醋花生米的做法，先準備食材和調味料。</p><p>1、選擇顆粒大飽滿的花生</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8041051696d24cc7b5b52a3499325a8c.jpg"/></p><p>2、老醋、白糖、生抽、青紅椒、大蒜、香菜、洋蔥</p><p>開始做老醋花生嘍，首先把花生米用溫開水浸泡半個小時</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f2d3cea5fdb44889881069d718bb1f45.jpg"/></p><p>然后把青紅椒切段，大蒜切片，洋蔥切丁</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4103ea98da4f41bbba823b6cd912f0b9.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea1f0217c4a34017bc4efb4eef1d9707.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(6)" src="/static/upload/image/20231217/37c1ed1af43e4b7c90d5de2c57bb5f01.jpg"/></p><p>泡好的花生米加鹽，加入一勺面粉，再加入清水抓拌一下，去除花生表面的灰塵和臟東西</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0ef139eec22e4aef9d90d6bd7e57cae5.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9cd2797aa5e449c5be1178ecce0ff097.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9ceba168a43547edb74d7e690fd9008f.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0f397d7a12674c90a431b840d6c2d89f.jpg"/></p><p>花生洗干凈后，再用溫水浸泡30分鐘，然后瀝干水分。放入切好的蒜片、青紅椒段和洋蔥</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b7f578d9d1f3415aabed135c44e1a668.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(12)" src="/static/upload/image/20231217/25123f8f35414c02a762c9f7250290fb.jpg"/></p><p>最后放入四五勺老醋，一勺白糖，兩勺生抽，再撒點香菜碎，攪拌均勻</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b4f4163b420a4bcea10fcd5ebdfde647.jpg"/></p><p>然后盛出裝盤，醋香濃郁，酸甜可口的老醋花生米就做好了，你學會了嗎？</p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(14)" src="/static/upload/image/20231217/178c03ac32794d809ee4619d75736029.jpg"/></p><p><img alt="老醋煮花生的做法大全（老醋花生醋香濃郁）(15)" src="/static/upload/image/20231217/837f370c01fd40928691f403c14a1aca.jpg"/></p><p><strong>老康小提示：</strong></p><p><strong>1、老醋花生米除了這種生吃，還可以煮、油炸放涼以后放調味料食用；</strong></p><p><strong>2、老醋花生米除了花生米以外就是老醋一定要用陳醋，味道更濃郁；</strong></p><p><strong>3、配菜除了青紅椒、洋蔥以外還可以放入黃瓜丁、蘿卜皮等等食材，味道也不錯。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！