<span class="answer">導讀</span>紅燒雞翅、可樂雞翅和炸雞翅都吃膩了，你還想吃什么雞翅呢？今天我就跟大家分享一道豉香蒸雞翅，這樣蒸出來的雞翅又香又嫩滑，肉爛脫骨，帶一點辣辣的味道，吃起來特別....<p>紅燒雞翅、可樂雞翅和炸雞翅都吃膩了，你還想吃什么雞翅呢？</p><p> 今天我就跟大家分享一道豉香蒸雞翅，這樣蒸出來的雞翅又香又嫩滑，肉爛脫骨，帶一點辣辣的味道，吃起來特別開胃，一碗米飯根本不夠吃。</p><p>用料：</p><p>雞翅，豆豉，大蒜，小蔥，紅油豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，白糖，雞汁。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/406aa9d49dbe409296e3caeaec68594c.jpg"/></p><p>做法：</p><p>用清水沖洗干凈雞翅，用刀剁成小塊。(做這道豆豉蒸雞翅，雞翅不需要焯水。所以，最好用清水浸泡一下雞翅，泡去血水。)</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3afaebbcc036428c908e0442336b9c6f.jpg"/></p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6f462a0e47374c0185c4d43c294976c4.jpg"/></p><p>大蒜切末，小蔥切末備用。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ec9f1f4ffc1b416da266ac700d06c32d.jpg"/></p><p>鍋內倒油，放入大蒜末炒香。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/01dd257805c543439c603bdd1b1fef30.jpg"/></p><p>隨后加一小勺的紅油豆瓣醬和一些豆豉，炒出紅油后轉小火。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/47d4982bbfcf4e5ba7736d652089a42a.jpg"/></p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3253acceb3cb429bb3ffffd5976b0eee.jpg"/></p><p>再加兩湯勺量的生抽、半勺量的老抽、一勺量的蠔油、一勺量的白糖、一勺量的醋，最后加一點點的濃縮雞汁，攪拌均勻。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/69bd270ea7bb48fbb22176c95671df47.jpg"/></p><p>接下來，我們把炒好的醬汁倒入雞翅中，用手把雞翅抓勻，上鍋蒸（蒸鍋內的水提前燒沸）。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/77f53980098d465fa7e7f919ddee117a.jpg"/></p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7196b4fde40a4ffb8fe90f76177861aa.jpg"/></p><p>蒸15到20分鐘后，雞翅差不多就完全蒸熟蒸爛了，這時候就可以出鍋了。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8ddf8d502f1f4587bd35d0e1e04f4a34.jpg"/></p><p>出鍋后，撒上切好的小蔥末，這道豉香蒸雞翅就做好了，雞肉嫩滑，而且很入味。</p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/186dbd875b9d4b52b64c2daf061496fa.jpg"/></p><p><img alt="雞翅的做法 家常菜（紅燒雞翅吃膩了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/67c6b10410f0400f9bf33b20e9ec8a21.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！