<span class="answer">導讀</span>雞蛋，是我們家家戶戶最常見也是最不可缺的一種食材；雞蛋營養價值豐盛，基本每天都是餐桌上的必備菜品之一；早餐的煮雞蛋，蒸雞蛋；午餐的番茄蛋；晚餐或做雞蛋湯；但....<p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(1)" src="/static/upload/image/20231217/daa8df31-71df-40ad-afb6-7f15cd22c3b9.jpg"/></p><p><strong>雞蛋，是我們家家戶戶最常見也是最不可缺的一種食材；</strong></p><p><strong>雞蛋營養價值豐盛</strong>，基本每天都是餐桌上的必備菜品之一；早餐的煮雞蛋，蒸雞蛋；午餐的番茄蛋；晚餐或做雞蛋湯；但是千篇一律的做法，時間久了，難免會吃膩；</p><p>魚香肉絲大家都吃過，但是<strong>【魚香雞蛋】</strong>或許您是第一次品嘗；雞蛋的新吃法，這樣做也能保證讓您一次就愛上它；</p><hr /><p><strong>【魚香雞蛋】</strong></p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8ee6e88a38cd422c881490c076e02ae0.jpg"/></p><p><strong>【原料】：</strong>雞蛋、胡蘿卜、青椒、木耳、大蒜、蔥花</p><p><strong>【制作步驟】</strong></p><p>1、碗中打入兩個<strong>雞蛋</strong>，放入一點食鹽，打散；</p><p>2、洗凈的<strong>胡蘿卜、青椒分別切絲</strong>；提前泡發的<strong>木耳我們也切絲</strong>，全部放在一起；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f7fb0936-efb4-400a-8f33-3b1d66675dbf.jpg"/></p><p>3、<strong>蔥花切圈、大蒜切片</strong>，放在一起；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f28e8e2a-2eaf-4258-8390-1d4d409054a8.jpg"/></p><p>4、調料汁：小碗內加入<strong>生抽一勺、米醋兩勺、一點白糖、食鹽，一點生粉，加入清水</strong>攪拌均勻；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(5)" src="/static/upload/image/20231217/76bf89a7-b098-42e5-ba42-44be3677873d.jpg"/></p><p>5、熱油鍋下入雞蛋，先炒熟后單獨盛出備用；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a3800c54c98a491783e5665398298a04.jpg"/></p><p>6、鍋內再次加入一點植物油，下入蔥花蒜片爆香后，下入胡蘿卜絲<strong>炒至斷生</strong>；</p><p>然后把青椒絲和木耳倒入里面，翻炒兩下，隨即倒入雞蛋；翻拌均勻，把調好的料汁倒入里面，<strong>大火快速翻炒，湯汁濃郁</strong>即可關火出鍋；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(7)" src="/static/upload/image/20231217/29e27564d62d41fc925b6f2070d879a8.jpg"/></p><p>雞蛋新口味，搭配經典魚香料汁；胡蘿卜，青椒木耳，<strong>不同顏色的視覺沖擊，也能讓我們食欲大開</strong>；</p><p><img alt="芹菜燒鯽魚的配料（魚香雞蛋營養豐富）(8)" src="/static/upload/image/20231217/51fc0cfe62824a21a2850cf06c3e115e.jpg"/></p><p>愛吃雞蛋，或不知道怎么換個方式下飯的小伙伴，<strong>快快收藏試試吧</strong>！</p><p><strong>拿個小本本記住要點：</strong></p><p>1、家里有檸檬的，可以在雞蛋里面滴入兩滴檸檬汁，可有效去除雞蛋腥味；吃起來更開胃；</p><p>2、泡發木耳一定冷水泡發~這樣木耳才可以均勻舒展~~</p><p>3、料汁大家可根據個人喜歡，喜歡甜口的可多加一勺白糖，味道會更濃郁哦~</p><p>最后的最后，愛吃雞蛋的朋友們，還等什么，<strong>快快收藏開做吧！</strong></p><p>同時也歡迎<strong>分享</strong>給更多愛吃雞蛋的朋友們；</p><p><strong>好吃的，大家都吃，才是最好吃！</strong></p><hr/><p>關注樂小灶，每天更新不同美食與您分享！</p><p>您的每個點贊，關注，收藏，轉發， 都是對俺莫大的鼓勵和支持！</p><p>也歡迎您下方評論留言，分享您的做菜技巧！我們一起探討，互相學習！</p><p>樂小灶期待您哦~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！