<span class="answer">導讀</span>【芹菜炒粉】材料芹菜，粉條，姜，蒜末，蔥花，宴友花生油，生抽，胡椒粉，鹽，雞精做法1.芹菜洗凈切成段，粉條泡軟2.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香后放入芹菜翻炒3....<p><img alt="秋天吃什么下飯菜（秋天是滋補季節）(1)" src="/static/upload/image/20231217/067146cc18374b1f8a7d0fb4ad6a1e97.jpg"/></p><p>【芹菜炒粉】</p><p>材料</p><p>芹菜，粉條，姜，蒜末，蔥花，宴友花生油，生抽，胡椒粉，鹽，雞精</p><p>做法</p><p>1.芹菜洗凈切成段，粉條泡軟</p><p>2.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香后放入芹菜翻炒</p><p>3.再放入粉條，加胡椒粉、生抽炒勻，加點清湯稍燉一會兒</p><p>4.至湯汁收干粉條軟爛，放鹽、蔥花、雞精炒勻出鍋。</p><p><img alt="秋天吃什么下飯菜（秋天是滋補季節）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b5d7518b34f24c79ab1250dc54ba1852.jpg"/></p><p>【肉醬燒土豆燜茄子】</p><p>材料</p><p>土豆，茄子，蔥，辣椒，姜，蒜適量，宴友食用油少許，肉醬適量，醬油適量，雞精適量，花椒粉適量，鹽適量，糖適量</p><p>做法</p><p>1.土豆、茄子切塊，蔥、辣椒切段，姜，蒜適量。</p><p>2.鍋中放少許油，先放土豆，多炒一會兒再放茄子。</p><p>3.加入肉醬，醬油，雞精，花椒粉，鹽，糖各適量。</p><p>4.放少許開水燜一會兒。</p><p>5.收湯，放香菜出鍋即可。</p><p><img alt="秋天吃什么下飯菜（秋天是滋補季節）(3)" src="/static/upload/image/20231217/92be94ed8c154a9a823a2a5f0b5ffea8.jpg"/></p><p>【香辣藕丁】</p><p>材料</p><p>蓮藕一根，肉絲半碗（用肉丁更好哈），宴友食用油、小紅尖椒一個，醋2勺，生抽1勺，老抽1勺（最好都用生抽，不然顏色太重了），鹽少許，糖2勺糖，淀粉少許</p><p>做法</p><p>1.藕切丁，泡在冷水里，不僅不會變色，還可以泡掉多余的淀粉</p><p>2.把所以調料除淀粉外，放一起拌勻待用</p><p>3.炒鍋到油燒熱，入小尖椒煸炒片刻更撈起（不要丟最后可作裝飾用），繼續到入肉絲迅速劃散，待變色就盛出</p><p>4.藕丁瀝干水份，入熱油鍋翻炒片刻，倒入調好的汁，繼續翻炒</p><p>5.待藕丁都均勻裹上汁液，倒入煸好的肉絲翻炒片刻就好</p><p>6.最后加調好的淀粉勾個芡，即可出鍋。</p><p><img alt="秋天吃什么下飯菜（秋天是滋補季節）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7fe45152c36e40819e22d8fda0a35d23.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！