<span class="answer">導讀</span>臺州，一座盛產美食的城市美食文化源遠流長有“滿席珍饈甲天下，一灣海產鮮千年”美譽越來越多的人到臺州來打卡只為吃上一口“鮮甜”的海鮮和“糯嘰嘰”的小吃甜點2月....<p>臺州，</p><p>一座盛產美食的城市</p><p>美食文化源遠流長</p><p>有“滿席珍饈甲天下，一灣海產鮮千年”美譽</p><p>越來越多的人到臺州來打卡</p><p>只為吃上一口“鮮甜”的海鮮</p><p>和“糯嘰嘰”的小吃甜點</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1R5n5aM609e.jpg"/></p><p><strong>2月13日</strong></p><p><strong>“拾味臺州”臺州美食上海推廣活動</strong></p><p><strong>在新晉米其林餐廳上海外灘·林家一舉行！</strong></p><p>本次活動由臺州市人民政府主辦，臺州市文化和廣電旅游體育局、臺州市政府駐上海聯絡處和《旅游時報》社聯合承辦，上海外灘?林家一協辦。上海市文旅局、臺州市政府、浙江省政府駐上海辦事處、臺州市直有關部門領導以及上海文旅行業頭部企業代表、上海臺州商會負責人、上海媒體記者、知名作家等出席活動。</p><p><strong>人間煙火味，最撫凡人心</strong></p><p><strong>臺州十道必吃招牌菜</strong></p><p>活動在熱鬧的小吃和土灶烹飪中展開，臺州名廚們帶領各位嘉賓參觀上海外灘·林家一餐廳，并共同體驗制作臺州名小吃姜汁調蛋、烏飯麻糍和林家一“私藏級”美食東海黃魚燜土灶飯。黃魚的鮮美與米飯的香甜在柴火上滋啦滋啦地跳著“華爾茲”，原汁原味復刻了勤勞的漁民淳樸的喜悅。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1R6NEOEGv3E.jpg"/></p><p>臺州，擁有東海海鮮烹飪的頂尖代表，全國米其林星摘取最多的“新榮記”老家就在這里；是中國“糯嘰嘰”的城市代表，浙江農家特色小吃百強，臺州上榜12種；特色農產品農博會金獎產品評選獲獎數，更是多年居浙江第一。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1R7JHF2a5Jv.jpg"/></p><p><strong>臺州市政府副市長章月燕致辭</strong></p><p>臺州是一座被山海風光包圍的城市，天臺山、神仙居、臺州府城三大國家5A級景區迭加呼應，三門灣、臺州灣、樂清灣三灣相連。臺州是一座被多元文化浸潤的城市，有沉淀萬年的下湯文化，有延續千年的和合文化，有三國時東吳衛溫船隊首航臺灣的海洋文化，有唐代400多位詩人慕名駐足的浙東唐詩之路文化，七度榮膺中國最具幸福感城市，蟬聯全國文明城市。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1R7kH8wESQy.jpg"/></p><p>臺州是一座充滿活力與創造力的城市，是民營經濟發祥地、股份合作經濟發源地、市場經濟先發地，現在正在高水平建設中國民營經濟示范城市，高質量打造全球一流臨港城市，高標準建設共同富裕示范城市。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1R9MiDZxds.jpg"/></p><p>臺州還是一座美食之城，美食文化源遠流長，有“滿席珍饈甲天下，一灣海產鮮千年”之說，自成一派的山珍海味豐富了這座城市幸福的源泉。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1RgOFXdwZhE.jpg"/></p><p>臺州有新榮記、順記、林家一、臺鄉緣等知名酒店，在黃浦江兩岸落地生根。臺州有口感鮮美的大陳黃魚，有味香濃郁的三門青蟹，有《舌尖上的中國》點贊的跳跳魚，有國家農業部權威典籍《中國家禽志》中排名首位的仙居三黃雞，每個縣（市、區）都有自己的成名菜，浙江農家特色小吃百強中臺州有12種上榜。臺州還有黃巖蜜橘、玉環文旦、仙居楊梅等特色農產品，在農博會金獎產品評選中獲獎數多年居浙江第一。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1Ri17503sp7.jpg"/></p><p>近年來，臺州依托美食資源優勢，打造“鮮甜臺州”美食品牌，積極為老百姓打造“舌尖上的幸福”，努力讓臺州成為“吃貨”們的天堂。</p><p>會上發布了“十道不得不吃的臺州招牌菜”</p><p>這十道菜濃縮臺州山珍海味精華</p><p>是臺州菜的典型代表</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(8)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1Ric4Tgcrpa.jpg"/></p><p>它們分別是御膳蟹王（三門青蟹）、白玉翠瑙（蠣肉炒大蒜）、山海雙珍（沙蒜豆面）、家燒黃魚（家燒大陳大黃魚）、茗烤香溪魚（泳溪烤香魚）、蔥油跳跳魚（蔥油彈胡）、彩醬三黃雞（仙居三黃雞）、妙筆生花（稻香茭白）、馬蹄踏霜（店頭荸薺圓）、海鮮雜燴羹（海鮮青菜羹）。</p><p>會上還發布了臺州最具特色的四道名小吃</p><p>分別是蛋清羊尾、香鹵小腸卷、烏飯麻糍、府城糟羹</p><p>各個都是經典美味</p><p>美食增添了一座城市的煙火氣</p><p>也把當地的風俗習慣、風土人情具象成了佳肴盛宴</p><p>想要了解一座城市 走進一座城市</p><p>很多人會選擇從吃開始</p><p>浙江知名作家、旅行家、美食達人王寒</p><p>資深旅行媒體人秦添先后登臺</p><p>介紹了臺州美食 分享了他們的拾味臺州美食之旅！</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(9)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1Rja3olD4TR.jpg"/></p><p>浙江知名作家、旅行家、美食達人王寒</p><p>推介臺州美食</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(10)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1RkEF6K4FOH.jpg"/></p><p>浙江知名作家、旅行家、美食達人王寒</p><p>分享——拾味臺州美食之旅</p><p><strong>“臺州菜在上海”美食地圖1.0版發布</strong></p><p><strong>上海至少有1300家臺州美食餐廳</strong></p><p>根據不完全統計，在上海灘安營扎寨的臺州餐飲已達1300余家，幾乎每條主街道的4公里內，都能輕易找到一家臺州餐館。新榮記、外灘·林家一、順記（東臨觀海、浦江名匯）、臺鄉緣、隆臺、廚官、鼎琪、臺州府、樾鮮等高端餐飲在黃浦江兩岸落地生根，成為上海餐飲消費的“閃亮新貴”。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(11)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1SRCGX8ackG.jpg"/></p><p><strong>上海外灘·林家一董事長林美均表示</strong></p><p>不僅要做臺州“地道”美食,更是要做一家可賞味的臺州博物館,將當地自然風光、歷史文化、鮮美至味,盡數搬至滬上。同時借助上海國際化的平臺，做好臺州創建“世界美食之都”的生力軍、做好臺州文化旅游的國際推廣使者。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(12)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1SS19Dyq7vh.jpg"/></p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(13)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1SSUAIeCliJ.jpg"/></p><p>“臺州菜在上海”美食地圖 （1.0版）正式發布</p><p><strong>獲評攜程“年度新晉美食目的地”</strong></p><p><strong>臺州揚帆出海創建世界美食之都</strong></p><p>地處東南沿海的臺州是“浙東唐詩之路目的地”，300多位唐代詩人前往天臺山，留下浩瀚詩篇。臺州山海神秀，北、西、南分別有天臺、括蒼和雁蕩為屏，恰到好處地形成了三面環山、一面向海的盆地之勢。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(14)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1STS28XEFDX.jpg"/></p><p>山海臺州，山珍海味，廣闊的沃野孕育豐盈的山珍，綿長的海岸線送來鮮甜的海味。在漫長的歲月中，臺州將山珍海味一鍋燴，形成了食材豐盈、追求本味的地域飲食文化。2022年12月攜程公布“2022年度新晉美食目的地”，臺州作為全國十大城市名列其中。</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(15)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1STvD56UahE.jpg"/></p><p>臺州美食最大的地方特色就是“鮮”字。近年來，臺州市圍繞“百縣千碗·鮮在臺州”，評選出18道山珍美食和18道海鮮美食，結合臺州的大山大海大美、美食美景美物，拍攝36個百縣千碗美食視頻，深挖臺州美食文化內涵，講好臺州美食文化故事。并向著創建世界美食之都邁進，讓五湖四海的朋友走進臺州，愛上臺州！</p><p><img alt="臺州菜的特點（臺州菜上海美食地圖1.0版發布）(16)" src="/static/upload/image/20231217/TVr1Sy2A2XNzZi.jpg"/></p><p><strong>人間煙火氣 至味是清歡</strong></p><p><strong>百縣千碗聚成宴 山珍海味品臺州</strong></p><p>文/圖_“拾味臺州”臺州美食上海推廣活動 臺州文旅 制作_顧思怡</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！