<span class="answer">導讀</span>豌豆炒牛肉粒豌豆又香又脆，牛肉又香又韌，這樣的菜一出手，全家都要叫好！趕快行動哦！食材準備260克牛肉20克彩椒300克豌豆姜片少許2克鹽2克雞粉3毫升料酒....<strong>豌豆炒牛肉粒</strong><p>豌豆又香又脆，牛肉又香又韌，這樣的菜一出手，全家都要叫好！趕快行動哦！</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1530784050170d5c80b31f4.jpg"/></p><strong><strong>食材準備</strong></strong><p><strong>260</strong>克牛肉 <strong>20</strong>克彩椒 <strong>300</strong>克豌豆</p><p>姜片少許 <strong>2</strong>克鹽 <strong>2</strong>克雞粉</p><p><strong>3</strong>毫升料酒 <strong>2</strong>克食粉 <strong>10</strong>毫升水淀粉</p><p>食用油適量</p><strong>烹飪步驟</strong><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1530784050319a7afe15636.jpg"/></p><p>1 將洗凈的彩椒切成條形，改切成丁。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/153078405041213204b3ebb.jpg"/></p><p>2 洗好的牛肉切成片，再切成條形，改切成粒。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1530784050629d38dabd76b.jpg"/></p><p>3 將牛肉粒裝入碗中，加入適量鹽、料酒、食粉、水淀粉，拌勻。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1530784050797068893406b.jpg"/></p><p>4 淋入少許食用油，拌勻，腌漬15分鐘，至其入味。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1530784047818be014a0d3c.jpg"/></p><p>5 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗好的豌豆，加入少許鹽、食用油，拌勻，煮1分鐘。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15307840480229d3d395ba7.jpg"/></p><p>6 倒入彩椒，拌勻，煮至斷生。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15307840481434434d35e66.jpg"/></p><p>7 撈出焯煮好的食材，瀝干水分，待用。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/153078404828671178bedab.jpg"/></p><p>8 熱鍋注油，燒至四成熱。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1530784048412cf55f4de71.jpg"/></p><p>9 倒入腌好的牛肉，拌勻。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1530784048660a497d87bc0.jpg"/></p><p>10 撈出牛肉，瀝干油，待用。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15307840488116004a540c1.jpg"/></p><p>11 用油起鍋，放入姜片，爆香。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15307840489516d7aca23a4.jpg"/></p><p>12 倒入牛肉，炒勻。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1530784049074c0bd5f9b54.jpg"/></p><p>13 淋入適量料酒，炒香。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15307840492443a134a7170.jpg"/></p><p>14 倒入焯過水的食材，炒勻。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15307840494296ef6eba5eb.jpg"/></p><p>15 加入少許鹽、雞粉、料酒、水淀粉，翻炒均勻。</p><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15307840495987520d68258.jpg"/></p><p>16 關火后盛出炒好的菜肴即可。</p><strong>美食常識</strong><p><img alt="爆炒牛肉粒怎么炒才好吃（家庭版色香味俱全的爆炒牛肉粒）(18)" src="/static/upload/image/20231217/15307840498984bb8ccb902.jpg"/></p><p>牛肉含有蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒等營養成分，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、養肝明目、止渴止涎等功效。</p><strong>制作小貼士</strong><p>腌漬牛肉時，放入少許水淀粉拌勻，可使牛肉粒更有韌性。</p><p><strong>喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！