<span class="answer">導讀</span>紫菜包飯是一種很常見的韓式料理，與日本的壽司十分相似，但是它又比壽司要簡單很多，而且用料也比較簡單。紫菜飯團既可以當快手飯團，又可以作為工作便當或外出游玩時....<p>紫菜包飯是一種很常見的韓式料理，與日本的壽司十分相似，但是它又比壽司要簡單很多，而且用料也比較簡單。紫菜飯團既可以當快手飯團，又可以作為工作便當或外出游玩時的點心。要我說紫菜包飯和壽司有什么不同呢？當然是我個人認為紫菜包飯比壽司更美味哦。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fdc6ad1df1904ec59fb785dd193f6570.jpg"/></p><p>食材：米飯300克、牛肉片200克、菠菜200克、火腿腸一根、胡蘿卜半根、雞蛋兩個、包飯用的大張紫菜四張、鹽3克、淀粉5克、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒10毫升、芝麻油5毫升</p><p>做法：1.將大米淘洗兩遍，浸泡15分鐘之后用電飯煲燜熟。然后再來準備其他的食材，將胡蘿卜切成細絲，如果不習慣生吃胡蘿卜的話，可以用平底鍋少油炒至微微變軟。菠菜用水煮熟，水煮開后放一克鹽，再加幾滴食用油，這樣子倒出來的菠菜還會保持綠色，而不會變黃，菠菜下鍋后再煮開鍋一分鐘就可以撈出來了，不要煮太長時間，然后出來后馬上就要過涼水控干水分。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(2)" src="/static/upload/image/20231217/00e107d39cdd469cb8e4cabed654c87f.jpg"/></p><p>2.把5克淀粉加上3勺清水攪拌成水淀粉倒入蛋液中，再加一克鹽，均勻攪好的蛋液。最好再過篩一遍，這樣煎好的蛋皮會更加細膩。小火加熱平底不粘鍋，用油刷沾油，把鍋里刷一遍就可以，不要倒太多油，要不然雞蛋也很難弄成圓。鍋里倒入雞蛋液，轉動鍋時，蛋液均勻鋪滿鍋底，成圓形表面凝固后，介入鍋鏟翻面，然后關火用余溫再烘一會即可，出鍋切成長條。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5028d02b9129426da6dc698f345fbe34.jpg"/></p><p>3.在平底鍋倒少許油，放入牛肉加10毫升料酒、10毫升生抽、十毫升老抽。然后把牛肉炒熟出鍋，不用再放鹽了，醬油的咸度已經足夠了，牛肉片也可以換成牛肉餡，看你自己的口味，其他的配菜可以根據自己的口味增減。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6fb4d12f67bb490fa9d4416b1383a160.jpg"/></p><p>4.現在開始卷紫菜了，拿一片包飯的大張紫菜橫放在竹簾上，依次擺好胡蘿卜，蛋皮絲和腿絲，菠菜絲，最后在上面堆好牛肉。因為牛肉會有少量湯汁，所以不能讓牛肉直接接觸紫菜，否則紫菜就會軟掉。竹簾提起紫菜卷一圈，并握緊。多出的經常繼續卷，在外邊卷好后壓緊，室收口向下放置。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e76bea2615684f7a82060200a024aa8a.jpg"/></p><p>5.再取一張紫菜，取一半拌好的米飯均勻鋪好壓實，加過芝麻油的米飯，不會粘手，比較好操作。在紫菜上邊留出大概三厘米的位置，不鋪米飯，這樣正好就能卷一圈。紫菜連接的那一部分不會有米飯重疊。剛才卷好的菜卷放在鋪好的米飯上面，提起竹簾卷起，卷好后收緊竹簾滾動幾下壓實，整形圓柱體。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fdc6ad1df1904ec59fb785dd193f6570.jpg"/></p><p>6.用手蘸少許芝麻油抹在紫菜包飯上，這樣紫菜就會保持一段時間，不會變干。最好備一塊濕布，每切一刀就把刀切干凈，這樣可以保持切面的平整。</p><p><img alt="正宗的韓國紫菜包飯你們喜歡吃嗎（美味的韓式料理）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1ca939ea1d0f4247820bda2a3004a47e.jpg"/></p><p>紫菜包飯就做好了，十分的容易，無論是上班族還是學生，都可以做好紫菜包飯，放在便當盒里帶去吃喲。在和家人出外野餐的時候，也可以做好紫菜包飯帶出去吃，不僅顏值高，而且味道也杠杠的！</p><p>點擊關注不迷路，時暮會和大家一起做更多美食喲~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！