<span class="answer">導讀</span>先一份好吃的錫紙泡椒豬腦，除了新鮮的豬腦外，更重要的當然是泡椒醬了！做為北方燒烤的我，跑遍重慶大大小小的燒烤店，吃了又吃，終于學會了！首先熬制泡椒醬：泡燈籠....<p>先一份好吃的錫紙泡椒豬腦，除了新鮮的豬腦外，更重要的當然是泡椒醬了！</p><p>做為北方燒烤的我，跑遍重慶大大小小的燒烤店，吃了又吃，終于學會了！</p><p>首先熬制泡椒醬：泡燈籠椒 500克，泡生姜100克，泡野山椒100克，大蒜頭100克，把上面食材切碎備用。</p><p>其次，鍋內下入蔥油500克，下入切碎的各種食材，下入重慶毛哥老鴨湯調料炒制，下入糖10克，雞精5克，味精5克，胡椒粉2克即可！新鮮豬腦清洗一下，不要揉碎了！</p><p>先把豬腦放入鐵板上，烤制6成熟備用（兩面翻烤）。</p><p>把6成熟的豬腦放入錫紙盒內（錫紙盒內墊一塊藕片），加入料酒10克，耗油2克，花椒油2克，油辣子適量，20克泡椒醬，然后蓋上錫紙蓋子即可！</p><p>出鍋時，撒入芝麻粒，蔥花，香菜，小米碎即可！</p><p>麻辣鮮香，營養爽滑的泡椒腦花就制作完成了，吃過一次就愛不釋手！</p><p>你學會了嗎，喜歡的話就別忘了，關注！點贊！轉發！收藏！贊賞！</p><p>燒烤教學，每日更新！喜歡關注哦，謝謝</p><p><img alt="重慶泡椒烤腦花燒烤料配方（去重慶吃到錫紙泡椒豬腦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c2a97bea73204b529ddd03cbc1ef5d1c.jpg"/></p><p><img alt="重慶泡椒烤腦花燒烤料配方（去重慶吃到錫紙泡椒豬腦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/903baba29c164821865e5d547883df10.jpg"/></p><p><img alt="重慶泡椒烤腦花燒烤料配方（去重慶吃到錫紙泡椒豬腦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9164b318d8da417ba6c232276bbdafaa.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！