<span class="answer">導讀</span>北極蝦，又稱“北極甜蝦”，因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，多吃些....<p>北極蝦，又稱“北極甜蝦”，因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，多吃些總是好處多多哦。</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f39e69a9b03541e7be40221d67177c04.jpg"/></p><p>準備需要的食材：北極蝦 250克、料酒 適量、鹽 少許、胡椒粉 少許、生姜 4片、蒜頭 2瓣、吐司 2片、色拉油 適量、白糖 適量、胡椒粉 少許</p><p>步驟一：將以上需要的食材準備好了，然后將吐司多士，將其爐烘烤完畢。再將其加入料理機給打成面包糠，準備需要的輔料，蒜頭卻成末，生姜切片。</p><p>步驟二：這里將新鮮的北極蝦，給清洗干凈了，然后里面加入少許鹽，料酒腌制15分鐘。在鍋內加入適量色拉油，加入北極蝦，炸至變色。注意要將蝦控水后加入，這樣不容易濺出油來。</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fa0c7d5c36ca4261ba9e21e7b015b3d4.jpg"/></p><p>步驟三：然后將炸好的蝦撈出。下面準備炒制啦，鍋內加入色拉油，加入蒜末，炒香。里面加入面包糠翻炒，然后撈出。另外起油鍋，加入生姜片，加入面包糠，加入炸好的蝦，加入鹽，白糖，翻炒均勻即可。</p><p>這樣一道香酥美味的避風塘炒蝦，就制作好啦，這北極蝦自帶甜味。將其先炸制一下，外殼酥脆好吃，然后再經過炒制，酥酥脆脆的口感，更加美味呢。</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/de25c22d620e483ebf0e8229a2ead20b.jpg"/></p><p>準備需要的食材：豬肉末350g、荸薺3個、料酒1勺、胡椒粉1小匙、雞蛋清1個、生抽2勺、熟白芝麻少許、鹽少許、水淀粉適量、醋4勺、姜汁1勺、白糖3勺。</p><p>步驟一：將以上的食材準備好，然后將需要的食材荸薺，給處理一下，將其去皮切碎丁。然后準備新鮮的豬肉，將豬肉給洗凈再剁成末，然后在肉末中加入料酒、1勺生抽、姜汁、胡椒粉、鹽、雞蛋清抓拌均勻至粘稠。（不要攪打上勁）</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/af6543fd75d54cb68893a04ffd1eb5d5.jpg"/></p><p>步驟二：這里給加入水淀粉抓勻，再將處理好的荸薺丁加入，然后抓拌均勻。準備小碗一個，里面放上1勺生抽、3勺白糖、4勺醋，再倒入1小碗清水、少許水淀粉攪拌均勻成糖醋汁備用。</p><p>步驟三：準備炸丸子了，炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油。這里先用虎口擠出丸子，放入五成熱的油鍋中炸至丸子浮起，撈出備用。將油溫繼續升至八成熱，倒入丸子復炸至金黃，表皮酥脆撈出瀝干油分。</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/07c6b4854af543d882f0061c8f28cd67.jpg"/></p><p>步驟四：然后炒鍋里留底油，再倒入調好的糖醋汁。將其大火燒開，轉中小火熬至湯汁濃稠，有密集的小汽泡。倒入炸好的丸子，灑入熟白芝麻，翻炒至湯汁裹勻丸子。</p><p>肉末不要攪打上勁，抓拌至粘稠有粘性即可。最好使用紅薯淀粉。這樣炸出的丸子表皮酥脆，內心松軟。荸薺可用蓮藕替代。</p><p><img alt="甜蝦北極蝦怎么炒的才好吃（香酥避風塘北極蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8652b7af26b24b0bb403a9d5a3046531.jpg"/></p><p>最后出鍋裝盤就可以啦，這道好吃的糖醋丸子，就這樣制作好啦，撒上蔥花點綴，好看好吃又下飯哦，喜歡的朋友可以試試這道菜呢，營養好吃下飯菜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！