<span class="answer">導(dǎo)讀</span>蘿卜粄，是河源客家傳統(tǒng)小吃，是最具客家風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，雪白細(xì)嫩的外表，包裹著七八種豐富餡料，一口吃下去簡(jiǎn)直停不下來。現(xiàn)在來分享一下蘿卜粄的制作方法：第一步，....<p>蘿卜粄，是河源客家傳統(tǒng)小吃，是最具客家風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，雪白細(xì)嫩的外表，包裹著七八種豐富餡料，一口吃下去簡(jiǎn)直停不下來。現(xiàn)在來分享一下蘿卜粄的制作方法：</p><p>第一步，準(zhǔn)備食材：糯米粉300克，粘米粉200克，蘿卜絲、瘦肉、蝦米、香菇、木耳、腐竹片、蔥蒜</p><p><img alt="蘿卜粄如何制作（簡(jiǎn)單又美味的客家小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a9a6bce1338a4269a4d0bbe764dbba56.jpg"/></p><p>第二步：起鍋熱油，先將多種食材倒入鍋中炒熟做成餡料，炒熟后裝盤備用</p><p><img alt="蘿卜粄如何制作（簡(jiǎn)單又美味的客家小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c88d1a6a3cae43bd94bc7f97c8f9c15e.jpg"/></p><p>第三步，將糯米粉和粘米粉，倒入270克左右清水調(diào)和，倒入清水的時(shí)候要分三次倒入，反復(fù)搓勻，最后搓成長(zhǎng)圓條，分成小團(tuán)，然后搟成圓皮。</p><p><img alt="蘿卜粄如何制作（簡(jiǎn)單又美味的客家小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f675ed3460cc4a87b428337904eb3d6f.jpg"/></p><p>第四步，將用搟好的面皮包好炒好的餡料，形狀可以根據(jù)自己喜歡來包</p><p><img alt="蘿卜粄如何制作（簡(jiǎn)單又美味的客家小吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6d69113404744e88ef62d3559c6796c.jpg"/></p><p>第五步，將包好的蘿卜粄放到蒸籠里面，蒸15分鐘即可出鍋開吃</p><p><img alt="蘿卜粄如何制作（簡(jiǎn)單又美味的客家小吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/552c7ea020a4401fa9f64db7a7b96efb.jpg"/></p><p>蒸粄只是其中一個(gè)做法，如果不喜歡蒸的話，可以將蒸好的粄放涼后放在不粘鍋煎一下，煎至金黃色后放一點(diǎn)水煮干水分即可開吃。或者用湯鍋放水和蘿卜粄煮也可以，還可以加上一下配料：香菜、蔥花、小蝦仁等。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！