<span class="answer">導讀</span>入伏后，這些天除了炎熱還是炎熱，是多么希望能立即來一場大雨，濕潤那熱得已經冒煙的大地，為正在露天工作的人們帶來涼快的舒適感！但看手機上的天氣預報顯示，大雨還....<p>入伏后，這些天除了炎熱還是炎熱，是多么希望能立即來一場大雨，濕潤那熱得已經冒煙的大地，為正在露天工作的人們帶來涼快的舒適感！但看手機上的天氣預報顯示，大雨還有好幾天才會來，還是再忍一忍吧！</p><p>如果是怕熱怕中暑，不如多喝一些水或湯，自己給自己補充水分，就不用求天雨了，稍勤快一點，動動手就能喝上了！今天去買菜時，看到有特別新鮮的本地莧菜，想起孩子他爸也喜歡吃這種菜。花了2塊錢買了一小把，準備做個簡單又開胃的消暑湯給孩子他爸喝。這道湯做法簡單又快手，不用10分鐘就能搞定，湯水清香味鮮又好喝、營養健康又開胃、清熱解暑又祛濕熱，還是很不錯的夏季解暑湯！一起來了解一下具體做法和注意事項吧！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(1)" src="/static/upload/image/20231217/22be52ebbf5c4ff88d80c4e2a9750c75.jpg"/></p><p>準備食材:</p><p>本地莧菜300克、鴨蛋或雞蛋1至2個、姜</p><p>第一步:</p><p>先把買回來的莧菜處理一下，挑除雜草，掐成小段，老葉老梗爛葉都掐掉不要，留下嫩的！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(2)" src="/static/upload/image/20231217/16b4574f14804baca4be54d82fbc0cc1.jpg"/></p><p>第二步:</p><p>做飯時，把洗過米的水留下來，加少許堿粉混合均勻，再把莧菜放入水里浸泡十分鐘后，再清洗干凈。堿可以中和菜葉上殘留的農藥、米水和面粉水一樣，都有吸附臟東西的作用，這樣洗凈后會更干凈。所以，沒有米水，可以在水里加點面粉代替！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0aa428496c9c4c8ab65eaee65367c860.jpg"/></p><p>第三步:</p><p>起鍋燒油，放一塊提前拍爛的姜，先煸炒一會，再倒入3至4碗清水，開大火燒開。先放姜煸炒一下，可以中和莧菜湯的寒性，也能增加湯水的香味！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a4b87f950e9c4a56a1fcaaf2dcd43e48.jpg"/></p><p>第四步:</p><p>燒開后，再把洗干凈的莧菜倒入鍋里，用筷子翻動，使莧菜變軟，再用中火滾煮上3至5分鐘。接著，準備一個小碗，磕入一個鄰居母鴨生的蛋，攪打成蛋液，備用！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9ed5e7f05c4f46c1a1d35e23532cd376.jpg"/></p><p>第五步:</p><p>滾煮至菜湯濃稠，倒入蛋液，滾煮一會，蛋液就會凝固了。再按個人口味，加入少許鹽，混合均勻就可以關火了。</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5f5ee6f573bf4ab8ab0474f81b67aab7.jpg"/></p><p>第六步:</p><p>倒入準備好的湯盆里，美味即成！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0d7bfdc4d08b47ac90de7d9cbd61d980.jpg"/></p><p>炎熱的天氣來一碗這樣做莧菜蛋湯，開胃消暑還清濕熱，湯水營養、味道清香鮮美、好喝又健康。喜歡這道健康美食的朋友們就點個贊吧，每天都分享哦！</p><p><img alt="大暑時節多喝七大養生湯（氣候炎熱吃它正合適）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3b880ccb00d6459a9e0915c40b1c348f.jpg"/></p><p>小貼士: 莧菜性寒涼，有清濕熱、利尿消暑、促進人體排毒的作用。不管是炒著吃，還是煮湯，最好多放一點姜，中和一下它的寒性。同時，體寒、尿頻、腎虛、胃寒、寒濕等癥狀的人都不宜飲用此湯！</p><p>我是客家小藍，熱愛生活和美食，喜歡做菜，每天都會給大家分享營養健康或養生的家常美食！如果你也喜歡健康的美食，歡迎在下面留言討論，大家一起學習更多健康美食，讓我們的生活更健康！謝謝大家的支持！(本圖文為本人原創，碼字不容易，如有抄襲必維權)</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！