<span class="answer">導讀</span>我們家寶寶最愛吃的就是煎茄餅，本來茄餅蘸蒜泥味道非常美，但寶寶不吃大蒜，而喜歡蘸面醬吃，面醬太咸，只有回鍋做成炸醬，這樣使用水淀粉把面醬稀釋一下就不那么咸了....<p>我們家寶寶最愛吃的就是煎茄餅，本來茄餅蘸蒜泥味道非常美，但寶寶不吃大蒜，而喜歡蘸面醬吃，面醬太咸，只有回鍋做成炸醬，這樣使用水淀粉把面醬稀釋一下就不那么咸了，并且挺好吃的。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e5e87b54ee9b46ff9ad942e9cd0e90bd.jpg"/></p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b02bd9a0-88a5-41d0-8c22-584339ee745e.jpg"/></p><p> 主料：茄子150g；</p><p> 輔料：油適量；鹽適量；面粉適量；花椒粉小許；花椒小許；蔥花小許；肉丁適量；水淀粉小許</p><strong> 煎茄餅的做法</strong><p>1、把茄子切成薄片</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1e1b6da7a14843ab955c588b42de7309.jpg"/></p><p>2、蔥花、鹽、花椒粉放在盆內。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c93e57046514b5c9304c68f5fbc34e7.jpg"/></p><p>3、倒上適量的水攪勻。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4214f9b28ae845348ca3869e868659c0.jpg"/></p><p>4、倒上適量的面粉攪動成糊。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ad10d374e45d4316a4f114557b6e0f91.jpg"/></p><p>5、電餅鐺里加油燒熱。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d120a6f33a614f038a264a9814abf2ff.jpg"/></p><p>6、把茄片掛上糊。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b78fdf4ac8204147938d596686d3e4fb.jpg"/></p><p>7、放入電餅鐺里，兩面煎至金黃，用筷子插一下非常容易插透就熟了。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7a4ca82f5f4d4a3380fcfe7645d35e81.jpg"/></p><p>8、準備好做炸醬的蔥花、花椒、肉丁、和水淀粉。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bed0fecccaa740d1a25fd1e1f4fa8385.jpg"/></p><p>9、鍋里加油燒熱，放上肉丁炒至斷生，再放上蔥花和花椒炒幾下。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7d1133bafe6241fea5712688a89f1b06.jpg"/></p><p>10、再倒上面醬翻炒。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fe057faebb35480fb372c79864f931d3.jpg"/></p><p>11、倒上適量的水燒開。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fd4608dc12844846b2bc8f66f304f498.jpg"/></p><p>12、最后倒入水淀粉勾芡即可。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15ad398fa91848d4afc55e4de4a89a3f.jpg"/></p><p>13、裝盤上桌。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/7768e0d837ef42de8b0ea36fcd359edd.jpg"/></p><p>小貼士</p><p>1、調一小碟大蒜泥蘸著吃更好。 2、茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，這是許多蔬菜水果望塵莫及，所以經常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸。同是茄子還是是抗癌強手；　所以應該經常吃點茄子。但是，茄子屬于寒涼性質的食物。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。</p><p><img alt="煎茄餅的家常做法大全（調一小碟大蒜泥蘸著吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/821648380c6b4ed990c47146723ef61d.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！