<span class="answer">導讀</span>中國有句老話叫“好吃不如餃子”，餃子是咱們中國的傳統美食，從古流傳至今已經有一千八百多年的歷史了。即使是現在到處都是各種美味食物的年代，餃子的地位依然是不可....<p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/31f927f6948a46078a58635e4f854426.jpg"/></p><p>中國有句老話叫“好吃不如餃子”，餃子是咱們中國的傳統美食，從古流傳至今已經有一千八百多年的歷史了。即使是現在到處都是各種美味食物的年代，餃子的地位依然是不可撼動的，不管是過年過節，還是親朋聚會，餐桌上都少不了餃子的身影。不過最近在美食圈卻出現了一款異常火爆的韓國餃子，翻譯成中文叫王餃子，因為“王”在韓語里意思為“大”，顧名思義王餃子就是大餃子，餃子個頭大那內餡自然也就豐富了，看起來確實挺誘人的。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c5ebabafec5646e589c8b9e4d59485b2.jpg"/></p><p>這款王餃子也分為好幾種餡料，像白菜豬肉、玉米豬肉、菌菇三鮮這些都是咱們平時常見的餡料，居然還有一款泡菜餡的，果然韓國人對泡菜情有獨鐘，我倒是想要試試這個奇葩口味的餃子。餃子是咱們中國的標志性食物，動手包餃子還不是分分鐘就能搞定的事兒！和面、調餡、搟皮，一會就把餃子包好了。這種大個頭的餃子盡量做到皮薄餡大，我覺得更適合煎制食用。還別說，這泡菜餡的餃子吃起來酸酸辣辣挺鮮美的，別有一番風味，家人也非常喜歡，看來以后可以經常包這個餡的餃子了！</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/135a2d3638924aab945bf7aaefedb37b.jpg"/></p><strong>【韓國泡菜王餃子】</strong><p><strong>所需食材：</strong>韓國泡菜200克 豬肉餡180克 紅薯粉條50克 普通面粉180克 溫水105克 食用油30克 鹽少許 生抽10毫升 料酒10毫升 蠔油1湯匙 清水150克 胡椒粉少許 蔥20克 姜3克 熟芝麻適量</p><p><strong>制作步驟：</strong></p><p>1.面粉中加入溫水攪拌成棉絮狀，再揉成光滑的面團覆蓋保鮮膜靜置半小時。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b95ac2a1493b4dd2b0a69ef463ce674e.jpg"/></p><p>2.紅薯粉條用熱水浸泡變軟，撈出切碎備用。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1662019813c746ea89e609507e0a8c8d.jpg"/></p><p>3.豬肉餡中加入切碎的蔥、姜，調入生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、少許鹽和食用油，順時針攪拌均勻。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/425cb9044f5b489283028f861c77fee2.jpg"/></p><p>4.韓式泡菜切碎，和粉條一起放進肉餡中攪拌均勻，餡料就調好了。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/934850ae9d6148a495ce3ca2897197d3.jpg"/></p><p>5.操作臺撒干面粉防粘，取出面團揉勻切割成平時包餃子兩倍大的面劑子，用掌根按扁。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b1a176de5f564dc79e5422abf30b84e6.jpg"/></p><p>6.然后用搟面杖搟成中間厚些、邊緣稍薄的餅皮。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f62ec624807c4abb9b9f442f2ff32d60.jpg"/></p><p>7.取一張餅皮在中間放上餡料，盡自己最大所能多放餡，將餅皮對折中間捏嚴。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(10)" src="/static/upload/image/20231217/def6d48ec18647ccb9069b45f9a3f9a0.jpg"/></p><p>8.兩邊位置也都捏嚴，然后用拇指和食指在邊緣捏出花邊狀，按照以上步驟包好所有的餃子。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(11)" src="/static/upload/image/20231217/106b555407ee48149cb3fe64b30976a7.jpg"/></p><p>9.平底鍋刷一層食用油，將餃子排放鍋中加蓋小火煎制。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5fc848cd92734b9b8c1e3c6127c678a5.jpg"/></p><p>10.待底部呈焦黃狀倒入約150克清水，繼續加蓋小火燜煎。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(13)" src="/static/upload/image/20231217/435d775aa6b346b584eda2eedede75a6.jpg"/></p><p>11.直到鍋內水分蒸發、餃子熟了撒適量芝麻出鍋即可。</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(14)" src="/static/upload/image/20231217/35704a9c04cd4a698fa59927cce995d7.jpg"/></p><p>12.一款美味的韓式泡菜王餃子就做好了，想不想試一試呀！</p><p><img alt="泡菜餃子哪個好吃（韓國人居然用泡菜包餃子）(15)" src="/static/upload/image/20231217/bd24eb6163f64acf9275fa09d758001b.jpg"/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>泡菜的口感和咸度都不一樣，按照自己的喜好購買即可，泡菜本來就是咸的，所以要注意肉餡中鹽的分量。吃幾個餃子就煎幾個，剩余的可以裝進密封盒冷凍保存，下次取出直接入鍋煎制。</p><p><strong>我是辛墨墨的小食光，關注我！每天奉上一道美味食譜，如果您喜歡這篇文章就請點贊、收藏加轉發！有什么問題或建議歡迎在下方留言討論，大家互相交流學習！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！