<span class="answer">導讀</span>說道雅安，雅安一直都是美食愛好者的天堂，雅安位于四川盆地西緣、邛崍山東麓，東靠成都、距成都僅115公里。雅安三雅大家都聽說過吧，雅雨、雅魚、雅女就是雅安的名....<p>說道雅安，雅安一直都是美食愛好者的天堂，雅安位于四川盆地西緣、邛崍山東麓，東靠成都、距成都僅115公里。雅安三雅大家都聽說過吧，雅雨、雅魚、雅女就是雅安的名片。雅雨指的是當地氣候，雅安又稱雨城，常年細雨綿綿。雅女就是雅安當地出美女，雅魚則是一種當地特產魚類。雅安城市不大，但是這里的美食可不少，如果來到雅安旅游的話，一定要嘗嘗這里最有名的特色，今天就給大家說說雅安最有代表的美食，一起來看看吧。</p><p><strong>1、砂鍋雅魚</strong></p><p><img alt="雅安美食攻略大全（4種最有代表的雅安美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0c5bc042d43747cfbdee57d60656d126.jpg"/></p><p>砂鍋雅魚是雅安的一道地方名肴，至今已有100多年的歷史，雅魚，為雅安周公河一種重要食用魚，學名齊口腹裂魚，又名嘉魚。古稱丙穴魚。有肉多、刺少、質嫩的特點，為川中魚鮮烹飪原料中之上乘者。為咸鮮味型，用于筵席常以“壓臺戲”最后出場。近年來，改為筵席頭菜奉獻食者。雅魚在砂鍋內仍保持沸騰狀，鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營養豐富。</p><p><strong>2、木桶魚</strong></p><p><img alt="雅安美食攻略大全（4種最有代表的雅安美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c27f5916212e47e3b38fe0e1182189e5.jpg"/></p><p>木桶魚是雅安三大標志美食名吃。木桶魚主要于魚肉置于木桶之中，以火山石作為加熱源頭，肉質嫩滑，味道鮮美，頗受歡迎。木桶魚是無點火木桶石頭煮魚吃法，三椒搭配：貢椒、小米椒、美人椒，配以鮮活的魚及配方，既有紅湯的香味也有清湯的鮮味與滋補，讓你視覺、味覺煥然一新。所謂民以食為天，食在中國，味在四川。</p><p><strong>3、酥盒回鍋肉</strong></p><p><img alt="雅安美食攻略大全（4種最有代表的雅安美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8c69a79ef6c34147b2942ed1192b6cb5.jpg"/></p><p>酥盒回鍋肉是四川雅安的一道漢族傳統名菜，酥盒回鍋肉造型很有創意，有點兒中西結合的味道，卻是一道不折不扣的雅安菜。肉片形似燈盞，鍋魁酥香，家常味濃郁。味道也是做得非常的好吃，而且還比較有特點，如果想嘗嘗其他的回鍋肉，這道菜肯定是一道不二的選擇。</p><p><strong>4、棒棒雞</strong></p><p><img alt="雅安美食攻略大全（4種最有代表的雅安美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0bfda8fb589e43d8932e69cec44a0480.jpg"/></p><p>棒棒雞是雅安的一道受歡迎的美食，棒棒雞源于四川雅安滎經縣，是名廚周銀發研制的美食，說到年代，那已經是 1895年的事情了，對于棒棒雞來說，是經過長期的鉆研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當時生產力落后，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整只雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。</p><p>以上4種最有代表的雅安美食，道道美味可口，讓人心癢癢。對此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！