<span class="answer">導讀</span>香菜腌香菜，今天小編就來聊一聊關于香菜菜譜家常菜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!香菜菜譜家常菜做法香菜腌香菜1．原料香菜2500克，粗鹽250克。2．制....<p><strong>香菜</strong><strong>腌香菜</strong>，今天小編就來聊一聊關于香菜菜譜家常菜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="香菜菜譜家常菜做法（家常小菜香菜好吃做法）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/960088569.jpg"/><p>香菜菜譜家常菜做法</p><p><strong>香菜</strong></p><p><strong>腌香菜</strong></p><p>1．原料</p><p>香菜2500克，粗鹽250克。</p><p>2．制法</p><p>(1）挑選鮮嫩的香菜，洗凈瀝干水分。先用少量鹽把香菜腌一下，待香菜發蔫后，將其扎成小捆。</p><p>(2）將香菜捆放人千凈的壇中，一層香菜一層鹽。第二天起，每天倒動一次。5天后，粗鹽充分溶化，鹽水沒過香菜，用重物壓上，封好壇口，放置陰涼處存放，隨吃隨取。</p><p>3．特點</p><p>既可作調味品，又可拌上調料生食。</p><p><strong>龍須香菜</strong></p><p>1．原料</p><p>香菜根5公斤，醬油、花椒、鮮姜各適量。</p><p>2．制法</p><p>(1）將香菜根洗凈，用開水燙一下。</p><p>(2）將姜切成細絲，加水、花椒、鹽、醬油燒開，晾涼后拌人香菜根，人缸封口。10天后即成。</p><p>人參狀，質地筋脆，香咸適口。</p><p><strong>麻辣香菜</strong></p><p>1．原料</p><p>腌香菜1公斤，辣椒粉、熟芝麻、五香粉、味精各適量。</p><p>2．制法</p><p>(1）將腌好的咸香菜取出，洗凈，用繩拴好，吊在陰涼通風處，晾2~3天。</p><p>(2）把晾至半干的香菜用刀切碎，加人辣椒粉、熟芝麻、五香粉、味精，拌勻后，裝人一干凈的壇中，壓緊，封好壇口。置陰涼處存放，隨吃隨取。</p><p>3．特點</p><p><strong>麻辣鮮香</strong>。</p><p>油拌香菜</p><p>1．原料</p><p>香菜500克，蔥、香油、鹽各少許。</p><p>2．制法</p><p>(1）將香菜洗凈切成段，蔥切成絲。(2）把蔥么、香油、鹽和香菜段拌勻即成。</p><p>3．特點</p><p>雙香翠。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！