<span class="answer">導讀</span>對于現在的年輕人而言，吃飯或者攝入食物的時候，總要關心一下所含有的熱量，非常擔心因為過多的能量攝入，導致身材發(fā)福！而在這樣的挑挑揀揀之中，很多美妙的滋味就會....<p>對于現在的年輕人而言，吃飯或者攝入食物的時候，總要關心一下所含有的熱量，非常擔心因為過多的能量攝入，導致身材發(fā)福！而在這樣的挑挑揀揀之中，很多美妙的滋味就會和你擦肩而過啦！</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/29fe5adda793406ca2a772c2545f492e.jpg"/></p><p>不過除了食物本身之外，還有很多烹飪和制作的方法會帶來很多能量，而有一種烹飪方式所帶來的美味，是可以讓我們免于糾結卡路里，甚至吃上一口就會幸福滿滿忘掉憂愁的，這種神奇的烹飪方式就是“油炸”啦！</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/50ffbbdc2d024ac485e1bd1cd956b1b4.jpg"/></p><p>那么為何說油炸菜肴會讓我們幸福感爆棚，忘掉憂愁呢？實際上這和油炸食物的特點息息相關。首先食物之中的蛋白質，經過了高溫的油炸后能夠形成迷人的香味，其次過油之后酥脆的口感更讓愛好美食的人們食指大動，愛好美食的你，是不是也對油炸食品毫無抵抗力呢？</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f911f5935dad4f8887fcdf14bb375020.jpg"/></p><p>不過外面制作的油炸食物往往不太衛(wèi)生，自己在家烹飪油炸食物才是愛吃星人的更好選擇！那么今天就傳授給大家一些油炸食物的烹飪方法，讓大家一起來了解下。</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fe8db327e70e4a74813f0ea5949a661b.jpg"/></p><p>青蝦的軟彈會讓我們入口難忘，而在很多時候，青蝦都是作為提味增色的菜肴配菜，不過在今天，青蝦的蝦仁將會成為主角，油炸蝦仁讓你一次吃到爽！外面酥脆內里軟彈的口感，讓你吃上就舍不得停下筷子！</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ce29d1cf7a2845c5841db30e0f40024a.jpg"/></p><p>制作過程：</p><p>1. 讓蝦仁自然解凍后，一定要洗凈并且挑去蝦線，這樣去除殘留之后才好吃；</p><p>2. 在蝦仁之中加入鹽和料酒，隨后帶上一次性手套，給蝦仁做一下舒服的按摩，再進行5分鐘的腌制；</p><p>3. 在腌制好的蝦仁之中加入一個雞蛋和面粉以及干淀粉，再添加的過程中，需要逐漸添加來觀察蝦仁的狀態(tài)；</p><p>4. 隨后繼續(xù)對蝦仁進行按摩，感覺到比較黏糊之后，就可以進行下一步的操作了，切記不能太干也不能太稀，都會影響口感，在掛糊后，需要靜置10分鐘；</p><p>5. 隨后在鍋中倒入色拉油，等待油溫升高后，快速單個下入蝦仁，切記不要整體都下油鍋，需要一個一個炸；</p><p>6. 在全部蝦仁炸過第一次后，立即進行翻面炸制，炸制顏色金黃偏淡時，開大火炸幾秒鐘，同時快速翻面；</p><p>7. 在雙面都呈現金黃色后撈出，瀝干油脂，最后放在吸油紙上吸去多余油脂，裝盤上桌撒椒鹽食用。</p><p><img alt="炒油炸蝦仁酥脆的方法（油炸蝦仁的烹飪方法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/874b2fe555f64cd1b8a4f4c94bc11313.jpg"/></p><p>經過這樣略顯復雜的過程之后，一盤酥脆可口的油炸蝦仁就做好啦！不但聞上去香噴噴的，吃起來更是酥脆之中還有軟彈的口感，實在是讓人難以忘懷的味道。特別是小朋友，對于這道菜更是非常熱衷，加上一些番茄醬更會成為小伙伴的最愛！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！