芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)
發布時間:2023-12-17閱讀(8)
<span class="answer">導讀</span>在追《想見你》之前,我上一本看的連續劇大概是日本的《非自然死亡》。看連續劇有一種奇妙的快樂,對于宅家的日子來說,有劇可追還是很幸福的。相比于電影來說,似乎電....<p>在追《想見你》之前,我上一本看的連續劇大概是日本的《非自然死亡》。看連續劇有一種奇妙的快樂,對于宅家的日子來說,有劇可追還是很幸福的。</p><p>相比于電影來說,似乎電視劇更難拍攝,因為拍攝的時間周期短,而要在每一集都設置懸念,處理好節奏,能有一個好頭,好的結尾很不容易。所以很長一段時間,我看到的國產愛情劇都是拖沓,俗套,迎合市場,通常只要打開五分鐘后,我就會發現看不下去了。而對于國產的連續劇來說,還是現實生活題材的劇來得更成功一些。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(1)" src="/static/upload/image/20231217/aebd895369b34a24add4a7f269f9c304.jpg"/></p><p>但直到最近追《想見你》,才發現原來愛情劇還可以拍成這樣。雖然坦白來說到結尾的部分是皆大歡喜,但我有一點失望,覺得有點理所當然。不過前半段非常精彩。<strong>青春,愛情,懸疑,幽默,校園霸凌,穿越這些元素全部融合在一個劇本中。</strong></p><p>以至于你剛覺得好甜哦,下一個鏡頭又忽然心生一陣恐懼,情緒跌宕起伏,看的人自然津津有味。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(2)" src="/static/upload/image/20231217/16473468db844cf79a95742310c1c704.jpg"/></p><p>原本愛情片最大的問題就是人設的單一,那些人不是現實中的人,沒有那種人的復雜性。但在這本劇里,少年的性格很完整。</p><p>喜歡晴天而討厭陰雨天,自卑、敏感、陰郁的陳韻如;</p><p>戴著助聽器,默默觀察世界的莫俊杰;</p><p>自我,孤獨,麻木的謝芝齊。</p><p>而他們的另一面則是陽光、活潑、積極,勇敢的黃雨萱和任性自由,溫暖,講義氣的李子維。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(3)" src="/static/upload/image/20231217/62680fcc5ded43ce8f6921d864f55bf3.jpg"/></p><p>故事在穿越中不斷地試圖去改寫少年們的結局,它還放置了一個小黑屋這樣的空間。讓這本劇有趣的不只是穿越的設定,而是它討論更深層地去理解了少年。</p><p>它的和《少年的你》的感覺有點相似,把那些校園里的陰暗面呈現出來,但用了另一個人物讓我們看到不同的可能。</p><p>沒有人教會我們在成長的過程中怎么成為一個別人喜歡的大人,雖然有那種天生性格就很討喜的黃雨萱這樣的人,但也有很多人是陳韻如,是莫俊杰。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(4)" src="/static/upload/image/20231217/ee8d43571efa41569fc5b5e79d2f45d6.jpg"/></p><p>真實的青春里,自然沒有那么多的浪漫,那么好看的長相。很多人也是在低頭,煎熬中走完這段人生中原本是閃閃發光的時期。</p><p>所以,在穿越過去的時候,那種情節的設定會讓人覺得真實,再加上復古的場景,充滿回憶的美食,懸念的設定,讓它成為了一個好的青春劇的樣版。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(5)" src="/static/upload/image/20231217/3570b79689db40e1b40f7ba4e748b4ac.jpg"/></p><p>還有伍佰的那首提神醒腦的穿越曲《Last Dance》,讓你會不自覺地哼起來,想起拿著隨身聽的時光。</p><p>當然,每個人看了會有自己的想法,我就不劇透了。每次看完劇后,總會有點失落,所以我決定把美食拿出來再來回憶一番。</p><p><strong>現在讓我們打開音樂,跟著這首有魔力的歌,進入臺南的美食世界。</strong></p><p></p><strong> 1.臺南:打卡那些古早味美食</strong><p>臺南,作為曾經的臺灣首府,它沒有臺北那么繁華,但因為積淀了太多的歷史成為全臺傳統底蘊最濃郁的城市。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(6)" src="/static/upload/image/20231217/30475a86c06342db8d63e77fe910c8bd.jpg"/></p><p>臺南小吃名堂確實多,品種繁多,干濕軟硬鮮甜冷熱魚肉葷素,相比于臺北、臺中的小吃又能自成一格,碗粿、虱目魚、鱔魚意面、牛肉湯、米糕、蝦仁羹、擔仔面、蚵仔面線…在電視劇呈現的這些臺南的美食,都值得我們好好來探索一番。</p><p></p><p>打卡1:莫奶奶家的臺灣刨冰</p><p>地址:臺南市麻豆區平等路2-4號(中央市場)</p><p>說起臺灣的夏天,會讓人馬上聯想到那種夏日的閑適氛圍,走在街道上,四周盡是超過百年的廟宇以及日治時期所留下的舊式建筑,霎時有種身處日本老時光的氣氛。而在《想見你》的劇中,莫俊杰的奶奶正是開著一家挫冰店。</p><p>這家店前身是龍泉冰店。這是一家有百年歷史的冰店,陳舊的桌椅、放置配料的櫥柜、墻面上粘貼的輝煌成績,店里的每一處都刻畫著歷史的痕跡。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(7)" src="/static/upload/image/20231217/ccfb6dc5046e42269d7ce41ae46d9d90.jpg"/></p><p>臺灣的吃冰文化,最早的刨冰是在日據時代時代留下的老式清冰,隨日式冰品影響加上了花豆紅豆,再配上臺灣寶島自產的仙草、愛玉、水果等配料,滿足了許多臺灣人愛吃冰的胃口。</p><p>劇中還有一句經典臺詞:愛吃甜的男生,以后疼老婆。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(8)" src="/static/upload/image/20231217/c369273548b6406cb4de8e15d9a2fe64.jpg"/></p><p>電視劇里出現的刨冰,使用的刨冰機子都是很古早的,就像是《櫻桃小丸子》里出現的那臺一樣,手工刨冰是用大冰磚磨出來的,口感比較實在。而現實中如果你有機會去到臺南的這家冰店,店里的招牌是牛奶冰和甜湯,你可以點一份李子維同款:<strong>紅豆牛奶冰加布丁和雙份煉乳組合。</strong></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(9)" src="/static/upload/image/20231217/a03fefd6023348ac89eb6afd02b99a9a.jpg"/></p><p>可以感受一下臺灣學生的日常生活。</p><p>但如果你并不想去那么遠,我特意上網搜了,想要吃刨冰也不難,這種手搖古早刨冰機萬能的淘寶也有,可以夏天自己在家做。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(10)" src="/static/upload/image/20231217/4e6f1f2ba85e48ff811c9805a8b8e064.jpg"/></p><p>打卡2:鱔魚意面 </p><p>地址:臺南市中西區西門路二段352號</p><p>路過鱔魚意面店總會看到堆積成小山的面塊和鱔魚,這大概是鱔魚意面店的標志了。鱔魚意面在臺南名點中,具有絕對的江湖地位。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(11)" src="/static/upload/image/20231217/734793b96bb941e3b942a8bada9ae44f.jpg"/></p><p>先烹煮熟鱔魚,鱔魚會卷曲,再以勾芡、烏醋、糖與意面及鱔魚猛火爆炒,一碗鱔魚意面就完成了,鱔魚香脆,鱔骨熬湯制成的醬汁濃郁,咸中帶甜,咸甜恰到好處。</p><p>不管是干炒鱔魚面或是勾芡鱔魚面,都是饕客們來臺南必吃的美食。</p><p>劇中李子維和莫俊杰一起吃的鱔魚意面的場景,是在討論陳韻如說出自己是黃雨萱后,是不是真的。而如果想要打卡鱔魚意面,我推薦另一家康熙里面提過的這家阿輝炒鱔魚意面。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(12)" src="/static/upload/image/20231217/11c051277b3b477e9087b2251efdc37f.jpg"/></p><p>它是2011年米其林綠色指南推薦餐廳之一。</p><p>這家開在臺南西門圓環旁的小店不僅因為紅色招牌在一溜街邊小店中跳脫出來,更是用一碗招牌的鱔魚意面吸引了不少循味而來的人。大塊的野生鱔魚,彈牙的意面,冷不丁蹦到牙齒上的微甜洋蔥,大夏天吃也能讓人神清氣爽。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(13)" src="/static/upload/image/20231217/4ac66fcacd3148fd8c6483f986c866b8.jpg"/></p><p> 打卡3:鍋燒意面</p><p>地址:臺南市南區金華路二段57巷97號</p><p></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(14)" src="/static/upload/image/20231217/198ffb9faa814302b6283ad163b67fa9.jpg"/></p><p>鍋燒意面是不少臺南人從小吃到大的平民小吃,雖然不是什么了不起的驚艷美食,但那口樸實鮮美的味道誰也替代不了。</p><p>鍋燒意面通常會出現在學校附近的冰店里,講究的店家會先用柴魚熬煮高湯,再加上配料和意面(使用的意面就是炸過的意面,跟鱔魚意面是一樣的哦)。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(15)" src="/static/upload/image/20231217/1f7a4f347287437faa4e596609098f10.jpg"/></p><p>而劇中這三位主角經常吃的這家鍋燒意面店,是位于臺南市的「閒情茗品屋」。閑情茗品屋不只有販售超人氣的鍋燒和烤土司系列,飲品類的選擇也超多的,有純茶類、果汁和特調飲品等,整體的價格也是走平價路線。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(16)" src="/static/upload/image/20231217/ff505c08ea834ec1b401023bba00418e.jpg"/></p><p>對了,劇中出現的鍋燒意面都是小份的哦。</p><p>打卡4:波哥奶茶</p><p>地址:波哥小處茶室BOG TEA Shop</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(17)" src="/static/upload/image/20231217/c3e9332235a44b0bac590245aab3f064.jpg"/></p><p>臺灣的珍珠奶茶,影響了一代人的青春。而劇中陳韻如本體常會捧著的,也是奶茶(黃雨萱喜歡喝美式咖啡)。</p><p>奶茶,令人幸福,它是生命之光,是創作之源。據說,周杰倫每創作一首作品,世界上就要消失至少50杯奶茶。</p><p>到了臺南,還真的可以找到劇中的那杯波哥奶茶。波哥,1991年就在臺南開店,現在臺北也有開設分店。波哥提供大珍珠和小珍珠,店內一般稱作“大波”和“小波”,還有黑白珍珠之分。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(18)" src="/static/upload/image/20231217/4e4470f1a1e2482daa5475b1ec65af51.jpg"/></p><p>很多人推薦必喝的“綜合新茶”,用綠茶做基底,加上檸檬汁、梅子汁、大小珍珠、愛玉等配料,喝過就難忘記。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(19)" src="/static/upload/image/20231217/4f5d9f591b0d4e3cade65b594a2ea3b5.jpg"/></p><p></p><p>打卡5:碳火(peng)糖</p><p>地址:街邊小攤</p><p>劇里面,李子維帶著黃雨萱小朋友玩的這個碳火糖,也是臺南點心的一大特色。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(20)" src="/static/upload/image/20231217/dbebc6a0ca0546fd9f596ff2ab98a652.jpg"/></p><p>椪糖,又叫“發財糖”、“膨糖”、“蜂窩糖”。在早年還沒太多娛樂、精致美食可供選擇的時代,它是臺南廟口歌仔戲、布袋戲戲棚下不可缺少的美味。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(21)" src="/static/upload/image/20231217/719ab1c445034d2697b38db929bf8402.jpg"/></p><p>DIY椪糖,紅糖、黑糖、水、小蘇打粉、湯勺、筷子、瓦斯爐是必備品,用少量水加熱并溶解砂糖,當溫度達到125°C時,加入小蘇打并快速攪拌以促進二氧化碳的起泡。</p><p>冷卻時,將其硬化并以發泡和膨脹狀態塑形。剛出爐的椪糖外形長得就像閩南的必備年貨“發粿”,吃起來像是桃酥十分酥脆、入口即化。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(22)" src="/static/upload/image/20231217/9cfeef1182c24b0cb0cf3b5e02ea71b0.jpg"/></p><p>是一種好玩又好吃的存在。</p><p>打卡6:白糖粿</p><p>地址:臺南市中西區友愛街213之2號</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(23)" src="/static/upload/image/20231217/3862e6e32b204228be47d0be5de3100d.jpg"/></p><p>劇中黃雨萱小時候眼巴巴的盯著白糖粿的這個攤位想要吃。</p><p>而白糖粿是南臺灣一種非常古早味的懷舊小吃。做起來也很簡單,糯米團油炸過后沾滿糖粉,外表酥香松脆,內里Q軟綿密,甜絲絲的,在臺灣男女老少都喜歡。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(24)" src="/static/upload/image/20231217/c15455a7890849c7869ec4f5f9c1b54c.jpg"/></p><p> 來到臺南,推薦這家。攤車位在美食一級戰區國華街,很好找。</p><p></p><p>打卡7:冬瓜茶</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(25)" src="/static/upload/image/20231217/77845ca31e60459ea787a17f6c2e9d2a.jpg"/></p><p>冬瓜茶沒有具體的店可以推薦,但在臺南,各類美食街都能找到古早味冬瓜茶/紅茶的推車,價格也很便宜。</p><p></p><p>打卡8:臺灣便當</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(26)" src="/static/upload/image/20231217/291054589f754c87ad57488fc3bc63e6.jpg"/></p><p>劇中出現的臺灣便當,也是我們讀大學時候的回憶。大學時期,學校旁邊開了非常多的臺灣便當店,吃便當一度很流行。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(27)" src="/static/upload/image/20231217/032391e01b534181bdb2556fc3740fae.jpg"/></p><p>最早期的鐵盒便當</p><p>而在臺鐵便當中,池上便當尤其出名,選用了池上產的靚米飯、排骨、雞肉、鹵蛋、豆干等等,滿滿一大份放在木質餐盒里,好吃又便宜。</p><p></p><p>打卡9:臺灣泡面</p><p>劇中還有一個關于泡面的笑話,也是黃雨萱和王詮勝的回憶。而來到臺灣,也可以試著在便利店買一碗泡面感受一下那個冷笑話。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(28)" src="/static/upload/image/20231217/b090f1b59572445fb9f17a163fa41316.jpg"/></p><p>最后總結一下,整部劇里真的出現了非常多美食的場景。除了上述提到的外,后來王詮勝為了追黃雨萱,也是去了同一家臺灣烤肉店打工。所以去到臺南,還可以找一家烤肉店去體驗。</p><p>在這些各色各樣的臺南美食中,想必我們能跟著電視劇,把青春再吃一回。</p><p><strong></strong></p><strong>2.其他劇中打卡地</strong><p>除了美食之外,劇中還有一些重要的拍攝場景地。如果有機會去到臺灣旅行,也可以收藏起來。</p><p><strong>32唱片行</strong>,它的原身是臺南陶藝小半樓。藍白色相間的老屋建筑,搭配著臺南巷弄的懷舊感,正符合劇中穿越的時代氛圍。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(29)" src="/static/upload/image/20231217/17d0982524cf4c57ab736ff16f42cba4.jpg"/></p><p>而劇中的鳳南高中,其實都取景于<strong>臺南私立高中鳳和高中</strong>。從劇中走廊、教室、頂樓到籃球場,我們都額能找到一樣的場景。</p><p></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(30)" src="/static/upload/image/20231217/18714d87be7549488552b955245ab69c.jpg"/></p><p>黃雨萱跟李子維、莫俊杰分享自己穿越身份、希望一起抓到兇手的場所,則是在<strong>漁光島公園。</strong></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(31)" src="/static/upload/image/20231217/da2061b536ab48229ccae8c08d845e87.jpg"/></p><p>狹長的腹地僅靠著漁光大橋與市區連接,一條不算長的漁光路貫穿了島上的南北界。如果有機會去到漁光島,可以找到一扇窗,觀看日出日落的變化。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(32)" src="/static/upload/image/20231217/3163f1a9f9824fe0ba57140839916e83.jpg"/></p><p>而這家黃雨萱跟李子維重逢的這家32咖啡館,也就是陳韻如舅舅開的咖啡館,實際的取景地位于臺北。是臺北大安區的文青咖啡店<strong>「好物 Spirit 咖啡」</strong>,就在捷運六張犁站附近。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(33)" src="/static/upload/image/20231217/8eb0a6595dc547a2a75e0202da1c90f9.jpg"/></p><p>店內不僅采用英式風格,還有賣牛肉面,意大利面做得也很好吃。除此之外,<strong>三人看日出的地方,位于臺南二寮觀日亭。</strong></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(34)" src="/static/upload/image/20231217/f391b792c1994586ac6580b1f0cddadd.jpg"/></p><p>李子維述說秘密的樹洞,則是在<strong>宜蘭縣的羅東運動公園。</strong></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(35)" src="/static/upload/image/20231217/8cb7fae141ae45c7a8b0d3b93fa37fe8.jpg"/></p><p>黃雨萱所讀的大學位于<strong>桃園的開南大學</strong>。</p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(36)" src="/static/upload/image/20231217/4ed710b6f9a4452dbeb726c59b524ba2.jpg"/></p><p>求婚的場景則是在前往<strong>桃園機場的路上。</strong></p><p><img alt="芋頭味鱟粿怎么做(碗粿虱目魚鱔魚意面)(37)" src="/static/upload/image/20231217/c5a824f7b31e4693859cf0e429e8fd78.jpg"/></p><p>寫到這里,關于這部戲的周邊就說完了。不知道為什么,我還有一點意猶未盡的感覺,只能期待下一部好劇了。</p><span class="copyright">免責聲明:</span>本文由用戶上傳,如有侵權請聯系刪除!