<span class="answer">導讀</span>美食君特別愛吃面，因為做起來非常簡單，周末的時候煮一碗面，里面磕一顆雞蛋，加兩片青菜，營養又健康，把面湯一塊兒喝光，肚子飽得圓鼓鼓的。但是煮面可是個技術活，....<p>美食君特別愛吃面，因為做起來非常簡單，周末的時候煮一碗面，里面磕一顆雞蛋，加兩片青菜，營養又健康，把面湯一塊兒喝光，肚子飽得圓鼓鼓的。</p><p>但是煮面可是個技術活，很多人會煮面，但不一定能煮好。經常有粉絲私信美食君請教煮面的技巧，并告訴美食君自己煮面的時候出現的一些問題，最多見的就是說自己把面煮得太軟糊掉了，面條坨在一起，看著就倒胃口。</p><p><img alt="煮面條放什么會勁道（開水下鍋就錯了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/41fc60359d524ddca75b770339aab421.jpg"/></p><p>美食君自己煮面也有時候拿捏不準火候，失敗也是有的。于是，有一天美食君在樓下面館吃面的時候，專門請教了面館老板關注煮面需要注意的問題。</p><p>老板說：<strong>煮面條時，開水下鍋就錯了，教你2招，面條嚼勁十足！</strong></p><p><img alt="煮面條放什么會勁道（開水下鍋就錯了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f5913c16b09945eba7551a3c17314c57.jpg"/></p><p>第二個方法，也是同樣在鍋里的水冒泡泡的時候下面條，但是這一招需要事先準備一大碗涼水在旁邊。<strong>將面條放入即將沸騰的水中，開大火煮3分鐘，然后撈出面條，倒進涼水中迅速冷卻</strong>，這樣就能解決掉面條坨成一團的問題。而且，這樣做能讓面條更加爽滑，在制作涼面、拌面的時候，我們通常會使用這個方法。大家都記住了嗎？</p><p><img alt="煮面條放什么會勁道（開水下鍋就錯了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/246a8857543f4b789bd423ba53ed526c.jpg"/></p><p>大家都記住了嗎？</p><p>學到了面館老板這兩招，美食君回到家中就實驗了一番，果然如老板所說，在沸騰的水中放入面條，面都快被沸騰的水柱沖爛了，面條還沒有完全成熟，而在有冒出氣泡的水中煮出來的面條，根根分明，非常完整，賣相也十分好，果然煮面還是需要技巧的。</p><p><img alt="煮面條放什么會勁道（開水下鍋就錯了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e4e5b82eba5e4ce79cdc5911388a3e2c.jpg"/></p><p>世界上做任何事情都需要技巧，這樣才能提高效率，事半功倍，這也許就是我們人區別于其他生物的關鍵吧</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！