<span class="answer">導讀</span>蛋糕一直是高熱量的代表美食，吃一塊蛋糕相當于吃3碗米飯，讓人們談“糕”色變，負罪感爆棚，吃飯都變得不香了今天要分享的這款蛋糕，只用了少量的面粉，還有高蛋白的....<p>蛋糕一直是高熱量的代表美食，吃一塊蛋糕相當于吃3碗米飯，讓人們談“糕”色變，負罪感爆棚，吃飯都變得不香了</p><p>今天要分享的這款蛋糕，只用了少量的面粉，還有高蛋白的牛奶、蛋清，熱量低的像在啃黃瓜</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/53bcda2b33df4874a160ccb3fd416a31.jpg"/></p><strong>━天使蛋糕━</strong><p>〖食材清單〗</p><p>35g玉米油、80g牛奶、50g低筋面粉、30g奶粉、40g白砂糖、4個蛋清</p><p>〖做法步驟〗</p><p>準備工作：面粉過篩，烤盤鋪好油紙</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dbe078d4e5974070a0f63ce102edfaab.jpg"/></p><p>1、玉米油牛奶混合，攪拌至看不到油花</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4533add0e3fa4a2a9f8de82778e24ece.jpg"/></p><p>2、倒入篩好的面粉，把奶粉也倒進去攪拌至順滑，畫Z字攪拌，看不到干面粉疙瘩就可以了</p><p>不要畫圈圈攪拌，畫Z字攪拌防止起筋</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6374196256274f01b4018c7b6c580c4a.jpg"/></p><p>3、蛋白先加檸檬汁去腥，分3次加糖，打發能看到大魚眼泡泡時加入3分之1糖</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7f13a363af2d4164a6f4b5c19fd20019.jpg"/></p><p>4、打發至細膩時再加入3分之1的糖</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a3be97632744c228543d719bb33f1c4.jpg"/></p><p>5、最后有紋路時倒入剩余的白砂糖繼續打發，提起打蛋器有個立挺的小尖角就好了，或者倒扣一下，蛋白不會流出來停止打發，</p><p>這個時候可以把烤箱打開預熱了，調到140度45分鐘</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6326250031af4f62b29aa5a6129ce747.jpg"/></p><p>6、接著取3分之1的蛋白霜倒入面糊中翻拌至乳化，攪拌融合后倒入剩余的蛋白霜翻拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤中，表面刮平，放進烤箱中層140度35分鐘</p><p>注意一定要是翻拌，不然很容易消泡，這里的溫度只做參考，每個品牌的烤箱溫度不一樣</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9ce3c2696002408eaeae4a380016bec6.jpg"/></p><p>7、烤好的蛋糕取出來撕掉油紙，表面朝上趁熱卷起來不會開裂，放涼就不好卷了，切成小塊，</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2c0376829e6d46e4ba8b6865a58dae05.jpg"/></p><p>加了奶粉還有濃濃的奶香味，蛋糕柔軟細膩，口感微甜，熱量非常低，可以放心大膽吃了</p><p><img alt="方塊抹茶慕斯蛋糕熱量多少（輕食低卡美食天使蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b9dcd31ee4f24c18a23a693ff90f5172.jpg"/></p><p>今天的天使蛋糕就分享到這里了，歡迎轉發收藏，我是年糕美食專業撰稿人，每天分享各種面食、甜點、糕點、營養低脂食譜，喜歡別忘記點擊關注吆</p><p>往期菜譜推薦：</p><p>15種蕎麥面吃法，越吃越瘦，趕緊收藏</p><p>終于找到適合長期減肥的營養餐，吃得飽也能瘦，節后清淡飲食首選</p><p>分享土豆的12種花樣做法，低脂健康比小吃街的還好吃</p><p>END</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！