<span class="answer">導讀</span>今天鄰居銳媽休息，難得一次的清理房間，埋頭苦干了兩三個小時，清理出了一堆吃的，哈哈，原諒我的關注點，有去年特別火的牛肉干，300克一包，我一個人就搞定了，說....<p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1525705953400857f9c06ee.jpg"/></p><p>今天鄰居銳媽休息，難得一次的清理房間，埋頭苦干了兩三個小時，清理出了一堆吃的，哈哈，原諒我的關注點，有去年特別火的牛肉干，300克一包，我一個人就搞定了，說實話我還沒吃過癮，銳媽說老貴了，88塊錢一包，嚇得我差點沒噎著，好吧，貧窮限制了我的想象，我本以為超市里40一斤的牛肉就已經好貴了好吧，這個300克的牛肉干居然賣88一包，乖乖，我干脆自己買牛肉回來做好了，你不要懷疑，牛肉干自己在家也是可以做的呀，關鍵是還真的很簡單，我說的簡單就是你會拿刀就沒問題，真的，準備好牛肉和刀，馬上一起做唄。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15257059448472588f418e3.jpg"/></p><p>今日推薦—干煸牛肉</p><p>食材：牛肉、榨菜</p><p>輔料：油、辣椒粉、檸檬椒鹽、孜然粉、醬油</p><p>做法：1、牛肉選牛里脊或牛腿肉，筋少肉嫩才是牛肉干的靈魂，順著纖維切，不懂的認真看圖。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152570591552599c9d9fd00.jpg"/></p><p>2、切絲，小大如圖所示，切絲也是順著揉的纖維切，就是跟平時切牛肉的手法不一樣就對了。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(4)" src="/static/upload/image/20231217/152570590311028c113edbc.jpg"/></p><p>3、取鐵鍋燒熱放牛肉絲用筷子在鍋里扒拉著炒，讓水分炒干。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15257058934236e3c62d929.jpg"/></p><p>4、水分沒有了以后加油，多一點油炒牛肉干，把牛肉干里的水分全部炒出來，炒到牛肉干顏色變深，在鍋里扒拉有呼呼的聲音，我形容不好，反正就是炒的干干的聲音。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15257058759643dc37070f8.jpg"/></p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15257058802363d589d3694.jpg"/></p><p>5、牛肉炒干了以后，加榨菜、辣椒粉、檸檬椒鹽和醬油一起再扒拉幾下，關火，撒上孜然粉就可以了。</p><p><img alt="兩分鐘教你自制牛肉干（做法這么簡單的自制牛肉干）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1525705863289800180af1f.jpg"/></p><p>溫馨小貼士：</p><p>牛肉怎么選不用再說了吧，最關鍵的你肯定要問調料放多少，這個問題我很驚恐啊，按我的比例是牛肉300克，辣椒粉一大勺、檸檬椒鹽一大勺、醬油一湯匙、榨菜半包、孜然粉一茶匙，關鍵的就是我喜歡的口味不一定你也喜歡，你喜歡辣就多放辣椒、喜歡孜然就多放孜然，我的配方不放鹽也不會淡，榨菜和醬油都有咸味的，你覺得不夠你就再加鹽，會做飯的不要嫌我啰嗦，因為平時真的就是有人問我這個放多少那個放多少，我說適量、自己把握大家說我不真誠，其實我們做飯都是自己隨便放的對吧，反正都是自己吃，好吃不好吃都不會埋怨。</p><p>這個干煸牛肉也算得上是牛肉干了，沒有水分，吃起來干干的，越嚼越香，當零嘴的天然好食品，主要的是性價比超高，看著很饞怎么辦，自己動手做唄，不想做就把食譜發給別人給你做，喜歡的就請幫我收藏、分享和轉發吧，謝謝大家啦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！