<span class="answer">導(dǎo)讀</span>豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，每天食用少量豆腐即可滿足人體一天鈣的需求量。所以豆腐被稱為養(yǎng)生最佳食品，常食用可以增加營養(yǎng)、幫助消化....<p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，每天食用少量豆腐即可滿足人體一天鈣的需求量。所以豆腐被稱為養(yǎng)生最佳食品，常食用可以增加營養(yǎng)、幫助消化、對(duì)骨骼的生長發(fā)育也頗有益，適合全家老少食用，豆腐的做法也很多，可以涼拌、燉湯、紅燒、油炸等，最常見的吃法就是紅燒。平時(shí)做豆腐喜歡采用煎的方式做，某天突然想吃麻婆豆豆腐，又考慮到小朋友不吃辣的，就用剁椒做個(gè)改良版的紅燒豆腐，沒想到出鍋后深受小朋友的喜歡，當(dāng)天晚上吃完，第二天晚上讓繼續(xù)再做。</p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong></p><p>豆腐1塊、剁椒1勺、大蔥半根、花椒10粒左右、八角1個(gè)、油適量、鹽適量、生抽少許、玉米淀粉少許、香蔥2根</p><p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、剁椒炒出香味后，加入花椒、八角、洗凈切段的大蔥一起翻炒</p><p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、加入切小塊的豆腐稍稍翻炒幾下加入適量的水</p><p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、大火煮開鍋后，改小火慢慢煮3分鐘左右，中途加少許鹽和生抽提味，出鍋前澆入水淀粉，湯汁濃稠后，撒上蔥花出鍋</p><p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="家常紅燒豆腐做法大全（家常紅燒豆腐這么做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>1、豆腐炒的過程中易碎，翻炒時(shí)動(dòng)作要輕和快。 </p><p>2、剁椒是咸的，需要減少鹽的量</p><p>3、喜歡深顏色的，可以適量加少許老抽</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！