<span class="answer">導讀</span>河南安陽的寶貝三不粘，黃燦燦的特色美味，做法簡單趕快學起來。第一次聽到三不粘這個名字，小編著實納悶了一番，這是個什么菜，名字甚是奇特，想必沒有聽過這個名字的....<p>河南安陽的寶貝三不粘，黃燦燦的特色美味，做法簡單趕快學起來。</p><p>第一次聽到三不粘這個名字，小編著實納悶了一番，這是個什么菜，名字甚是奇特，想必沒有聽過這個名字的朋友都有這樣的感覺吧。其實，三不粘還有一個比較容易理解的名字，那就是桂花蛋。不得不說的是，就是名字這么奇特的一道菜，在河南安陽卻是名氣特別大的，是一道傳統美食，而且這道菜也是有一定的歷史的。三不粘觀看外表就很簡單，所以它的做法也很簡單。</p><p><img alt="潮汕油炸小吃的做法（河南安陽的寶貝三不粘）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0520f6cbc4844716a496473ebb5bef69.jpg"/></p><p>這桂花蛋，起源于清朝，而且還得了乾隆皇帝的稱贊，方才有了三不粘這個獨具特色的名號。</p><p>這個三不粘賣相特別好看，金黃色的一盤，足夠吸引人的眼球，味道好到爆，非常甘美，而且蛋非常嫩滑，非常美味，關鍵是它還特別有營養，這一點就能夠滿足很多人的要求了，現在的人都追求食物又要好吃又要健康，這么來說的話，非三不粘莫屬呀！不管是老人還是孩子，都可以吃，對身體都有極大的好處的。</p><p><img alt="潮汕油炸小吃的做法（河南安陽的寶貝三不粘）(2)" src="/static/upload/image/20231217/818c1b0abebd4f5982d88547a7fc3655.jpg"/></p><p>三不粘的做法其實非常簡單，首先要準備一些必要的材料。準備五個雞蛋，大約一百二十五克白糖，然后準備適量的豬油，大約三十克淀粉。第一步就是把雞蛋黃，白糖以及淀粉分別加清水混合攪拌均勻。然后再把三樣東西放一起加水攪拌均勻。攪拌均勻以后過篩，過干凈了，然后用大火燒鍋，鍋燒熱了之后，倒入豬油，滑鍋之后要把多余的油倒出來，但是這個油還是有作用的。</p><p><img alt="潮汕油炸小吃的做法（河南安陽的寶貝三不粘）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9cd73943663440769ee86fb9773aed46.jpg"/></p><p>接著就把已經攪拌均勻的蛋黃倒進去，要用勺子不斷翻炒，大約兩分鐘。最后再把豬油用勺子分三到四個批次陸陸續續地澆進鍋里，澆的同時，手里的勺子也要不斷的翻炒，一直翻炒到金黃色，而且看不到油的痕跡為止。這個時候，我們就可以出鍋裝盤啦！誘人的三不粘也就做好了。但是做這道菜的過程中還是有一些地方需要特別注意的。</p><p><img alt="潮汕油炸小吃的做法（河南安陽的寶貝三不粘）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b24d8c319f444ca788b8818ad108e1f9.jpg"/></p><p>首先就是鍋，一定要提前用油滑好，并且一定洗干凈，還有燒豬油的時候用的是大火，但是翻炒的時候要記住絕對不能用大火，而且勺子要不停地翻動攪動。至于淀粉的選擇，可以就選擇普通的白色淀粉，但是也可以用綠豆淀粉，這樣做出來的味道更好，而且淀粉最好用濕淀粉，也就是淀粉加上水之后調勻的成品。</p><p><img alt="潮汕油炸小吃的做法（河南安陽的寶貝三不粘）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8026cc41237c415d9241e577dd579d40.jpg"/></p><p>三不粘外形也很有特點，外形看起來是非常飽滿的，而且表面是光滑的，沒有一點小疙瘩，也沒有小缺口，沒有氣泡這些瑕疵，所以小編覺得這道菜賣相非常好，吃起來也是順滑，嫩嫩的，小編已經吃過好多次了，所以小編在這里向大家強烈推薦這道好吃又營養健康的美食，特色美食三不粘，來一盤，絕對不會后悔，而且會從此愛上這道美食，百吃不厭的那種。在家里美食的時候，也可以直接試著做一下。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！