<span class="answer">導讀</span>說到肉，應該每個人都特別喜歡吃吧，畢竟肉類無論是從口感或者是制作方法上，都是一種特別棒的食材，尤其是我們用肉類做成美食之后誘人的香味加上鮮嫩可口的口感，定會....<p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8ad2c48abadd40f7bcd2517b3ce8bd2b.jpg"/></p><p>說到肉，應該每個人都特別喜歡吃吧，畢竟肉類無論是從口感或者是制作方法上，都是一種特別棒的食材，尤其是我們用肉類做成美食之后誘人的香味加上鮮嫩可口的口感，定會讓大家好好解饞。不管是在家自己做或者是宴請賓客的時候，肉類完全能夠撐起場面。也會吸引不少人的目光。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4ca8ec62ecc04158930bcb96c7842ce3.jpg"/></p><p>肉之所以受歡迎，不管是它的口感，或者是它的制作方法，亦或者是制作出來的美食顏值都是特別棒的。就像我們今天制作的這款美食來說，就會非常受大家歡迎，這款美食叫做肉卷。這道菜的做法極為簡單，只需要卷一卷上鍋蒸一蒸，再調制一個萬能的料汁，搭配起來，吃著就特別過癮，香辣可口，這款美食自己在家里做是完全可以的，就算是廚房小白也能做出來，這種高顏值的肉卷兒。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f78938e8ec0d42ba94d10b4b7b8268be.jpg"/></p><p>這次我們是用豆皮兒，搭配肉來制作的肉卷兒。豆皮兒可以吸收肉的香味兒，讓豆皮兒口感更好。做這款肉卷還有一個關鍵所在，就是，它的料汁，豆皮包裹著肉，再蘸一蘸料汁，放進嘴里就會特別過癮，感覺一盤菜完全不夠吃。這次給大家分享的這個料汁是一個萬能料汁，可以搭配很多的美食來吃，這道菜，上鍋蒸一蒸，搭配萬能料汁，香辣可口，吃著過癮。一起來看一看吧。</p><p>食材：豬肉，豆皮兒，蠔油，生抽，食鹽，大蔥，生姜，十三香，辣椒粉，麻椒油，白芝麻，食醋，白糖，大蒜。</p><p>第1步，制作餡料，把豬肉，清洗干凈，攪成肉泥。可以買現成的豬肉泥，然后往里面加入，生抽，食鹽，蠔油，蔥花，生姜末，十三香，食用油。充分攪拌，至上勁備用，豆皮兒放在熱水中焯水，備用。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2440cd3d329444cc8ec86e767ef36a2e.jpg"/></p><p>第2步，把焯過水的豆皮放在案板上，制作好的豬肉餡料，鋪在豆皮上面，均勻的鋪開，按照自己的需求，鋪薄點，鋪厚點都可以，然后從一邊卷起來，卷成長條狀，然后放進鍋中進行蒸制，蒸好之后拿出來，斜切，擺放在盤子中。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f271a2f246c141b6a5edf1df6827cd13.jpg"/></p><p>第3步，制作萬能料汁，拿出一個小碗，里面加入一勺辣椒粉，半勺麻油，一勺白芝麻，一勺蒜泥，適量蔥花，先攪拌均勻，澆上熱油，激發出香味兒，然后再往里面加入，兩勺生抽，兩勺白醋，一勺白糖，攪拌均勻，這個萬能料汁就做好了，然后就可以搭配著做出來的肉卷食用了。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(6)" src="/static/upload/image/20231217/36678e2147164676a3c0842e85477084.jpg"/></p><p>這個肉卷的做法是不是特別的簡單呢？卷一卷，上鍋蒸一蒸，我們就能做出來一個高顏值又比較好吃過癮的肉卷兒了，從制做程度上來看，這道菜算是一道懶人快手菜了。</p><p><img alt="發面蒸肉卷簡單又好吃（肉卷做法簡單上鍋蒸一蒸）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8de8501a3d144717bd426e97c6279c17.jpg"/></p><p>不過，在逢年過節的時候，大家也可以制作這樣一道菜，不僅高顏值，肉卷也可以像征團圓，而且這道菜，絕對很多人都喜歡吃，不妨大家先試一試，等到逢年過節的時候好露一手。</p><blockquote><p>喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“GSL探美食”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！