<span class="answer">導讀</span>雞翅和炒飯，都是我們生活中常見的食物，受到很多小伙伴的喜歡，也是孩子們愛吃的食物。雞翅的做法多種多樣，蒸、燉、烤、煎都可以，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健....<p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b433de843524c30ab948e2bc4af8b88.jpg"/></p><p>雞翅和炒飯，都是我們生活中常見的食物，受到很多小伙伴的喜歡，也是孩子們愛吃的食物。雞翅的做法多種多樣，蒸、燉、烤、煎都可以，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞翅中相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，也是最受歡迎的一種雞翅品種，尤其是夏天的，烤翅也是街頭燒烤店里最為熱門的美食。而炒飯簡單易做，可搭配的食材也很豐富，變化多樣，口味鮮香，在我家也是常做的主食之一。</p><p>這兩種食物一個是菜一個是主食，看著不相關，卻可以巧妙的結合起來，創造出一種新的吃法，那就是“雞翅包飯”。顧名思義，就是把炒飯塞進雞翅里，再放到烤箱里簡單一烤，做出來的雞翅包飯鮮嫩多汁，營養健康，能當主食能當菜，端上桌就被孩子們搶著吃，都夸媽媽廚藝好，能做出這么好吃的雞翅包飯！</p><p>當然，雞翅包飯也不是我創造出來的，外面也有專門賣雞翅包飯的餐廳，據說生意還挺紅火，愛吃的人很多。雖然我沒在外面吃過，但做為美食博主，也是要多了解一些美食資訊的。簡單看一下，就知道這雞翅包飯怎么做了，也就是把雞翅里的骨頭剔出來，再把炒好的米飯塞進去，放進烤箱烤熟就可以了，即可以當餐，又能當小吃，這創意太好了?？境嵛医洺Ｗ?，烤雞翅包飯自然難不到我，必須得親自動手試一試。</p><p>說做就做，正好家里有一包雞翅中，取出剔骨腌制，說起這腌制，很多種專門的雞翅腌料都可以使用，什么奧爾良口味的，蜜汁口味的等等，不過多媽這次用的是自制醬汁，也是從網上學來的，試過一次做雞腿飯，味道挺好的，就保留下來了，是把幾種調味料混合在一起，再加熱熬煮而成，一起分享給大家，有興趣的小伙伴可以試一試，詳細的雞翅包飯做法就請往下看吧！</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3277eedc96db441f80f8d626acb0b48a.jpg"/></p><strong><strong>【雞翅包飯】</strong></strong><p>【原料】：雞翅中12只、自制醬汁（鹽、白酒、紅糖、生抽醬油、蠔油、純凈水）、熟米飯、甜玉米、青豌豆、食用油、蜂蜜；</p><p>備注：自制醬汁是我自已隨手放的，沒稱重，將原方配料轉錄如下，供參考：1勺鹽、5勺米酒、2勺紅糖、4勺生抽、2勺蠔油、小半碗水。</p><p>【詳細制作過程】：</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d468edb5f67443688be7da7a5b68db92.jpg"/></p><p>1、準備雞翅中，清洗干凈；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ef184db9731e48e08da4d8e8f496a898.jpg"/></p><p>2、用廚房剪刀將開大口的一側順著雞骨頭剪下來，邊剪邊翻，最后到底部有脆骨的部分，不要把骨頭全部去掉，底部的脆骨留下，其它的的剪掉；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9896faacf2d34fc6a83b28d0d007a7b9.jpg"/></p><p>3、 雞翅里的骨頭就被完整的剔出來了；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/352c93b22e7140fab4a40478f2c3b9c3.jpg"/></p><p>4、依次把12只雞翅中的骨頭都剔出來；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6808add0056e4fadb33177aaac5e9b04.jpg"/></p><p>5、用鹽、白酒、紅糖、生抽醬油、蠔油、純凈水調配出一碗料汁，沒有稱重，想看比例的請往上看配料表，有原方供參考；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a14e9dc5c0e1437fabead4ea79ddb50f.jpg"/></p><p>6、把調好的料汁放到小鍋里，大火燒開，小火熬煮片刻，等它收干約三分之一的量時，關火放涼備用；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a6c3653b498a4562bf2f6dd376bfea59.jpg"/></p><p>7、把熬制好放涼的自制照燒汁放到剔骨的雞翅中碗里，腌制三小時以上，時間越長越入味，我是放到冰箱里，冷藏腌制了一晚上加一上午，覺得很好；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b4a2971c59c946c28c4d67a16edeaf93.jpg"/></p><p>8、準備一碗熟米飯，我這里用的是藜麥米飯，還有豌豆和甜玉米，豌豆提前煮熟，如果有胡蘿卜最好再切點胡蘿卜丁，更好看；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9744b26232b241498bd4c5863936d367.jpg"/></p><p>9、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把甜玉米粒放進去翻炒，再放進熟豌豆翻炒；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fb172d29ce9b41e0b578376a95f6b219.jpg"/></p><p>10、再倒進藜麥米飯，加鹽調味，翻炒均勻，出鍋裝盤晾涼備用；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/4c7f30dc65944ad6935e585904f89a3d.jpg"/></p><p>11、炒飯做好了，雞翅也腌好了，下面該進行包飯的步驟了；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a6d0c1008fab42db8e8e45972956588c.jpg"/></p><p>12、取一個雞翅，從開口處往里裝米飯，裝滿 就可以，不用塞的鼓鼓的，防止后面制作時爆掉；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(15)" src="/static/upload/image/20231217/40c3e2b7f0894abaa267648be69fa511.jpg"/></p><p>、13、用牙簽封口，如圖所示；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(16)" src="/static/upload/image/20231217/6a14a0142f5944e88358407b3032203c.jpg"/></p><p>14、依次把12只雞翅中都裝滿炒飯，也全部用牙簽封口，擺放在鋪了油紙的烤盤上；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b489069571354a39b946b1ace58187f6.jpg"/></p><p>15、烤箱200度預熱，把雞翅放到中層，200度烘烤25分鐘左右；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(18)" src="/static/upload/image/20231217/02559fcd509546d2adad8c293a526a9b.jpg"/></p><p>16、取一個小碗，放一勺蜂蜜加兩勺清水，攪拌均勻，雞翅烤到15分鐘時，取出刷一層蜂蜜水，再放回去繼續烤10分鐘，如果顏色不夠可以延長烘烤時間，如果顏色過深，可提前取出，或加蓋錫紙擋一下；</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(19)" src="/static/upload/image/20231217/80c051db0a084cebb02298e9b4b5851e.jpg"/></p><p>去掉牙簽，把雞翅包飯裝盤上桌，看著這圓鼓鼓的小樣子，是不是覺得很誘人呢？我看著盤子里的翅包飯，聞著香味，口水都要流下來了，不過我還是忍著把照片拍完了才吃的。</p><p><strong>【多媽有話說】：</strong></p><p>▲制作雞翅包飯的雞翅可以選擇翅中，也可以選用整翅，表皮完整即可，脫骨的時候用廚房剪刀會方便一些；</p><p>▲雞翅一定要提前腌制，腌的時間最好久一點，時間越長越入味，也更好吃。至于腌料，超市里都有現成的，可以自行選擇，也可以像我這樣，自己調配料汁煮過以后放涼使用。</p><p>▲雞翅包飯里的炒飯，食材可以自行搭配，色彩豐富更營養好吃，我這里用的是米飯制作炒飯，外面賣的很多用的是糯米飯，更香糯，就是把糯米提前燜熟成飯，再和喜歡的食材一起翻炒均勻，塞到雞翅里即可；</p><p>▲把炒好的米飯塞到雞翅里，一定不要塞太滿，太滿了容易撐皮雞翅的皮，烘烤時會爆開，外形就不好看了，用牙簽固定好兩端，如果用我的方法，一頭留有脆骨，只用固定一端就可以了；</p><p>▲烤雞翅包飯時，由于烤箱存在溫差，請根據自家烤箱進行調整，想要雞翅顏色漂亮，定要刷一層蜂蜜水，這樣色澤才會誘人；</p><p>▲烤制雞翅包飯時，最后幾分鐘一定要在旁邊看著點，注意觀察雞翅的顏色變化，及時調整。</p><p>能想到的注意事項就這些了，如果還有，我就在評論里補充吧，希望小伙伴們喜歡，試著做一做吧。我家孩子已經預約了下周還要吃！</p><p><img alt="怎樣才能做出雞翅包飯（雞翅包飯簡單易做）(20)" src="/static/upload/image/20231217/2e034b1472634299ae89c717b480a91d.jpg"/></p><blockquote>感謝閱讀，更多家常美味菜譜，請關注我的【魔多廚房】吧！我是多媽，堅持分享自己喜歡的原創食譜，用簡單、常見的食材制作出來的健康、營養的家常美味，愿健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道！如果您喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論、轉發給更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，歡迎留言，一起交流下廚的樂趣吧！ <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！