<span class="answer">導讀</span>很多的孩子都不愛吃蔬菜，尤其是冬天到了，就更不愛吃了，雖然天氣冷多吃點肉類可以補一補，但蔬菜還是每一頓都不能少的，這樣才能營養均衡，合理滋補。1、白菜推薦食....<p>很多的孩子都不愛吃蔬菜，尤其是冬天到了，就更不愛吃了，雖然天氣冷多吃點肉類可以補一補，但蔬菜還是每一頓都不能少的，這樣才能營養均衡，合理滋補。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/23ba25c8c1054b8cb2a5bdebf298dce1.jpg"/></p><strong>1、白菜</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e42fac2c90442c893c3d9fa5bbf60d2.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【白菜福袋】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4d762b330d974fbd9e7f367deb5a48f5.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>糯米300克、香菇30克、白菜1顆、芹菜梗1把、胡蘿卜1根、土豆1個、玉米粒2把、豬肉半斤、鹽1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、先準備一碗糯米，我這里一共是300克，淘洗干凈后再加清水提前泡4個小時，也可以前一天晚上泡好后第二天用；</p><p>2、再來一把香菇大約是30克，加溫水泡發；</p><p>3、糯米泡好吸足了水份，先倒出來瀝干水份，接著直接上鍋蒸，倒入蒸籠中后用筷子鋪散，蓋上蓋子大火蒸30分鐘；</p><p>4、蒸糯米的時間我們來準備其他食材，先來處理白菜，把葉子都掰成一片一片的，接著把白菜葉子和白菜梗子一分為二，等一下我們只用葉子部分；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2d751a326e7149d7acc2d3b93138a7a1.jpg"/></p><p>5、鍋里水開后先加一滴油，然后把白菜葉子放進來焯水10秒，燙軟就可以了，撈出來后迅速地過一下涼水，給葉子降溫以后再撈出來控干水分備用；</p><p>6、然后再準備一把芹菜梗，加鍋里面燙一燙后也撈出來過一下涼水，然后和白菜放一起備用；</p><p>7、接著我們準備一個胡蘿卜和一個土豆，先把皮削掉，再改刀切小塊兒，直接加到料理機里面來，再把泡好的香菇也加進來，打成小顆粒就可以了；</p><p>8、盛出來后再絞點豬肉，加幾片生姜一起絞成肉末，最后再準備兩把玉米粒；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4a267255d7934630967b57d2739d9e2c.jpg"/></p><p>9、這時候的糯米飯也蒸熟了，關火后我們可以用筷子挑起來看一下，軟軟糯糯的沒有夾生就好了，取出來后先倒入碗中，用筷子挑散后晾涼；</p><p>10、接著起鍋熱油，先炒肉末，肉末炒變色后加一勺豆瓣醬炒出紅油，然后加蔥姜蒜爆香，接著把胡蘿卜、土豆、香菇和玉米粒都加進來一起翻炒；</p><p>11、炒至斷生后把糯米飯也倒進來，炒勻炒散，不是一坨一坨的就可以。然后加一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，翻炒均勻后就可以出鍋了，盛出來后先裝到碗里；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a8da9ed8dd0349f48942be031507d48e.jpg"/></p><p>12、稍微的涼一涼后開始捏，先抓一把糯米飯，然后團成一個圓球，大小根據白菜葉子大小來定，只要白菜葉子能包下就好；</p><p>13、全部團好后就可以開始包了，一片白菜一個圓球，用虎口先往里面擠一擠，擠成下面大上面小的葫蘆形狀，這時候再用芹菜梗系起來，可愛的布袋造型就做好啦。</p><p>14、看起來就特別地想嘗一口，不過這還沒有完全熟，全部包起來系好后再次放入蒸籠中，水開后大火6分鐘就可以了，出鍋就可以開動了。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/168c366fccf8496e8d9245ccea81c200.jpg"/></p><p>哇，真的好香??！看起來像布袋，吃起來像燒麥，口感鮮香軟糯，搭配白菜葉，口感清爽不油膩。白菜寓意百財，布袋寓意福袋，寓意非常的美好，用來做年菜也是再合適不過咯！</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/257c3c498b9a41388d69e6cf54cbba49.jpg"/></p><strong>2、土豆</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/51c2952d1196465b8d9dea9cd0818c75.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【土豆餅】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7fd8c0fbb541441eba1cfc95117f9d2a.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>土豆400克、豬肉一小塊、一個蛋清、香菇、青椒、紅椒、生姜、蔥白、鹽、180克土豆淀粉、蔥姜，郫縣豆瓣醬一勺、生抽、胡椒粉</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、先來削土豆，去皮后400克，今天用的是黃皮土豆，它的淀粉比較多，切片蒸熟；</p><p>2、趁著蒸土豆的時間我們來準備點配菜，豬肉一小塊，切條，加一個蛋清腌制20分鐘，用手抓一抓，讓肉跟蛋清更加的融合在一起，蛋清可以鎖住肉的水份，讓肉的口感始終保持滑滑的；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/50a70af9eaa74d648dbdf88553cd07f0.jpg"/></p><p>3、香菇切片，青椒切塊，紅椒切塊，生姜切絲，再切點蔥白；</p><p>4、土豆蒸熟后趁熱搗成土豆泥，加點鹽，搗到沒有土豆顆粒后加180克土豆淀粉，揉成軟硬適中的面團（軟硬適中就是能團成團也不會裂開）；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/625f3a1aa3de47a3a6751f4d985a6ec5.jpg"/></p><p>5、取一小塊搓成小圓球，壓成小餅，找一個小瓶蓋，往中間壓一下，這就是我們今天土豆小餅的造型；</p><p>6、水開了再下鍋煮，煮開后加點清水，全部飄起來后就可以撈出來，過一下涼水，吃起來的口感更勁道，盛出來先放一旁；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/8ead0377671a43b0998233cf62f78d22.jpg"/></p><p>7、熱鍋倒油，先炒豬肉，炒到豬肉的顏色全部變白了，加蔥姜，郫縣豆瓣醬一勺，想吃帶一點點甜甜味道的就用黃豆醬，香菇也加進去一起炒，一碗清水煮開、鹽、生抽、胡椒粉，土豆小餅加進去，蓋上繼續煮一會兒；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/7306f65ca03442bd8ea00a4bd6eac491.jpg"/></p><p>8、湯汁差不多快收干的時候放青紅椒，翻炒至辣椒斷生就可以出鍋了，有肉有香菇有餅，這時候特別想來一碗米飯，肉是最先下鍋的，但吃起來還是嫩嫩的，所以蛋清這一步最好不要忽略了，小餅也已經完全入味了，非常的Q彈勁道，一口一個真的不夸張！</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/67fc8d1a664041d49603384a6f9d54c8.jpg"/></p><strong>3、南瓜</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(16)" src="/static/upload/image/20231217/eb73d7f4666348358d473cca97d2462b.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【南瓜餅】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b439dbbcd3d44ecc8b2232762c3c81a9.jpg"/></p><p><strong>食材清單</strong></p><p>老南瓜一塊、中筋面粉300克、涼水550克、雞蛋3個、青椒1個、一勺鹽、少許胡椒粉、食用油</p><p><strong>制作步驟</strong></p><p>1、老南瓜一塊兒，去皮后擦絲，冷水上鍋，大火蒸10分鐘；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(18)" src="/static/upload/image/20231217/86226c7731df425ea7529038d06b675b.jpg"/></p><p>2、300克中筋面粉，300克涼水，涼水和面更勁道，攪拌成沒有面粉顆粒的濃稠面糊后再加250毫升的涼水，拌勻成沒有面疙瘩的面糊后先放一旁備用；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(19)" src="/static/upload/image/20231217/87dd0c974219406696bc6385791f0632.jpg"/></p><p>3、碗中打3個雞蛋攪散；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(20)" src="/static/upload/image/20231217/35d5078c22ec4babb8b5ac327b731158.jpg"/></p><p>4、再切一個青椒 ，切成小碎丁后加入面糊中拌勻；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(21)" src="/static/upload/image/20231217/01b5d74be05f4f968ea176f4d7327e3e.jpg"/></p><p>5、這時候南瓜也蒸好了，取出來放涼；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(22)" src="/static/upload/image/20231217/f28bd7c0facc40d5bcb70bfb921a768a.jpg"/></p><p>6、放涼后，也倒入面糊里面，再來一勺鹽、少許胡椒粉調味，攪拌均勻；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1952eaf94ce1451fbcbbcaefa5e0c7b8.jpg"/></p><p>7、拌勻后就可以開始攤餅了，第一張餅涼鍋涼油，舀一勺面糊攤勻；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(24)" src="/static/upload/image/20231217/069ce09e2e5f4664989a75cbf0c3da14.jpg"/></p><p>8、開大火烙，稍微的定型后倒一勺蛋液，搖晃攤勻，蛋液凝固后翻面；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(25)" src="/static/upload/image/20231217/5e779289dea74cfaaa7442ee1b2d5f7b.jpg"/></p><p>9、大火再烙一分鐘出鍋，大火烙餅注意翻面就行，時間短水分揮發的少，烙出來的餅就會特別的柔軟；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(26)" src="/static/upload/image/20231217/3f99484460d244c2a4d596330bd1793f.jpg"/></p><p>南瓜雞蛋餅就做好了。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(27)" src="/static/upload/image/20231217/70fec74d6b1c40b3bfc8d9ca41735367.jpg"/></p><strong>4、西紅柿</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(28)" src="/static/upload/image/20231217/87a711c9e1f14a0fa147d6df90692ab0.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【西紅柿早餐餅】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(29)" src="/static/upload/image/20231217/a8939d7672da476c90c377318675a66e.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>西紅柿、洋蔥、絲瓜、香菇、2個雞蛋、1勺鹽、半勺十三香、100克面粉、黑芝麻適量</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、西紅柿切?。?lt;/p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(30)" src="/static/upload/image/20231217/341b44d8087f402e9203c9eefe7d43e4.jpg"/></p><p>洋蔥切末；絲瓜去皮后切??；香菇切丁</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(31)" src="/static/upload/image/20231217/82967a0be81a4090a766202ce9dafc4a.jpg"/></p><p>2、打入2個雞蛋、1勺鹽、半勺十三香，攪拌均勻后加100克面粉，拌勻后備用；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(32)" src="/static/upload/image/20231217/53a8b3842b4c4af6a68415fe4f487581.jpg"/></p><p>3、火腿切成小圓片備用；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(33)" src="/static/upload/image/20231217/5c4d4bc534f34ffb926528d06d3f6ec3.jpg"/></p><p>4、平底鍋倒油，油熱之后倒入面糊，用鍋鏟攤平，表面撒少許食用油，蓋上蓋子燜3分鐘；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(34)" src="/static/upload/image/20231217/f7bef206b2ac4f92857de793bb2b6545.jpg"/></p><p>5、鋪上火腿，撒少許黑芝麻，蓋上蓋子再燜2分鐘，就可以出鍋享用了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(35)" src="/static/upload/image/20231217/5804a2ee65c7404590abdada44d5fe0d.jpg"/></p><p>這樣做的西紅柿早餐餅非常的簡單，吃起來也非常的健康營養，加了火腿雞蛋，聞起來就特別香。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(36)" src="/static/upload/image/20231217/6c7d1dd23272413e91b7fab284bff90a.jpg"/></p><strong>5、胡蘿卜</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(37)" src="/static/upload/image/20231217/1610c298201340edb7ead0e5bc57dff8.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【胡蘿卜餡兒餃子】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(38)" src="/static/upload/image/20231217/03dbafe622d14d2b899de583a1755485.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>面粉300克、鹽3克，常溫水240克</p><p>餡兒：胡蘿卜2根、雞蛋4個、蔥姜蒜適量、蝦皮適量、粉絲1把、鹽適量、雞精1勺、胡椒粉適量、香油1勺</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、 先來和面，面粉300克、鹽3克，常溫水240克分次添加，邊加邊攪拌；沒有干面粉后上手揉面，先基本地揉成一個面團兒后蓋上保鮮膜醒發30分鐘；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(39)" src="/static/upload/image/20231217/70270264e0444ccda64fcee8ef98cc99.jpg"/></p><p>2、這個時候我們來準備餡兒，一把粉絲加溫水泡軟；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(40)" src="/static/upload/image/20231217/30817f9c083541f2bf85591cab5f88d2.jpg"/></p><p>3、胡蘿卜兩根先擦絲，再改刀切碎；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(41)" src="/static/upload/image/20231217/4152632fc2d9468aad928b6765ca79dc.jpg"/></p><p>4、雞蛋4個攪散備用，起鍋熱油，炒雞蛋油可以多加一些，油熱倒入蛋液，炒熟后盛出；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(42)" src="/static/upload/image/20231217/c4f770c122ca4ba4b552354e1a39ad39.jpg"/></p><p>5、鍋里再加少許的油，油熱下蔥姜蒜爆香，再來一把蝦皮；胡蘿卜也加進來炒一炒，胡蘿卜用油炒一炒后胡蘿卜素能更好地釋放出來，炒軟后就可以關火盛出來了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(43)" src="/static/upload/image/20231217/33c239eb12e54eb2a674410737d0da75.jpg"/></p><p>6、粉絲這時候也泡好了，放砧板上切碎點；然后全部倒在一個大碗里面后調味兒，蝦皮本來就是咸的，鹽可以適量的少一點，一小勺鹽就夠了，再來1勺雞精，少許胡椒粉，1勺香油拌勻，這個素菜餡兒的真的超級香；</p><p>7、面團兒也醒好了，取出來簡單的揉一揉就非常的光滑細膩了，搓長條后分成小面劑，抓一大把面粉撒上去，雙手來回搓動劑子，讓每一個劑子都均勻的沾上面粉；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(44)" src="/static/upload/image/20231217/d67dad68b1e3419295a4e98920dd2b2b.jpg"/></p><p>8、然后用手掌沿著刀口向下壓，將劑子壓扁后就可以開始搟餃子皮了，左右手配合搟面皮是簡單的也是最快速的；自己搟的餃子皮可以分成30個一組，搟好后就立馬包起來，這樣也不會黏在一起；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(45)" src="/static/upload/image/20231217/a1eeecfdb3254912a2d8cb952a7b54cb.jpg"/></p><p>9、面皮也不用抹水，可以很輕松地捏攏，全部包好后就可以開始煮了；水開下餃子，我煮餃子喜歡“滾三滾”，水開后加點涼水，反復三次后就可以了，餃子就全部熟了，都飄起來了，撈出來后就可以開動啦。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(46)" src="/static/upload/image/20231217/7ba62df451004d978b70cd9de07c309d.jpg"/></p><strong>6、茄子</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(47)" src="/static/upload/image/20231217/61f03456dafb4201bde801138f4f31b1.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【茄子漢堡】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(48)" src="/static/upload/image/20231217/37dae55f8a974598b1e6a70c242421c2.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>餡兒：茄子、豬肉1塊、胡蘿卜1根、豆角1把、鹽1勺、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、米粉50克</p><p>醬汁：蠔油1勺、香油2勺、雞精半勺、糖半勺、小米辣1把、生抽2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗、淀粉水適量</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、秋茄子先洗凈干凈，把去掉；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(49)" src="/static/upload/image/20231217/600f5e35403843e596600cf775e926f5.jpg"/></p><p>2、對半切開，底部不要切斷，要連在一起；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(50)" src="/static/upload/image/20231217/03f38388a70a443187ed73d46d892538.jpg"/></p><p>3、手上捏少許的鹽，抹在茄子的里面，稍微的腌一會兒；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(51)" src="/static/upload/image/20231217/f6e90a4adb2445f28b8178a48f822130.jpg"/></p><p>4、10分鐘以后我們再用手指把茄子里面按出一個小窩窩，用鹽腌過的茄子肉是比較軟的，輕輕按一下就癟進去了，這個剛好用來放菜，全部做好以后先放一旁備用；</p><p>5、豬肉一塊兒，切成小丁狀，先放一旁備用；胡蘿卜一根，先切片，再切??；豆角1把，也切成小丁備用；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(52)" src="/static/upload/image/20231217/e98ec1713589443d9ff47ce016fc9081.jpg"/></p><p>6、起鍋倒油，油熱下豬肉翻炒，稍微的炒一炒，顏色變白后下大蒜和生姜爆香；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(53)" src="/static/upload/image/20231217/8285b6022e3d45409b44f673c7333535.jpg"/></p><p>7、把其他食材都加進來，再加一勺鹽、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、適量胡椒粉，翻炒2分鐘后關火出鍋；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(54)" src="/static/upload/image/20231217/72dbb4b4d04446c8b811c04413d77304.jpg"/></p><p>8、不用炒熟，炒至斷生就可以了，盛出來以后再分次添加50克米粉拌勻，餡兒部分也就完成了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(55)" src="/static/upload/image/20231217/c6c185b2e9af4e33af45022a33b32276.jpg"/></p><p>9、然后把它裝進茄子里面，可以用個小勺子，比較好裝，全部裝進去以后生胚就做好了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(56)" src="/static/upload/image/20231217/b8ce240adcb8418e946e66aca95acdc0.jpg"/></p><p>10、籠屜放葉子，我用的是上次沒用完的粽葉，然后把茄子放進來，鍋里的水開以后上鍋蒸，大火40分鐘；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(57)" src="/static/upload/image/20231217/8cee1eae459842d5bbc5edef6a6021d3.jpg"/></p><p>11、茄子快蒸好的時候我們再來做一個醬汁，碗里加一勺蠔油、2勺香油、半勺雞精、半勺糖、一把小米辣、兩勺生抽拌勻；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(58)" src="/static/upload/image/20231217/d294aeb0428a49118bb40ea6e3c0f1c6.jpg"/></p><p>12、另準備一個碗，一大勺玉米淀粉、半碗清水，拌勻后備用；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(59)" src="/static/upload/image/20231217/5fbcdceda8864f85a0ad0910cc749057.jpg"/></p><p>13、鍋燒熱以后先倒入調料，煮開以后倒入淀粉水勾芡，濃稠后關火；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(60)" src="/static/upload/image/20231217/fcd960fc62814213acc243ae01d4f991.jpg"/></p><p>14、茄子也蒸好了，關火取出，先淋上湯汁，再撒點小蔥花點綴一下。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(61)" src="/static/upload/image/20231217/3b5a0ab62ad848789e96cc7a9ca5023b.jpg"/></p><p>茄子煲就做好了，非常的香，有點類似漢堡包的感覺，咬一口，口感細膩，覺著比肉還要好吃。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(62)" src="/static/upload/image/20231217/969c71d37a6b46119d451ffd487f6001.jpg"/></p><strong>7、黃瓜</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(63)" src="/static/upload/image/20231217/8a40674e02a34c0f8dd850337d4943d3.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【黃瓜饅頭】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(64)" src="/static/upload/image/20231217/a7faeba0fb0a4d2ba95bd51bfc24cb74.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>黃瓜汁：黃瓜1根、100克、清水150毫升</p><p>面 團：面粉300克、鹽2克、白糖20克、酵母3克、小蘇打1克、黃瓜汁150克</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、黃瓜1根重100克；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(65)" src="/static/upload/image/20231217/f4ab7093e82042c288fff0cfcd430bbb.jpg"/></p><p>放入榨汁杯中后加150毫升清水打成汁，打好后過濾倒出，黃瓜渣的顏色其實更深，用來揉面的話，面團兒的顏色更漂亮，但表面就不會特別的細膩光滑；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(66)" src="/static/upload/image/20231217/892fa4237bd9455a99acedc4fa44eabd.jpg"/></p><p>2、面粉300克、鹽2克、白糖20克、酵母3克、小蘇打1克、過濾的黃瓜汁150克；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(67)" src="/static/upload/image/20231217/a473204d3be74939a9231585ffe60eb5.jpg"/></p><p>拌勻后上手揉面，這個面團兒是有一點偏硬的，做出來的饅頭會比較有嚼勁兒一些，先基本的揉成一個面團兒；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(68)" src="/static/upload/image/20231217/c198782f72d64d04872f79010a3fb8a1.jpg"/></p><p>3、移到砧板上繼續揉，把這個面團兒揉光揉透，揉到切開里面沒有氣孔就可以了；揉好后不用發酵，搓長條后分成小面劑，每一個面劑的大小約55克，繼續揉光、收圓，表面一定要揉到非常的光滑，這樣蒸出來的饅頭才會好看；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(69)" src="/static/upload/image/20231217/c02bbac108774f88b5e151d7ae962891.jpg"/></p><p>4、整形的時候可以在砧板上倒一滴水抹開，一小滴就可以，千萬不要多，這樣可以固定面團兒，整形的時候會更方便操作；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(70)" src="/static/upload/image/20231217/8ad5eb28eb0c461ba0dcee076c2f7805.jpg"/></p><p>5、全部做好后放入蒸籠里醒發至體積的2倍，不要醒發過頭，也不要還沒醒發起來就開始蒸；這個狀態就是剛剛好，拿起來輕飄飄的，體積也變大了兩倍，輕輕的按壓下表面還能迅速的回彈起來，面團兒就醒發好了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(71)" src="/static/upload/image/20231217/974bd92980d640e19ba5a594e576cc3f.jpg"/></p><p>6、先來燒水，水開后上鍋蒸，大火12分鐘，關火燜2分鐘，出鍋，饅頭就做好了。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(72)" src="/static/upload/image/20231217/e31bbed73ca04c63a2b59dbc1c482f71.jpg"/></p><p>表面光滑細膩，沒有一個塌陷，顏色是淺淺的綠色，想要特別深的可以不用過濾黃瓜皮的渣，這個饅頭還是可以撕掉饅頭皮的哦，再來看一下柔軟程度，無論你怎么按壓都能迅速的回彈起來，口感不僅柔軟還非常有嚼勁兒。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(73)" src="/static/upload/image/20231217/ef6678af86c9499a939141e9873c3abf.jpg"/></p><strong>8、菠菜</strong><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(74)" src="/static/upload/image/20231217/eef34e6c6bcf48ad846dbf6b8e90b22c.jpg"/></p><p><strong>推薦食譜：【菠菜丸子】</strong></p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(75)" src="/static/upload/image/20231217/aa3522bd58a540d89f1ba39ef07564b2.jpg"/></p><p>〖 食材清單 〗</p><p>胡蘿卜1根、菠菜1把、香菇適量、雞蛋 3個、蝦皮適量、一大勺玉米淀粉、一勺面粉、適量玉米面、生抽、蠔油、香油、鹽</p><p>〖 制作步驟 〗</p><p>1、胡蘿卜1根，先削皮，然后擦成絲；菠菜1把，加水多清洗幾遍，洗干凈后撈出來先放一旁；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(76)" src="/static/upload/image/20231217/a42c1300fc25400a8cf92cf5a04273af.jpg"/></p><p>接著起鍋燒水，水開加一勺鹽和少許食用油，先下香菇焯水3分鐘，撈出來后先裝起來放一旁；然后下菠菜焯水1分鐘，撈出來后過一下涼水</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(77)" src="/static/upload/image/20231217/7e8524450e3b48feafe19d46b478c583.jpg"/></p><p>菠菜的顏色會翠綠翠綠的，擠干水分后先裝起來；接著把胡蘿卜絲也倒進來焯水1分鐘，撈出來就可以了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(78)" src="/static/upload/image/20231217/2e778d688eab488a8d577f69e2453bd8.jpg"/></p><p>2、碗中打入3個雞蛋，攪散后起鍋熱油，倒入蛋液滑散，炒成雞蛋花后盛出來；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(79)" src="/static/upload/image/20231217/216e40159b614f499ebb7cd3cfbd1505.jpg"/></p><p>3、接著我們把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁；菠菜切成小段兒就可以；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(80)" src="/static/upload/image/20231217/ca5790b2b8dd49a3b41d9ce1b84ec32f.jpg"/></p><p>4、接著準備一個大碗，把菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋都倒進來，再來一把蝦皮后開始調味兒，生抽、蠔油、香油、鹽，再來一大勺玉米淀粉和一勺面粉</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(81)" src="/static/upload/image/20231217/814e005a60764c6e85441e01c69a4d12.jpg"/></p><p>攪拌均勻后能捏成團兒就行；太稀了就加面粉，太干了就加少許清水，能捏成一個小圓球就可以了；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(82)" src="/static/upload/image/20231217/b2d505430e5c4a7e98497afce154f860.jpg"/></p><p>5、全部捏好后再滾上一圈玉米面，薄薄的一層就行；</p><p>6、接著擺放到蒸鍋里面來，每一個之間稍微留點空隙，水開計時，大火8分鐘出鍋；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(83)" src="/static/upload/image/20231217/790e2500f5e2459b8b54d6c70cfc6f6d.jpg"/></p><p>7、蒸團子的時候我們來調個蘸料，蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、香油、辣椒、鹽、糖、再來少許清水，拌勻后就可以了，這樣蘸料酸辣開胃，做涼拌菜也非常的好吃；</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(84)" src="/static/upload/image/20231217/7ca5de51f1ca4153885acc09bd250489.jpg"/></p><p>8、丸子蒸熟后就可以出鍋了，顏色非常的漂亮，裝入盤子里后就可以開吃了，薄薄的一層玉米面不僅口感細膩，還特別的香；掰開里面都是滿滿的蔬菜，好看又好吃，清爽不油膩，用來做早餐也是快手又簡單。</p><p><img alt="孩子愛吃的菜有哪些菜譜（孩子不愛吃蔬菜）(85)" src="/static/upload/image/20231217/876594dccf8e4e0a949f94fa00b945a6.jpg"/></p><blockquote><p>致力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。</p><p>本文轉自初戀的味道如有侵權請聯系我們刪除</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！