<span class="answer">導(dǎo)讀</span>四月中，開始見到超市有青李子上市了。這種李子果皮青綠，個(gè)頭不過拇指大小，故此也叫做米李。此時(shí)果肉微酸清脆，牙口不好的人對(duì)它又愛又恨。但是腌制后的青李子別有一....<p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>四月中，開始見到超市有青李子上市了。 這種李子果皮青綠，個(gè)頭不過拇指大小，故此也叫做米李。 此時(shí)果肉微酸清脆，牙口不好的人對(duì)它又愛又恨。 但是腌制后的青李子別有一番風(fēng)味，也沒有那么酸。 我特別喜歡這樣的吃法，每次只敢做少量，就怕一時(shí)貪嘴又吃多了。 不過眾多的李子品種中，我最愛又甜又多汁的三華李了，期待六月的到來……</p><p>By 小龍IRIS</p><h2>用料</h2><ul><li>李子 300克</li><li>鹽 少許</li><li>砂糖 1.5湯匙</li><li>辣椒粉 3湯匙</li><li>胡椒粉 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、李子放清水中浸泡半小時(shí)，然后沖洗干凈。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、將李子放于擂缽中搗裂開。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、不要搗太碎了，李子裂開成這樣比較好。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、或者直接用刀這樣拍扁李子。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、放少許鹽調(diào)味。 量勺是調(diào)味盒里配的迷你塑料勺子。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、放細(xì)砂糖1.5湯匙。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、辣椒粉3大勺。 哈哈哈，我的口味有點(diǎn)重……</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、胡椒粉少許。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、將調(diào)料拌均勻。 可以立即吃，或者腌制一兩個(gè)鐘后再享用。</p><p><img alt="涼拌李子是哪里的吃法（越吃越上癮的涼拌李子）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、開吃啦……</p><h2>小貼士</h2><p>1.不同的李子酸甜度不一樣，根據(jù)實(shí)際情況和個(gè)人口味調(diào)味。 2.用酸梅粉拌李子，味道也很贊。 3.不宜過多食用。多食生痰，損壞牙齒，體質(zhì)虛弱的患者宜少食。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；</p><p>100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！