<span class="answer">導讀</span>說到玉子豆腐呢，相信大多數的朋友都吃過，也有一大部分的朋友都愛吃，玉子豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方制成，具有豆腐之爽滑....<p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/63cba9ad847d48ac83bb2d2211d21689.jpg"/></p><p>說到玉子豆腐呢，相信大多數的朋友都吃過，也有一大部分的朋友都愛吃，玉子豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方制成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。玉子豆腐的吃法也非常的多，但有些朋友卻老做不好。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個玉子豆腐美味下飯的做法【紅燒玉子豆腐】，喜歡吃玉子豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e0170a718b824247a7acf1795294c427.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：玉子豆腐6根，生姜1塊，大蒜5瓣，青椒1根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉適量，水淀粉少許</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/de4ede04bc9c465294be8d1ed789cc58.jpg"/></p><p>第一步：將小蔥對半切開，蔥白蔥綠各自切碎，大蒜拍扁剁碎，生姜拍扁剁碎，青椒切成碎粒，然后一起裝盤備用！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4d752380dbba4843a992956f7f82acc9.jpg"/></p><p>第二步：將玉子豆腐連包裝袋對半切開，然后取出玉子豆腐，再將玉子豆腐切成約2厘米寬的小段，裝盤，然后撒上一層淀粉，撈勻，讓玉子豆腐的表面都裹上一層淀粉！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d2950e8e93784a9bacb4c38014726e5e.jpg"/></p><p>第三步：起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱時，將裹上淀粉的玉子豆腐，一塊一塊的放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，然后撈出玉子豆腐，控油備用！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6f289c5e4ea74250b70c2e7fef22143c.jpg"/></p><p>第四步：鍋內留底油，將所有除了蔥花以外的碎料（姜末，蒜末，蔥白，青椒碎）放入鍋中，小火炒香，炒香后放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒香，炒出紅油！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5d25aaaa5b3746209d63b23099782779.jpg"/></p><p>第五步：炒出紅油之后，加入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動，煮開后，倒入炸好的玉子豆腐，然后淋入少許的水電粉，翻炒均勻收汁，等到湯汁濃稠，裹到玉子豆腐上面時，即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c2b94a3f6e854662a773a1bb7556c3d9.jpg"/></p><p>這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【紅燒玉子豆腐】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！</p><p><img alt="玉子豆腐家常制作（玉子豆腐這樣做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ca30e4c41f934767aace4dd5a6d4668d.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒玉子豆腐】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！