<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#四川的美食，那是享譽(yù)全世界，吃過的人沒有一個(gè)不豎大拇指。可隨著時(shí)間的變遷，一些地道的四川美食越來越少了，單怕再過幾年，都要失傳了。蒸蒸糕上....<p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#</p><p>四川的美食，那是享譽(yù)全世界，</p><p>吃過的人沒有一個(gè)不豎大拇指。</p><p>可隨著時(shí)間的變遷，</p><p>一些地道的四川美食越來越少了，</p><p>單怕再過幾年，</p><p>都要失傳了。</p><p>蒸蒸糕</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/433cbdb8fa484db98eddd3fd330fff89.jpg"/></p><p>上世紀(jì)成都的大街小巷，無論盛夏嚴(yán)冬，白天晚上，隨處都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當(dāng)時(shí)可算是價(jià)廉物美，僅花上三兩分錢，就可以吃上一個(gè)，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3625b7c3aa6b4f1dafd12708ef76154f.jpg"/></p><p>也許是因?yàn)楝F(xiàn)在成都好吃的太多，也許是因?yàn)橹谱髌饋砺闊┒鴥r(jià)低利薄，現(xiàn)在成都已經(jīng)很少見這種樸實(shí)的小吃了。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f5b9c46bb84f491a953bfde3a759427e.jpg"/></p><p>偶爾還能見到大叔挑著擔(dān)子走街串巷</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6d789fe8466945cc983f1c9a8214ed17.jpg"/></p><p>沒什么驚艷的地方，但卻是很多老成都兒時(shí)的記憶。</p><p>玫瑰涼糍粑</p><p>說起糍粑，你一定吃過不少。</p><p>火鍋店的油炸紅糖糍粑，還有鐵皮桶里攪出來的糍粑。</p><p>但你一定沒吃過原始方法手舂糯米出來之后，裹完豆粉弄成薄片，還要加玫瑰醬和芝麻醬以及撒白糖的糍粑。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7a761c8f073046e18c2505bd701088eb.jpg"/></p><p>整個(gè)過程全都是純手工制作，原材料的選取也十分講究，工序也比其他糍粑多了一些。</p><p>可現(xiàn)在也越來越少見到了。</p><p>波絲油糕</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f3c99fe4e834c16a2c0f0c34e64572e.jpg"/></p><p>最里面的心心是蜜棗，玫瑰，桃仁還有白糖做成的，中間一層是面粉，作為皮皮。最外頭還有一層拔絲。總是給人一種“啊這東西看起來好難做”的幻覺，這種美食，現(xiàn)在見過的人不多了吧。</p><p>橫江眉毛酥</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2d6daaad75e04a4ba447dd3947abce54.jpg"/></p><p>宜賓的特產(chǎn)，2000年左右一度已經(jīng)消失在江湖中了。究其原因，一方面是因?yàn)槭止ぶ谱髻M(fèi)時(shí)費(fèi)力，成本高，售價(jià)也高。另一個(gè)原因，據(jù)說是代代單傳！工藝保密！傳男不傳女！</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/69c72575f5c540e5b86f22e0c47a2cb2.jpg"/></p><p>宜賓的朋友，你們那現(xiàn)在還吃得到嗎？</p><p>珍珠圓子</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a50cd6b9d0a94481853837e6a1e5e264.jpg"/></p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/769de5d4e3154c9185add66f2b73dbe6.jpg"/></p><p>本以為這里到處都能吃到，沒想到找了很久，發(fā)現(xiàn)很少地有賣這種美食了。</p><p>攪攪糖</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1f5372447d1940b9ac7455145518c868.jpg"/></p><p>八九十年代，很多學(xué)校門口，都有婆婆端起盆子來賣，2、3角錢一個(gè)，買5角錢吃都吃不完。但是現(xiàn)在，基本絕跡了。</p><p>吹糖人</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5e183e6b742a413aa4e3af00251aab3c.jpg"/></p><p>嚴(yán)格來講不算是小吃，更像是一種藝術(shù)。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/81a29b7db63c4467a449550c24aa0df1.jpg"/></p><p>很早的時(shí)候，廟會(huì)上就有吹糖人的老爺爺，一群小孩圍著他，能看一下午。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/9cfea96a59ca4041a934795f607b32fe.jpg"/></p><p>現(xiàn)在也只能在一些景區(qū)看到了。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ae71c57b4c4b42d3a989d2111a110a54.jpg"/></p><p>與之相似的還有畫糖人，很多畫糖人的攤上有一個(gè)轉(zhuǎn)盤，你轉(zhuǎn)到哪個(gè)，他就給你畫哪個(gè)。</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1c86a54379be44528acc565fbec4d688.jpg"/></p><p>陪著一代又一代孩子長大的民間藝術(shù)，眼看著就要失傳了，真是可惜。</p><p>三合泥</p><p><img alt="四川小吃美食推薦（地道的四川美食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/915e36bfdf7949aeb19ca1761ce24946.jpg"/></p><p>把黃豆、糯米、綠豆碾成粉，用糖水調(diào)成糊之后，再用豬油反復(fù)炒，炒成醬的時(shí)候就可以吃了。現(xiàn)在這種美食，也基本上見不到了。</p><p>你有沒有小時(shí)候吃過的美食，</p><p>到現(xiàn)在卻很難找得到蹤影了呢？</p><p>四川的美食好吃，</p><p>也希望有人能傳承下去呀。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！