<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是美食原創(chuàng)作者：橘子姐，今天分享“金針菇”的新做法金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇，據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴....<p><strong>大家好，我是美食原創(chuàng)作者：橘子姐，今天分享“金針菇”的新做法</strong></p><p>金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇，據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。常吃對(duì)身體有益</p><p>金針菇在冬天最常見的吃法就是刷火鍋，今天分享蒜蓉金針菇的做法，比刷火鍋還美味，一點(diǎn)不油膩，味道很鮮美，也是一道養(yǎng)生食譜，下面看看是怎么做的吧</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71bba26d33f9451d8c4c08b77d19cfaa.jpg"/></p><p>1、這是500克的金針菇</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4e44dfb932ec4548ba3b91bc5604bc11.jpg"/></p><p>2、先把根部切掉</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2bfe39c1e1f643bba490d9be603038fd.jpg"/></p><p>3、放在清水中清洗兩遍，再瀝干水分</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8c653bb926394c94a4bc1ec962b4b47c.jpg"/></p><p>4、然后均勻的擺入在盤中</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/50d96739e29d4358bc411980e3f8d2c9.jpg"/></p><p>5、接下來準(zhǔn)備一頭大蒜，拍扁之后剁成蒜末</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d69ae739872442b3aa69e9ae95e4411c.jpg"/></p><p>6、把蒜末放在油鍋中煸出香味，然后關(guān)火，加入一勺鹽，少許的白糖，用鍋里的余溫再翻炒30秒，做成蒜蓉醬</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/669cabf869614c2298328a3f8eb0d284.jpg"/></p><p>7、把蒜蓉醬均勻的鋪在金針菇的上面</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a2b8bbce5d1f4151bcc562236f43a2f5.jpg"/></p><p>8、放在開水鍋中，大火蒸5分鐘</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bc319553b6cc46ef8915d38f0afb3bd5.jpg"/></p><p>9、蒸好的金針菇含有很多的汁水，不要浪費(fèi)了，把汁水倒在碗中</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9f1a7fc796534556968dee62c12ca7f0.jpg"/></p><p>10、加適量的生抽，適量的香油，攪拌均勻</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e2035c470f704d47a12ac657d5a24dc6.jpg"/></p><p>11、把調(diào)好的汁水再次均勻的淋入到金針菇上面，撒上適量的蔥花調(diào)色</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/298c69ac96b444329914d5d6cf833b0a.jpg"/></p><p>12、一盤蒜蓉金針菇就做好了，味道特別的鮮美可口，而且這道菜非常的養(yǎng)生，做法簡(jiǎn)單，最重要的是不會(huì)發(fā)胖了，減肥的朋友值得一試哦</p><p><img alt="金針菇這樣做絕對(duì)好吃（金針菇這樣做實(shí)在太美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/75ac1593e5794419a7631f16d7a6a300.jpg"/></p><p><strong>烹飪技巧：</strong></p><p><strong>1、</strong>金針菇洗好之后，一定要瀝干水分哦</p><p><strong>2、</strong>金針菇用的盤子，要確定你家的鍋能放的進(jìn)去哦，不然沒法下鍋蒸哦</p><p><strong>3、</strong>蒜蓉金針菇最好多放點(diǎn)蒜，味道才會(huì)更好，炸蒜蓉醬的時(shí)候，火候一定要控制好，在聞到蒜香的時(shí)候，要趕緊的關(guān)火，然后再加鹽和糖，避免蒜炒過頭，影響口感</p><p>大家做的時(shí)候，有任何的問題，就在評(píng)論下方留言，我看到后會(huì)第一時(shí)間回復(fù)您的，覺得文章還不錯(cuò)的話，就給我點(diǎn)個(gè)<strong>贊</strong>吧，謝謝你的支持。</p><p>（橘子姐原創(chuàng)文章，禁止轉(zhuǎn)載，盜用必究）</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！