導讀[zhīfáng]脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪脂肪由C、H、O三種元素組....

[zhī fáng]脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪脂肪由C、H、O三種元素組成脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑，但不溶解于水是一種或一種以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR），我來為大家科普一下關(guān)于脂肪讀音?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

脂肪讀音

[zhī fáng]。

脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）。