<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p>1、雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7b3f7fc937b0491c9a2658613abd2af1.jpg"/></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“干煸土豆雞塊”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(2)" src="/static/upload/image/20231217/730ef33047f444908fd231c5f518c0d9.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>老母雞半只600克、大蔥、美人椒、小蔥、干辣椒、八角、花椒粒、蒜子、生姜</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4ea50a25dafc40069b35b0ceadb5d06a.jpg"/></p><p>4、先把生姜切片、小蔥、大蔥、干辣椒分別切段，美人椒切辣椒圈，蒜子切片。然后把老母雞斬成雞塊放入盆中腌制下</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2cb3070e8a02497ca45bd55c3a996cca.jpg"/></p><p>5、先放入5克生抽、3克蠔油、適量料酒、3克豆瓣醬、干辣椒段，蔥姜擠出蔥姜汁，生粉一勺，適量白胡椒粉再上手?jǐn)嚢杈鶆颍缰扑氖昼妭溆?lt;/p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(5)" src="/static/upload/image/20231217/79b78767688b4f06ba025e96fff947bc.jpg"/></p><p>6、這時再把土豆刨去外皮，清洗干凈再切不規(guī)則滾刀塊，再泡在涼水中備用，這樣土豆塊就不會氧化變色</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b2e7df26461c4c6da7908405d8e0de90.jpg"/></p><p>7、腌制時間到時，把雞塊挑出，丟去腌制輔料不用，鍋控干后，倒入1000克大豆油，等油溫六成熱時放入控干水分的土豆塊，炸制色澤金黃撈出備用</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d2a9ad9b4056448aabdceaff10adbb38.jpg"/></p><p>8、這時再放入雞塊炸三分鐘，炸制色澤金黃撈出，等油溫再次升至七成熱時，放入雞塊復(fù)炸三十秒，馬上撈出。通過復(fù)炸以后雞塊吃起來口感更酥脆</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e968565cc24645be8215cf2fca0baa78.jpg"/></p><p>9、另起油鍋，先放入姜蒜片、辣椒圈、八角、花椒粒、蔥結(jié)爆香。放入炸好的土豆塊，鹽一勺、5克生抽，翻炒均勻，這時再放入雞塊翻炒片刻，再撒上少許白胡椒粉，裝盤美味即成。這樣一盤又香又脆的干煸土豆雞塊就做好了</p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aacdb075e2854613a527ea07e484abc4.jpg"/></p><p>10、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用</p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p><img alt="東北干煸雞塊的家常做法（老劉教你在家做干煸土豆雞塊）(10)" src="/static/upload/image/20231217/30a3aa9124db4232a090ca6d425adb30.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！