<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這個(gè)問題，恐怕很多人看到后第一的反應(yīng)就是，清道夫那玩意能吃？清道夫雖然也叫做垃圾魚，可是你別低估了中國(guó)吃貨的能力，垃圾魚照樣能做成美味。清道夫原產(chǎn)南美洲，跟....<p>這個(gè)問題，恐怕很多人看到后第一的反應(yīng)就是，清道夫那玩意能吃？清道夫雖然也叫做垃圾魚，可是你別低估了中國(guó)吃貨的能力，垃圾魚照樣能做成美味。</p><p><img alt="清道夫如何做來吃（清道夫怎么吃才美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f692291badcf4f909ba2965fbeae1279.jpg"/></p><p>清道夫原產(chǎn)南美洲，跟小龍蝦、福壽螺一樣，屬于外來物種，但是清道夫貌似比小龍蝦要幸運(yùn)一些，在較長(zhǎng)的一段時(shí)間里躲過了中國(guó)吃貨的嘴。因?yàn)榍宓婪蜻@種魚是用來治理污染，疏通下水道的，在人們眼中就是骯臟的東西，并且它的皮甲硬，不好食用，傳說味道差，所以就基本上沒有去吃它。</p><p><img alt="清道夫如何做來吃（清道夫怎么吃才美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2668021c2536416c8a5f365729348785.jpg"/></p><p>清道夫曾經(jīng)在廣東泛濫，廣大群眾看了之后就說號(hào)稱背朝天都吃的廣東人都不吃清道夫，可想而知它有多難吃了，不過這其中可能有些誤解。那就是廣東人并不是什么都吃，還有清道夫并不是不能吃，今天我就來分享一下清道夫的吃法，讓它走上小龍蝦的道路。</p><p><img alt="清道夫如何做來吃（清道夫怎么吃才美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d2981a17e8924e87a65db250b3510d83.jpg"/></p><p>第一種吃法，煮湯、雖說這清道夫很臟，但是你也要看生活的環(huán)境，就像鯰魚一樣，優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境下生長(zhǎng)的清道夫其實(shí)也不臟。首先要用開水將清道夫燙一下，這樣做的目的是剝掉它身上的皮甲，然后還需要將內(nèi)臟完全去除，接下來的步驟其實(shí)就跟做鯽魚湯一樣。晾干水份，下油，油冒煙放姜片和清道夫，加料酒煎至兩面微黃，放入白開水頓十分鐘，最后放上香菜或者蔥花，這樣魚湯還是白色的呢，看起來都非常有食欲。</p><p><img alt="清道夫如何做來吃（清道夫怎么吃才美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e16af30c922541268a64a35710523c85.jpg"/></p><p>吃法二，燒烤、同樣是鮮活清道夫，宰殺洗凈，去除內(nèi)臟，然后在魚肚子中放入食鹽、白醋、醬油、姜絲、料酒腌制二十分鐘。隨后放在燒烤架上用碳火燒烤，烤熟剝掉硬殼，然后就可以蘸醬吃了，醬汁可以放蒜末，辣椒，香菜等，這樣也很好吃。</p><p><img alt="清道夫如何做來吃（清道夫怎么吃才美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/56baf4ffe67c4a3ab7dea5668053e313.jpg"/></p><p>以上兩個(gè)吃法大家有時(shí)間都可以試一試，特別是釣友們釣到清道夫別生氣，拿回家吃了算了。另外，不同的地方可以根據(jù)地方特色來改進(jìn)吃法，比如燉湯的時(shí)候加辣椒、加西紅柿、加酸筍酸菜等等，這樣都是非常好吃的。不過最后得說一句，各位朋友學(xué)習(xí)了清道夫的吃法以后可不要太張揚(yáng)，不然外國(guó)朋友又要說我們中國(guó)人什么都吃了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！