<span class="answer">導讀</span>蘭州，簡稱“蘭”、“皋”，古稱金城，已有兩千多年的建城歷史，自古就是重要的交通樞紐和軍事重地，從最早的商埠重鎮，到如今的繁華，蘭州的發達得益于“絲綢之路”，....<p>蘭州，簡稱“<strong><u>蘭”、“皋</u></strong>”，古稱金城，已有兩千多年的建城歷史，自古就是重要的交通樞紐和軍事重地，從最早的商埠重鎮，到如今的繁華，蘭州的發達得益于“<strong><u>絲綢之路</u></strong>”，現在更是重點建設的城市，有石油、化工、旅游、工業等資源，是一座繁榮穩定的城市。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/84dc20612be44bea8df767fbfbd82d1f.jpg"/></p><p>任何一個地方，都有當地的飲食特色，尤其對于吃貨而言，第一時間獲取攻略，開啟吃喝玩樂，蘭州也不例外，美食是相當多。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/91bc3e469af348f69042f58e9ce96ab6.jpg"/></p><p>蘭州地處陜北，主要以面食、牛羊肉、小吃為主，有一種粗獷豪邁的飲食風格，在這里你想吃細膩的南方菜，那是不可能的。</p><strong>一、蘭州牛肉面</strong><p>好不容易來一趟蘭州，您就推薦我們吃蘭州牛肉面嗎？大街小巷隨處可見啊，大家先別著急，“此牛肉面非彼牛肉面”，全國各地都有蘭州牛肉拉面的招牌，但是他們并不正宗，全是外鄉人干的，只是打著“蘭州拉面”的旗號，讓你吃飽而已，味道很一般。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cc06654576ef4312aa92e0b0c3ecf9a3.jpg"/></p><p>蘭州人稱“蘭州牛肉面”，從來不叫“蘭州牛肉拉面”，牛肉面是蘭州當地的傳統面食，有“<strong><u>一清（湯）、二白（蘿卜）、三紅（辣子）、四綠（香菜）、五黃（面條）</u></strong>”的特點，牛肉切得全是厚片，非常實惠。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b3b4bf7cf4714204aaed40ff752aec11.jpg"/></p><p>蘭州牛肉面被譽為“中國十大面條之一”，肉爛湯鮮、面質精細，只要你喜歡吃面食，品嘗過后，絕對會稱贊，面條柔韌、滑利爽口，湯汁美味，不自覺的豎起大拇指。</p><p><strong>蘭州拉面下午三點以后，就不要再吃了，大部分已經閉門，營業時間結束了。</strong></p><strong>二、手抓羊肉</strong><p>在肉類選擇中，肯定少不了羊肉，在甘肅這一片鹽堿地上，喂養的羊肉沒有腥膻味，適合烤著吃、炒著吃、涮著吃、煮著吃，手抓羊肉的價格比較透明，大概70-90元之間，明碼標價，不存在店大欺客的情況，更不存在用<strong><u>鴨肉冒充羊肉</u></strong>的情況。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/45829479411e40e1a7b8314ffe0bf45a.jpg"/></p><p>不管高低貴賤，絕對是上好的真羊肉，吃的安心，吃的放心，手抓羊肉在西北地區，有近千年的歷史，<strong><u>肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全</u></strong>，大口吃肉的感覺真爽。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6fe00db0220449c087244cbe560f9c22.jpg"/></p><p>很多在城市生活的朋友，可能沒見過如此粗獷的吃法，偶爾酒席遇見，份量也是小的可憐，味道還不正宗，蘭州是手抓羊肉的大本營，<strong><u>肉軟而不爛，嫩而不柴，鮮而不膻</u></strong>，大快朵頤，吃著毫無壓力，盤它就對了。</p><strong>三、釀皮子</strong><p>炎炎夏日，吃釀皮子就對了，一年四季均有出售，屬于當地的風味小吃，既可以當菜，又可以當飯，釀皮子特點：柔軟有韌勁，涼爽味美，同時還要切一些面筋，口感比涼皮要好吃，深受到大眾食客的喜愛。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7f98971df78f48dfac2c9f478251a9cf.jpg"/></p><p>釀皮子的主要食材是面粉，切成長條裝碗，再進行調味，<strong><u>辣椒油、香醋、蒜末、芥末、生抽</u></strong>，攪拌均勻之后，香味誘人，其色悅目，透明如玉，讓人忍不住食欲大開。</p><p><img alt="蘭州十大必吃的地方（一定不要錯過這3道美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/266ab98151084cd7bb2f624cf8bcc661.jpg"/></p><p>每個地方都有自己的特色，也有自己的飲食文化，沒必要吹捧，更沒必要貶低，適合自己的就是最好的，蘭州城歷史悠久，有自己獨特的飲食習慣，<strong><u>牛肉面、牛肉餅、羊肉串、手抓羊肉、羊肉湯、涼皮、羊雜、炒面</u></strong>等等，都是極具特色的美食小吃。</p><p>禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！