<span class="answer">導讀</span>吃西餐的時候，怎么能少了牛排呢？自己學起來，準備個驚喜的燭光晚餐吧。作為精致的你，一定會創造一個比餐廳更浪漫的氛圍。今天就介紹幾款牛排的做法。菲力牛排菲力牛....<p>吃西餐的時候，怎么能少了牛排呢？自己學起來，準備個驚喜的燭光晚餐吧。作為精致的你，一定會創造一個比餐廳更浪漫的氛圍。今天就介紹幾款牛排的做法。</p><p>菲力牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152815771817878026ee969.jpg"/></p><p>菲力牛排</p><p>材料：菲力牛排、西蘭花、櫻桃番茄、土豆、胡蘿卜、黑胡椒、橄欖油、迷迭香、海鹽、黑胡椒汁</p><p>做法：</p><p>1、先將菲力牛排洗凈，兩面都用肉錘輕輕的將肉敲打按摩一下；</p><p>2、撒上一點海鹽，黑胡椒，將牛排兩面按摩片刻，腌制20分鐘入味；</p><p>3、番茄、西蘭花、土豆切好備用（備料可根據自己口味來搭配）；</p><p>4、平底煎鍋中放入橄欖油，比如自己要的7成熟的牛排，試油溫可以將手放在熱油上，明顯感覺發燙時大概是7成熱了，此時可以準備將牛排放下。油溫控制在150度，高溫會迅速將肉汁封住，保留鮮美；</p><p>5、根據厚度自己判斷時間，接下來用平底鍋鏟翻面，繼續煎另一面。用手輕輕的按動牛排，感覺7成熟后即可盛盤；</p><p>6、余油將配料小火煎熟，撒鹽裝盤即可。</p><p>朗姆牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15281577514996a55e65906.jpg"/></p><p>朗姆牛排</p><p>材料：牛排、西蘭花、玉米、洋蔥、雞蛋、朗姆酒、黃油、百里香、黑胡椒、鹽、嫩肉粉</p><p>做法：</p><p>1、將牛排清洗干凈，用刀背在牛排兩面輕拍，加1小勺朗姆酒腌制20分鐘，再加少許嫩肉粉腌10分鐘（好牛排可以省略）；</p><p>2、將洋蔥切成小粒，準備好黃油等調料；</p><p>3、鍋中放入10克黃油，小火，融化后放入牛排用中火煎；</p><p>4、煎一面視肉色變白后翻過來再煎另一面，至兩面變色后即可盛出；</p><p>5、再在煎鍋中放入10克黃油；</p><p>6、待黃油融化后倒入洋蔥、西蘭花、玉米粒、百里香，略炒后倒入剩余的朗姆酒，與煎鍋中原本煎肉時出的汁混合，放入黑胡椒、鹽，收至略濃時即成醬汁。將醬汁澆到煎好的牛排上，放上時蔬裝飾即可。</p><p>法式黑椒牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15281577960330c9ff37b5a.jpg"/></p><p>黑椒牛排</p><p>材料：牛里脊肉、紅酒、土豆、西蘭花、小番茄、洋蔥、小蘇打、黑胡椒碎、香草碎、黃油、法式黑椒汁、老抽、鹽</p><p>做法：</p><p>1、牛肉用松肉錘錘松；</p><p>2、置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時；</p><p>3、鍋中放入黃油，小火，融化后放入牛排用中火煎；</p><p>4、煎一面視肉色變白后翻過來再煎另一面，至兩面變色后即可盛出；</p><p>5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片；</p><p>6、鍋中下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻；</p><p>7、將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。</p><p>照燒牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/152815805180824a0972a02.jpg"/></p><p>照燒牛排</p><p>材料：牛里脊肉、洋蔥、蘆筍、蘑菇、紅黃椒、橄欖油、黑胡椒、黃油、鹽、照燒醬</p><p>做法：</p><p>1、牛里脊切薄厚適中的片用刀背拍松；</p><p>2、兩面撒上黑胡椒、鹽、照燒醬各適量；</p><p>3、蘆筍去老根刮去外皮，洋蔥切絲，彩椒切塊，蘑菇切片；</p><p>4、鍋置火上放入少許橄欖油，放入洋蔥絲，煸香</p><p>5、放入腌制好的牛排，煎1分鐘左右，蓋蓋燜一下；</p><p>6、煎到表面焦黃，取出牛扒裝盤；</p><p>7、鍋內再放入少許黃油，將蔬菜煸香；</p><p>8、蓋蓋燜至蔬菜煸出焦黃即可盛出與牛扒擺盤。</p><p>香煎牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15281580720851232dc3e13.jpg"/></p><p>香煎牛排</p><p>材料：牛排、西蘭花、黃油、鹽、胡椒粉、燒烤醬、蠔油、料酒、生抽、羅勒葉</p><p>做法：</p><p>1、牛肉用松肉錘錘松，抹上鹽和胡椒粉；</p><p>2、取一個碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺，倒入2勺蠔油，兌入料酒調勻成汁；</p><p>3、把牛肉浸在調好的汁里，撒上羅勒碎，腌制1小時；</p><p>4、熱鍋融化黃油，下牛排煎5分鐘；</p><p>5、翻面繼續煎3分鐘，關火，用余溫繼續熱一會；</p><p>6、西蘭花焯水盛出，搭配些水果就可以擺盤啦。</p><p>莎朗牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最簡單的方法（牛排的六種簡易做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152815811801883d439ec26.jpg"/></p><p>莎朗牛排</p><p>材料：莎朗牛排、牛排調料、蘆筍、胡蘿卜、香菇、小番茄、蔥、姜、梨片、料酒、雞蛋、橄欖油</p><p>做法：</p><p>1、取牛背脊肉一塊，用小錘敲打敲打；</p><p>2、然后放到盆中，放蔥姜，料酒和梨片，抓勻腌制兩個小時；</p><p>3、鍋中放橄欖油，油溫到四五層熱時放入牛排煎兩分鐘，翻面再煎2分鐘；</p><p>4、把牛排調料汁稀釋一下，澆入牛排，燒開立刻關火；</p><p>5、另起鍋燒開水，把配菜燙一下；</p><p>6、然后把牛排和配菜擺在盤子中即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！