<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#在家做實(shí)蛋，看樣子做砸了，不過還挺Q彈，吃起來美味有滋味。最近雞蛋不便宜，所以很久沒有好好地吃一回雞蛋了，今天狠狠心買回來二斤雞蛋，決定用....<p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#在家做實(shí)蛋，看樣子做砸了，不過還挺Q彈，吃起來美味有滋味。</p><p><img alt="雞蛋怎么煮好吃又營養(yǎng)又簡單（狠狠心買回來二斤雞蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8ee07c2f9dd94b85863100297cc3695f.jpg"/></p><p>最近雞蛋不便宜，所以很久沒有好好地吃一回雞蛋了，今天狠狠心買回來二斤雞蛋，決定用它點(diǎn)做實(shí)蛋，解解饞。</p><p>看到有人是用雞蛋殼做的實(shí)蛋，很美觀，不過有點(diǎn)麻煩。</p><p>還有人是直接用盆蒸的，然后切成塊，簡單方便。</p><p>就按第二種方法做吧。</p><p>邊學(xué)邊做，一起來看看吧。</p><p><img alt="雞蛋怎么煮好吃又營養(yǎng)又簡單（狠狠心買回來二斤雞蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8faf35acb3974c2997d1fb87b338717c.jpg"/></p><p>做實(shí)蛋一共用了六個(gè)雞蛋。</p><p>把雞蛋打散，放到一個(gè)盆子里 。</p><p>把雞蛋全部打完以后 ，用筷子攪拌，按同一個(gè)方向攪拌，攪得越細(xì)膩，蒸出來的實(shí)蛋越好。</p><p>在碗中放入一點(diǎn)食用堿和一點(diǎn)鹽，加入小半碗水，用筷子攪拌化開，慢慢倒入攪好的雞蛋液中，繼續(xù)攪拌，攪拌均勻 。</p><p><img alt="雞蛋怎么煮好吃又營養(yǎng)又簡單（狠狠心買回來二斤雞蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4d8747d08b854b1fb2d2b7945e1fea6c.jpg"/></p><p>這時(shí)蛋液的顏色就會(huì)變得深了不少，有點(diǎn)呈現(xiàn)出金黃色的感覺。</p><p>攪勻后最好用篩子過濾一下，今天我圖省事，就沒有用篩子過濾，效果就不是很好。</p><p>把蛋液放蒸鍋里蒸，蒸了十分鐘左右 。</p><p>蒸好的實(shí)蛋出鍋了，看顏色有些變化了，但顏色不夠深 ，時(shí)間好像有點(diǎn)長，邊上已經(jīng)出現(xiàn)蜂窩眼兒了。</p><p><img alt="雞蛋怎么煮好吃又營養(yǎng)又簡單（狠狠心買回來二斤雞蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5e6a596a6afb426182c355f73dda4265.jpg"/></p><p>看來下次蒸實(shí)蛋的時(shí)候，時(shí)間要再縮短一兩分鐘 鐘，而且一定要把蛋液過篩，</p><p>食用堿也要稍微多加一點(diǎn)。</p><p>想要吃到好吃的食物，光圖省事兒還是不行的。</p><p>用刀把實(shí)蛋劃成平行線，然后再劃成方塊，這樣就可以吃了。</p><p>也可以再煎一下，撒上辣椒粉孜然等調(diào)味料更好吃。</p><p>今天的實(shí)蛋顏色不夠深 ，也不夠細(xì)膩 ，也就沒有心情進(jìn)行下一步的操作，直接拿來吃了，不過味道還是不錯(cuò)的 。</p><p><img alt="雞蛋怎么煮好吃又營養(yǎng)又簡單（狠狠心買回來二斤雞蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8342873079d54939a446eea6bfc2964a.jpg"/></p><p>有了這次做實(shí)蛋的經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)間再試試，相信會(huì)更好。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！