<span class="answer">導讀</span>周末，忙里偷閑去了趟澳門。酒店的一樓就是誘惑多多的賭場，可是我幾過賭場而不入。對于一個喜歡菜場、餐廳超過風景名勝的吃貨來說，食物的香氣遠遠大過老虎機發出的誘....<p>周末，忙里偷閑去了趟澳門。酒店的一樓就是誘惑多多的賭場，可是我幾過賭場而不入。對于一個喜歡菜場、餐廳超過風景名勝的吃貨來說，食物的香氣遠遠大過老虎機發出的誘惑。民以食為天，美食當前，那有心思和老虎機叫勁呢？而且這次來澳門就是因著美食的名義。</p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>《十二道峰味》已經播到了第三季，經過三年的美食洗禮，愛做飯的謝霆鋒儼然是個技藝高超的大廚兼美食家了，三年里學到的手藝連同以往積攢的人氣，不攢一部美食電影豈不是太可惜了？電影公司的人比我聰明許多，這次來澳門就是參加謝霆鋒主演的美食賀歲大片《決戰食神》澳門發布會的。這是一部利用4D特效的華語美食電影，有葛優、黃秋生兩位影帝助陣，導演是葉偉民，主演自然是帥哥謝霆鋒了，攜手美女唐嫣在葛優的支持下，大戰韓國歐巴鄭在容和美女白冰的組合。這部電影籌備了一年半，半年前在佛山開機拍攝，現在轉到澳門新濠影匯拍攝美食決戰重頭戲，順帶開個發布會宣傳造勢。發布會搞得陣勢挺大，不但主演悉數到場，馮小剛、趙寶剛等也登臺亮相祝賀。不過我更關心現場幫廚的兩位有著米其林星級餐廳經歷的大廚的表演，一個是華人，一個是洋人，華人做了過橋東星斑，洋人做了帝王蟹沙拉，吃到的人都說不錯，可惜我離得太遠了，只能遠觀難以親嘗。不過做中餐的譚師傅卻是大名鼎鼎，我的很多廚師朋友都知道他。北京洲際酒店的中餐總廚曹雪松先生看到我發的微博，特意打電話給我，讓我帶他問候譚師傅。當年粵菜輝煌之時，譚師傅在大陸可謂聲名赫赫，做粵菜的廚師大都知道他的名字。現在譚師傅在澳門打理的餐廳也是一家米其林星級餐廳。</p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>看了美女帥哥，澳門之行自然不能沒有美食相伴。此次澳門之行雖然是行色匆匆，但是新濠影匯的玥龍軒的精彩還是讓我領略到了粵菜的精彩和大廚的深厚功力及創新精神。玥龍軒的主廚梁仲權師傅為我們安排的菜式得到一致好評。龍蝦湯金魚餃是粵式點心蝦餃的豪華升級版，因為龍蝦的介入，蝦餃的滋味愈發鮮美；無花果與和牛的配搭還是第一次見到，清甜的果肉與肥潤的牛肉融合出令人驚艷的香氣與口感；湯水瑪卡燉竹絲雞的味道很是熟悉，問過梁師傅，才知道就是香港粵菜經典餐廳利苑的味道，梁師傅曾經在利苑工作多年，把利苑的工作經驗帶到了玥龍軒并有所創新，菜品道道精致，味道上佳，玥龍軒的一餐飯，讓我再次領略了粵菜的精彩。餐具的一個細節讓我深刻的感受到餐廳經營者的用心：茶具中暗有乾坤，茶水的濃淡客人自己把控。上下兩個龍字對上了，茶水緩緩流到杯盞里。龍字錯開，水流停止。想喝濃一些的，錯開的時間長一點，想喝淡一些的，對好了龍字沖水就是了。沒有什么技巧與機關，就是餐廳經營者的一份心思。做到了，食客就有了一個話題，傳播的功效也就有了。小細節，大道理，港澳服務業的管理值得大陸企業認真學習。出品精致，服務周到，細節扎實，再去澳門還是要去玥龍軒吃頓飯的。</p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="謝霆鋒決戰食神宣傳見面會（謝霆鋒出演決戰食神與玥龍軒的美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！