<span class="answer">導(dǎo)讀</span>老蘇州人的綠豆湯從來(lái)就不“煮“，五顏六色清澈不濁，一碗下肚清涼又飽腹絕地求生com輔助這綠豆湯，我敢說(shuō)98%的人沒(méi)喝過(guò)！完全顛覆你對(duì)綠豆湯的概念！它即清涼又....<p>老蘇州人的綠豆湯從來(lái)就不“煮“，五顏六色清澈不濁，一碗下肚清涼又飽腹</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71246231b9054f29a4454e49018fa740.jpg"/></p><p>絕地求生com輔助</p><p>這綠豆湯，我敢說(shuō)98%的人沒(méi)喝過(guò)！完全顛覆你對(duì)綠豆湯的概念！它即清涼又管飽，三伏天來(lái)一碗，啥都不想了。</p><p>這就是蘇式綠豆湯，也叫老蘇州綠豆湯，或叫“糯米綠豆湯”，因不單有綠豆，還有糯米，完全不同你平常喝的那碗綠豆湯。</p><p>它是由糯米飯、熟綠豆、蜜棗、紅綠絲、陳皮、冬瓜糖和薄荷冰糖水組成。老蘇州的綠豆湯講究湯清不濁，所以綠豆和糯米飯都是蒸制的。</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(2)" src="/static/upload/image/20231217/35ccab8c76e6404b8f68b5301865a228.jpg"/></p><p><strong>綠豆湯，還是綠豆粥？聽(tīng)老蘇州人講故事。</strong></p><p>老蘇州綠豆湯，是蘇州人從小到大的回憶，據(jù)有些年紀(jì)的人說(shuō)，在早時(shí)候，這綠豆湯呀只有有錢(qián)人家才能喝得起，窮人家哪能吃得這么精細(xì)。</p><p>一碗蘇州綠豆湯有十多樣配料，不光有綠豆，還有糯米，及各種干果。吃起來(lái)起來(lái)甜絲絲的，還有濃濃的薄荷味，湯水清徹透亮，看一眼就冰爽沁人，一口下肚就能驅(qū)散暑氣，幸福感爆棚！</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a8999cbd01ad4ee7bb3744dec5e018f8.jpg"/></p><p>好了，下面就來(lái)看看<strong>【老蘇州綠豆湯】</strong>到底怎樣制作的吧，說(shuō)老實(shí)話真的有點(diǎn)小復(fù)雜，我們熟知的綠豆湯放到鍋里煮就得了，可這蘇州綠豆湯工序可真不少，材料也賊多，怪不得說(shuō)有錢(qián)人家的小姐才能喝到，窮人家吃飽肚子就不錯(cuò)了。</p><p><strong>材料：</strong>綠豆80克、糯米150克、白糖20克、薄荷2枝、冰糖30克、葡萄干20克、蜜棗2個(gè)，以及冬瓜條、紅綠絲</p><p><strong>制作：</strong></p><p>1.綠豆和糯米要提前浸泡，最好泡上一夜，這樣才能保證蒸熟透。</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(4)" src="/static/upload/image/20231217/46891a7762bf4f1f89b1982d8ab91c49.jpg"/></p><p>2.蘇式綠豆湯還需要備好薄荷、冰糖、葡萄干、蜜棗，以及冬瓜條、紅綠絲。</p><p>我沒(méi)有冬瓜條和紅綠絲就在花園里摘了一些小果果代替，它們是紅醋栗和黑醋栗。</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(5)" src="/static/upload/image/20231217/da00aa162575458fb35d10edd88d4563.jpg"/></p><p>你也可以用其它的蜜餞，或水果也是不錯(cuò)的，我這樣認(rèn)為。</p><p>3.薄荷加冰糖和清水（約1000毫升）煮開(kāi)5分鐘，這就是薄荷冰糖水。冷卻后，放到冰箱冰鎮(zhèn)待用。</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(6)" src="/static/upload/image/20231217/073eacf6aac946859d936c35ab33d107.jpg"/></p><p><br/></p><p>4.泡好的糯米和綠豆，上籠蒸熟透，趁熱拌入白糖，冷卻后放到冰箱冰鎮(zhèn)待用。</p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9307596460c848a1afc46389c720adfa.jpg"/></p><p><br/></p><p>5.吃的時(shí)候舀一勺糯米飯，一勺綠豆，撒一些葡萄干、蜜棗和小果果，最后澆上薄荷冰糖水，這就是蘇式綠豆湯，如果有冰塊的話，再來(lái)兩塊。</p><p>瞧這顏色是不是已經(jīng)讓你心情大悅，燥熱跑光光。</p><p><br/></p><p><img alt="蘇州綠豆湯為什么不一樣（老蘇州綠豆湯從來(lái)就不）(8)" src="/static/upload/image/20231217/75e6a27fcc6341238050eb40235a7ce2.jpg"/></p><p><strong>細(xì)微小語(yǔ)：</strong></p><p>蘇式綠豆湯最大的特點(diǎn)就是綠豆不煮，而是蒸，并且一定少不了蒸糯米飯，湯水清而不濁。</p><ul><li><br/></li></ul><p><br/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！