<span class="answer">導(dǎo)讀</span>濟(jì)寧被稱為運(yùn)河之都、孔孟之鄉(xiāng)，位于魯西南腹地，地處黃淮海平原與魯中南山地交接地帶。東鄰山青水秀的臨沂地區(qū)，西與牡丹之鄉(xiāng)菏澤接壤，南面是棗莊市和江蘇省徐州市，....<p><strong>濟(jì)寧被稱為運(yùn)河之都、孔孟之鄉(xiāng)，位于魯西南腹地，地處黃淮海平原與魯中南山地交接地帶。東鄰山青水秀的臨沂地區(qū)，西與牡丹之鄉(xiāng)菏澤接壤，南面是棗莊市和江蘇省徐州市，北面與泰安市交界，西北角隔黃河與聊城市相望，是山東省轄地級(jí)市，</strong></p><p><strong>濟(jì)寧歷史文化悠久，是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運(yùn)河文化的重要發(fā)祥地之一。</strong></p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(1)" src="/static/upload/image/20231217/24307f7f299d465aa8b3fa588aacdd6b.jpg"/></p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1faccce422104ec8b05da495b41b33a4.jpg"/></p><p><strong>接下來小編今天帶大家走進(jìn)濟(jì)寧市了解當(dāng)?shù)靥厣朗常?lt;/strong></p><p><strong>1、燒羅漢面筋</strong></p><p>燒羅漢面筋是山東省濟(jì)寧市地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。此菜做法精細(xì)，面筋四周，擺放18 個(gè) 口蘑，恰似 十八羅漢靜坐，故而得名；1915 年，軍閥 靳云鵬（濟(jì)寧 鄒縣人）宴請(qǐng) 曹錕， 內(nèi)廚馬欽義運(yùn)用濟(jì)寧傳統(tǒng)做法，獻(xiàn)上這道家鄉(xiāng)風(fēng)味菜。菜一 登席，雅趣倍增，深得曹錕及其隨行人員的贊賞：“濟(jì)寧食俗不凡，色香味俱佳”。此菜亦因之身價(jià)倍增，譽(yù)聲貫耳。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(3)" src="/static/upload/image/20231217/541be30ff50449ad85f33a8dd1106bcf.jpg"/></p><p><strong>2、馬村煎包</strong></p><p>馬村煎包是山東省濟(jì)寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南。馬村煎包餡豐、皮薄、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時(shí)間稍長(zhǎng)色、香、味均遜色很多。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6f397dbf676e4f00811e250557c43c8e.jpg"/></p><p><strong>3、濟(jì)寧夾餅</strong></p><p>濟(jì)寧夾餅是山東省濟(jì)寧市地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。圓圓的烤餅用小刀從中間片開，然后加入油炸的里脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、辣條、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面醬、咸面醬或番茄醬，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海帶絲或者碎馓子。顧客可以根據(jù)自己的口味選擇，且制作方便、營(yíng)養(yǎng)豐富，是濟(jì)寧地區(qū)特色的廣大快餐族的風(fēng)味美食 。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(5)" src="/static/upload/image/20231217/acea335e377b49c8ba94693aee92c3c6.jpg"/></p><p><strong>4、孔府熏豆腐</strong></p><p>孔府熏豆腐是山東省濟(jì)寧市曲阜一道風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名吃。孔府熏豆腐還可涼拌、燉煮，也可切成薄片，稍加鮮辣椒炒制。</p><p>孔府熏豆腐看起來就有一種煙火燒烤的痕跡，表面有些干燥，黃澄澄的；吃起來比一般的豆腐要筋硬些，口感特好、回味悠長(zhǎng)，有一種煙熏火燎的特別的木香味兒。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(6)" src="/static/upload/image/20231217/87e3d1c7977e44278972facebfcbcc62.jpg"/></p><p><strong>5、微山湖醉蟹</strong></p><p>微山湖醉蟹是山東省濟(jì)寧市傳統(tǒng)名食，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風(fēng)味獨(dú)特，是嚴(yán)冬宴席上的珍品。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f5dc532107e74c5aabe4b42c14e958ee.jpg"/></p><p><strong>6、甏肉干飯</strong></p><p>甏肉（bèng ròu）干飯是山東省濟(jì)寧市地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(8)" src="/static/upload/image/20231217/911343d9fec44a4986b47560b1e9ed2f.jpg"/></p><p><strong>7、干崩蝦仁</strong></p><p>干崩蝦仁是山東省濟(jì)寧市傳統(tǒng)風(fēng)味菜，濟(jì)寧特色美食之一，此菜色澤潔白，脆嫩淡爽，味道清香鮮美。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5be345e92e534096b4757d2960d3160d.jpg"/></p><p><strong>8、麻鴨臥雪</strong></p><p>麻鴨臥雪是山東省濟(jì)寧市微山湖最負(fù)盛名的特色小吃之一。微山湖麻鴨食湖中脆蓮嫩菱，魚蝦和田螺、蛤蚌等各種水生動(dòng)植物，因而體大肉精，食之肉酥香而味美，不肥不膩，兼有野鴨之特色。中醫(yī)云：“麻鴨肉有清暑解毒，涼血健脾之功效，更兼有養(yǎng)血明目，滋陰壯陽之效能”。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(10)" src="/static/upload/image/20231217/51ba157757dd4f40844f1fdf0635e868.jpg"/></p><p><strong>9、漂湯魚丸</strong></p><p>漂湯魚丸是山東省濟(jì)寧市的傳統(tǒng)名菜，起源于中國(guó)山東省微山縣，是當(dāng)?shù)氐囊淮竺裕蚺徦赜小叭粘龆方稹敝雷u(yù)的微山湖，漁家菜系相當(dāng)發(fā)達(dá)，而漂湯魚丸以鮮美的口感，獨(dú)特的風(fēng)味，則是和麻鴨臥雪，筒子魚一樣成了微山湖地區(qū)的漁家菜代表作之一。從高檔宴會(huì)到家常飯菜普及程度都相當(dāng)高，紅白喜事，招待親朋好友，朋友小聚都是必不可少的美味。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4ab434e9820b4811992e79242ce32059.jpg"/></p><p><strong>10、梁山糟魚</strong></p><p>梁山糟魚是山東省濟(jì)寧市梁山縣地方特色美食，糟魚骨酥刺面，味鮮可口，骨肉同食，香而不腥，肥而不膩。牙口不好的老年人最愛吃。黃河沿岸的居民都會(huì)做這道美食，尤以梁山糟魚最負(fù)盛名。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(12)" src="/static/upload/image/20231217/58496e52d1a74e5fa52edec613c3f927.jpg"/></p><p><strong>11、兗州胡辣湯</strong></p><p>兗州胡辣湯是山東省濟(jì)寧市兗州地方特色美食，兗州胡辣湯是一種美味的食品，也是一種獨(dú)具特色的名品菜肴，其胡辣湯的制作更是十分的獨(dú)特，口味更是十分的純正，入口極為鮮美，風(fēng)味更是十足，且胡辣湯更是酸甜可口，味道更是十分的濃郁，餡料更是十分的豐富，多吃更是有健胃的好處，</p><p>胡辣湯可以說是“隔壇十里香，一聞就要醉”，胡辣湯味美、口辣、色清，喝起來清心透脾，舒肝潤(rùn)腸。</p><p><img alt="濟(jì)寧美食大合集（濟(jì)寧市美食分享）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c3eb4051b6f24990baa5b16ff639a09a.jpg"/></p><p>濟(jì)寧市美食眾多，小編今天就分享這11道地方特色美食！</p><p><strong><em>喜歡的就留個(gè)關(guān)注吧，你的關(guān)注是對(duì)作者的最大支持！</em></strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！