<span class="answer">導讀</span>泡菜在家中究竟怎么做才清脆爽口，而且放置一年不壞。食材：白蘿卜、胡蘿卜、筍、生姜、食鹽、白酒、花椒、小米椒、山椒、冰糖、泡菜發酵菌做法：準備白蘿卜，胡蘿卜，....<p>泡菜在家中究竟怎么做才清脆爽口，而且放置一年不壞。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>白蘿卜、胡蘿卜、筍、生姜、食鹽、白酒、花椒、小米椒、山椒、冰糖、泡菜發酵菌</p><p><strong>做法：</strong></p><p>準備白蘿卜，胡蘿卜，筍，清洗干凈控干水分后切成小塊放入盆中備用，再切點生姜，按照五斤食材加入三十克鹽的比例后上下翻拌均勻，腌制一個小時腌出多余的水分，然后再用力的攥干水份備用。</p><p><img alt="泡菜怎么做才不容易泡壞呢（泡菜在家中怎么做才清脆爽口）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dd4804d9a6234cf7b13f191eec9e7b60.jpg"/></p><p>準備一個無水無油的容器，放點高度白酒，起到防腐殺菌的作用，然后放入所有的食材，再加入花椒粒，小米椒，山椒，十克鹽，十五克冰糖，再放點能讓泡菜快速發酵的泡菜發酵菌（這個發酵菌還可以腌酸菜，酸豆角，酸黃瓜）最后加入涼白開，水量要沒過泡菜，然后蓋上蓋子，腌制二十四小時就可即可食用，是不是特別簡單。</p><p><img alt="泡菜怎么做才不容易泡壞呢（泡菜在家中怎么做才清脆爽口）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8d47878a97114d5196b1355880e6ec8f.jpg"/></p><p>建議您收藏起來試試吧。如果我的文章對您有幫助的話記得收藏點贊轉發分享，等哪天想照著做了點我頭像可以觀看更多的美食文章。再忙再累記得按時吃飯。祝您身體健康，萬事如意，我們下期再見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！