<span class="answer">導讀</span>紅薯作為一種粗糧，富含大量人體所需的氨基酸、維生素及多種礦物質成分，所以營養價值非常的高。不僅具有通便排毒，降低血壓和美容養顏的作用，還能保護心血管。天氣冷....<p>紅薯作為一種粗糧，富含大量人體所需的氨基酸、維生素及多種礦物質成分，所以營養價值非常的高。不僅具有通便排毒，降低血壓和美容養顏的作用，還能保護心血管。天氣冷的時候，多吃點紅薯對身體大有好處。平時我們吃紅薯，無非是蒸和烤，今天就教大家做一道不一樣的紅薯丸子，不僅美容養顏，而且暖胃又暖心。</p><p><strong>【紅薯丸子】</strong></p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/865dfee0d9f74e35ac83d3fa8d62609d.jpg"/></p><p>需要準備的食材：紅薯、干紅棗、枸杞、食用鹽、淀粉、白砂糖、糯米粉、紅糖、甜酒釀</p><p><strong>具體做法步驟如下：</strong></p><p>1.將買回來的紅薯洗凈去皮，用刀去掉頭和尾，切薄片。鍋中加冷水，將切好的紅薯放在鍋中蒸煮20分鐘左右。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4d6e85845f5b4f6087d0d92b9e1e9a5b.jpg"/></p><p>2.準備一把紅棗和適量枸杞，放入空碗中后，加一勺食用鹽、一勺淀粉，最后加入少許的清水，然后將淀粉抓拌勻，在食用鹽和淀粉的雙重作用下，紅棗和枸杞將被徹底的清潔干凈。最后，將其撈出放入清水中再多洗幾遍，直到水清為止。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e9a7192003924e64a63c2acf3d6a935c.jpg"/></p><p>3.將洗干凈的紅棗置于砧板上，將其切小塊，并去掉其中的棗核，全部處理好以后，放進空碗中備用。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/74fd95c801154869bd001c5c4d7d1012.jpg"/></p><p>4.將蒸好的紅薯取出，放入大碗中，將其壓成泥狀后，倒入幾勺白砂糖，繼續將白糖和紅薯泥拌勻。之后，再多次少量加入糯米粉，用筷子充分攪拌均勻后，上手將其揉成面團。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5d9fcf6c341d486ebd33128ef4eb17cf.jpg"/></p><p>5.將面團置于砧板上，揉搓成一根粗一點的圓形長條后，切成四等份。再將每一個圓形長條揉搓成兩厘米左右寬度的長條。等四根全部揉搓好，把它們排列整齊，切成兩厘米長的小段。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0be87307484d4f10bcabc67085d8c969.jpg"/></p><p>6.將小段至于手心揉搓成圓形小球狀，等所有的小段都揉搓成小丸子以后，放到一旁備用。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/02f6029b7286432f926b6a900f6b2ffa.jpg"/></p><p>7.調淀粉水，取一個小碗，倒入適量清水，加三小勺淀粉后，將其攪拌均勻。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f8c022a845da4a149b0bb1a413bd7ee2.jpg"/></p><p>8.起鍋燒水，等水燒開后，把紅薯丸倒入鍋中，記得用鍋鏟翻動幾下，以防粘連。轉大火燒至水開，加入小半碗冷水，等丸子全部浮在水面上，再次加小半碗冷水，等再次燒開，鍋中的丸子就煮熟了。將鍋中的紅薯丸子用漏勺盛出，放進冷水中過一遍涼水。</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/95a67f5dd1d74f758897108fc1b074db.jpg"/></p><p>9.另起鍋燒水，等水開后，加入適量紅糖，用鏟子將紅糖攪拌融化后，倒入紅棗和枸杞煮上三分鐘左右，再加入適量甜酒釀，然后倒入紅薯丸，記得勤加攪動，防止粘連，再煮兩分鐘左右，少量分次加入調好的水淀粉，不斷攪動，等湯汁粘稠，就可以出鍋享用啦！</p><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8c8034aa305b43d28e6929ef1ecbb74d.jpg"/></p><p><strong>【愛心小貼士】</strong></p><ol start="1"><li>紅薯片切得越薄越好，因為這樣更容易快速蒸熟。</li><li>紅薯壓泥時，如果想要省時省事，也可以用料理機來將其打碎。</li><li data-track="2">揉面團時，如果覺得太稀，可以再加一點糯米粉，如果覺得太干，可以適量再加點清水。</li></ol><p><img alt="幾種家常紅薯的美味做法（秋天要多吃紅薯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/61300ec866a14feaa353407601b7e1c5.jpg"/></p><p>人間煙火氣，最撫凡人心。好了，今天的美食分享就到這里了，喜歡的朋友記得點贊加收藏，謝謝。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！