<span class="answer">導讀</span>食材．雞蛋3顆．紅蘿卜一條或是三分之二．淀粉一小湯勺．雞精適量．鹽適量．胡椒粉適量．糖適量．蔥花1-2只做法1將紅蘿卜去皮切絲蔥切蔥花蛋打散2起油鍋3加入紅....<p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c47fe32211bd40ca9113c53d84342cc3.jpg"/></p><p>食材</p><p>．雞蛋 3顆 ．紅蘿卜 一條或是三分之二</p><p>．淀粉 一小湯勺．雞精 適量</p><p>．鹽 適量 ．胡椒粉 適量</p><p>．糖 適量 ．蔥花 1-2只</p><p>做法</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ccaf02fe56ee4410a28a7addf70ceb68.jpg"/></p><p>1將紅蘿卜去皮切絲蔥切蔥花蛋打散</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3e37a3f7987e4ef4b1194503f11da71c.jpg"/></p><p>2起油鍋</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d85d6789b62f46b6a025ca8d2b5b2d10.jpg"/></p><p>3加入紅蘿卜絲，一小撮鹽，一小湯勺糖拌炒（這個是為了幫助紅蘿卜軟化炒的時候也會有帶甜甜的味道，鹽不用多）</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d90a5284661342dcb877bdb44165deea.jpg"/></p><p>4炒到軟化如果不夠軟還帶脆可以加一點水再煮一下避免焦底</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/195cd2f62c9a4cf29ceb740b61194a65.jpg"/></p><p>5炒的時候準備蛋液調味料一起調配好再加入（淀粉加約20cc水雞精鹽胡椒投入攪拌均勻在一起倒入蛋液打散）</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fde94f06cf894786891003fb83061e42.jpg"/></p><p>6拌炒好的蘿卜絲是吃起來甜甜的沒有生味這時候如果加蛋下去炒就直接是紅蘿卜炒蛋啰但稍微來加工一下? 把紅蘿卜鋪平灑上蔥花</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/39ecf70bdf9d4cb3a23c3f58f57e4a3b.jpg"/></p><p>7火改中小火避免熟太快蛋變硬將蛋液倒入一些讓紅蘿卜平均都有蛋液沾到（不可以太厚不然不好卷）</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/719cfb02a99047509470b48d3c4e3645.jpg"/></p><p>8蛋皮旁邊看到有熟就要開始卷</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3715d24f7623454598e36b3d834469ea.jpg"/></p><p>9將卷好的蛋卷往中間移動再加入蛋液卷起來重復動作將蛋液用完（雞蛋不一定三顆五顆也可以，多一點也沒關系包覆起來會更完整）</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/256edfda2fdf44a093aa8b64a93b25b9.jpg"/></p><p>10卷好后加點油</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7fae3824c94840fa9739529bb0742a4d.jpg"/></p><p>11煎到按壓時時扎實感蛋皮外皮酥黃這樣就可以了</p><p><img alt="一根胡蘿卜兩個雞蛋餅的做法（懶人版胡蘿卜雞蛋餅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/10d8ba16f28242b1a35e38e69f22a7a9.jpg"/></p><p>12撈出切塊吃起來有蛋香味紅蘿卜甜甜的口感試吃一下結果自己把一盤都吃了?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！