<span class="answer">導讀</span>最近各地氣溫都很高，我們北方也沒能&quot;幸免于難&quot;，最高溫度也達到了三十幾度，只要稍微活動一下就滿身冒汗。夏季本就陽氣足，天熱還會直接導致人的心情變得煩躁，食欲....<p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ed6a662d9db84f46b7865da88edfb775.jpg"/></p><p>最近各地氣溫都很高，我們北方也沒能"幸免于難"，最高溫度也達到了三十幾度，只要稍微活動一下就滿身冒汗。夏季本就陽氣足，天熱還會直接導致人的心情變得煩躁，食欲降低、影響睡眠，如果飲食方面再過于油膩或沒有規(guī)律，就會很容易上火，雖然這算不上什么病，但對身體健康也是有一定影響的。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(2)" src="/static/upload/image/20231217/91999d9808b04879920bdfd05a2a19a4.jpg"/></p><p>夏天我家在飲食方面多數(shù)以蔬菜為主，肉類盡量少吃，水果和奶制品是常備的。昨天孩子看見冰箱里還剩半塊南瓜，非嚷著要我給她做南瓜餅，這大熱天的可不適合吃油炸食品，所以我就改成了用少量食用油煎制的做法，糖的分量也不是很多，全靠南瓜自身的甜度，而且在表面裹了一層香噴噴的芝麻，成品軟糯香甜、健康十足，剛出鍋孩子趁熱就吃仨，不過這樣不必擔心會上火，確實不錯哦！</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(3)" src="/static/upload/image/20231217/069c9c86bbbf49dbbe80244360c9d342.jpg"/></p><strong><strong>【芝麻南瓜豆沙餅】</strong></strong><p><strong>所需食材：</strong>去皮南瓜220克 糯米粉150克 糖20克 豆沙餡適量 白芝麻40克 食用油少許</p><p><strong>制作步驟：</strong></p><p>1.將南瓜切開挖出瓜瓤去掉外皮，切成小塊裝盤，上鍋大火蒸二十分鐘至南瓜軟熟。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ba86c6aeaea343eb94d22a997bf35584.jpg"/></p><p>2.將蒸好的南瓜放進容器中，加入糖碾壓成南瓜泥。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2fe7eade87544a779383ec6e1d58c636.jpg"/></p><p>3.接著放入糯米粉，用筷子攪拌均勻。南瓜的含水量不同，糯米粉不要一次全部加入，預留一些然后根據(jù)實際情況添加。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(6)" src="/static/upload/image/20231217/743c72730453456fa0c08f3913cb9ba8.jpg"/></p><p>4.然后再揉成不粘手的軟面團狀，如果面團太硬可以少加點清水，太軟就加糯米粉。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(7)" src="/static/upload/image/20231217/726b7b909c914c94bf577fa108b9aaf0.jpg"/></p><p>5.將揉好的面團分成均勻的八個小劑子，分別揉搓成圓球狀。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c1d1c71d91cc4d85bfc8660b822c89b5.jpg"/></p><p>6.取一個小面團按扁成餅皮，在中間放適量豆沙餡，將收口封嚴滾圓。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(9)" src="/static/upload/image/20231217/808ec0b0a2b248d8ba4207cb85d3808d.jpg"/></p><p>7.準備一小碗清水，將南瓜球在清水中滾一圈，然后放到芝麻中粘滿芝麻。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0ba619bca7014263aa4b204d868504e5.jpg"/></p><p>8.再放到操作臺上，用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9697a24c6d064052a21eb1f7a15d55f1.jpg"/></p><p>9.平底鍋刷一層薄薄的食用油，將所有的芝麻南瓜餅依次排放鍋中。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(12)" src="/static/upload/image/20231217/89a384af3d0d42e297800f48db4ba60a.jpg"/></p><p>10.開小火反復煎至南瓜餅兩面呈金黃色，出鍋即可。</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(13)" src="/static/upload/image/20231217/75783dd53b9e45af8b04d531021a564f.jpg"/></p><p>11.軟糯香甜、營養(yǎng)豐富的芝麻南瓜豆沙餅就做好了，趁熱吃超美味！</p><p><img alt="南瓜餅怎么做又甜又不油（大熱天拒絕油炸食品）(14)" src="/static/upload/image/20231217/2f1efad558214709b5102c9463af8242.jpg"/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>南瓜最好選擇水分少的老南瓜或者貝貝南瓜，這樣就不需要加太多的糯米粉了。豆沙可以用自制豆沙，偷懶也可以買來現(xiàn)成的。煎南瓜餅時注意用小火反復煎制，別火大煎糊了。</p><p><strong>您喜歡吃南瓜餅嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉(zhuǎn)發(fā)，有什么問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關(guān)注辛墨墨的小食光，我會每天在這里分享各種優(yōu)質(zhì)美食，歡迎來訪！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！