<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家都知道，蓮藕營(yíng)養(yǎng)成分很高，也特別好吃，做法多還簡(jiǎn)單，這種食材最不會(huì)欺負(fù)人了。更重要的是，這個(gè)季節(jié)偶爾做些蓮藕來(lái)吃，清熱涼血、健脾開(kāi)胃，可以增強(qiáng)免疫力，減....<p>大家都知道，蓮藕營(yíng)養(yǎng)成分很高，也特別好吃，做法多還簡(jiǎn)單，這種食材最不會(huì)欺負(fù)人了。更重要的是，這個(gè)季節(jié)偶爾做些蓮藕來(lái)吃，清熱涼血、健脾開(kāi)胃，可以增強(qiáng)免疫力，減少被流感傳染的機(jī)會(huì)。</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bef121cb065e4250908f6ecd956984e1.jpg"/></p><p>今天鐵頭給大家分享一個(gè)蓮藕好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，出鍋后可得一湯一菜，湯鮮甜味美很好喝，菜美味下飯還解饞，喜歡的朋友，可以根據(jù)以下步驟試一下哦！</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d23585f6c0f48799b289a720de50a63.jpg"/></p><p>具體做法步驟：</p><p>第一步：蓮藕去皮洗凈，用水對(duì)著有口處沖洗久一點(diǎn)，有洗小管子那些刷子的話，可以拿來(lái)刷一下。買(mǎi)蓮藕可挑選粉的，也可以挑選脆的，我沒(méi)怎么去分過(guò)，但買(mǎi)的時(shí)候一定不要買(mǎi)那種有傷口的，或兩頭缺口的，這樣里面會(huì)藏著很多泥，清洗不干凈。</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3c3d2ecf7f524f3490a4dde83fbac4a9.jpg"/></p><p>第二步：準(zhǔn)備一把綠豆，可以提前一夜泡好，這樣比較容易煲爛</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e2ae2a7a01c145f2918092431c7da042.jpg"/></p><p>第三步：準(zhǔn)備兩斤豬骨頭，洗凈后冷水下鍋，焯一下水</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1e6982ea6d444f4facef90b37a009725.jpg"/></p><p>第四步：骨頭焯水的這個(gè)時(shí)間，我們可以把綠豆塞進(jìn)蓮藕口里，這需要點(diǎn)耐心，可以借助一根筷子，這樣能塞的滿一點(diǎn)</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6459e598607c421f91ac587701682114.jpg"/></p><p>第五步：水開(kāi)后，再把骨頭煮二分鐘左右，骨頭焯水之后要把它撈出來(lái)，放到清水里面再清洗一遍</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/180e676057294c518c121ebf98ae2d58.jpg"/></p><p>第六步：把塞滿綠豆的蓮藕和焯過(guò)水的骨頭放進(jìn)鍋中，泡多了的綠豆也一起加進(jìn)鍋里，蓮藕其實(shí)是塞不了多少綠豆的，但煲湯的話，綠豆加多一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)好喝很多。然后再加適量清水</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/630790e69a104f1dbcdfa1adf4b59faf.jpg"/></p><p>第七步：蓋上鍋蓋，煲一個(gè)半小時(shí)左右，如果綠豆沒(méi)泡好，可以增加點(diǎn)時(shí)間</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c5e32217950d499d8cd254d7a4f57814.jpg"/></p><p>第八步：煲好后，先把蓮藕夾出來(lái)放涼，其他食材可以留在湯里。</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c3a09bd12f0c405fa36157de7b706196.jpg"/></p><p>第九步：往湯里加上適量的鹽調(diào)味，把它攪拌均勻，這樣煲出來(lái)的湯香味濃郁很好喝，還能清熱涼血、健脾開(kāi)胃，增強(qiáng)免疫力，一家老小都可以喝。</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/dc87613176364e359394ee6a1ef24125.jpg"/></p><p>第十步：蓮藕稍微放涼后可以切塊擺盤(pán)了，只要切的時(shí)候不燙手就行了，不用放太涼的</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e3d9d35c55c74297ac9c572f592a4ca1.jpg"/></p><p>第十一步：準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花，熱鍋下油，灑入蔥花，把它煸香，出香味之后關(guān)火，倒入生抽，攪拌均勻，然后把它澆到蓮藕上。</p><p><img alt="蓮藕這樣做超簡(jiǎn)單好吃又下飯（1把綠豆2節(jié)蓮藕教你一湯一菜營(yíng)養(yǎng)吃法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/8fc6a83049da4bf48afd080e731f8c03.jpg"/></p><p>這一道綠豆釀蓮藕就做好了，一湯一菜，營(yíng)養(yǎng)又好吃，還特別解饞，喜歡的朋友趕緊試試吧！</p><strong><strong>此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭</strong></strong><strong><strong>未經(jīng)允許請(qǐng)勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！</strong></strong><p>世間唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂(lè)！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個(gè)愛(ài)下廚、愛(ài)做菜的客家男人！</p><p>這里沒(méi)有華麗的語(yǔ)言，沒(méi)有富麗堂皇的環(huán)境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進(jìn)步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！