<span class="answer">導讀</span>我是個喜歡吃火鍋的人，朋友請客要吃網(wǎng)紅湊湊火鍋，說是呷哺呷哺旗下的高端火鍋，一拍即合，吃去！店名旁邊小字備注：臺式有料火鍋，火鍋茶憩，這也交代了這家店的定位....<p>我是個喜歡吃火鍋的人，朋友請客要吃網(wǎng)紅湊湊火鍋，說是呷哺呷哺旗下的高端火鍋，一拍即合，吃去！</p><p>店名旁邊小字備注：<strong>臺式有料火鍋，火鍋 茶憩，</strong>這也交代了這家店的定位。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(1)" src="/static/upload/image/20231217/03384d89598a4d5bbf8a8d7acfb1ed8b.jpg"/></p><p>店外有個茶飲外帶區(qū)。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(2)" src="/static/upload/image/20231217/20150fb1efdc4c10807772ccdd5d6d94.jpg"/></p><p>先欣賞一波<strong>環(huán)境</strong>：</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(3)" src="/static/upload/image/20231217/938883a2b76d4c9ca04c1d6d7b9ec6b3.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7f5f45a66fd549baa6069cede8b2f273.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0914c19fb2c847bb8c94600d19b59ea1.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(6)" src="/static/upload/image/20231217/02c12dab5b95478d99b726a5d12ccb95.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4d2c482b594e445fa42cc2391af4294b.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(8)" src="/static/upload/image/20231217/693879361eae464db5de634598a58b44.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b61ec58ad8544834b08baa5ee680087d.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e1bc4b38abcb408684092d0739642b16.jpg"/></p><p>環(huán)境是真好啊，古香古色的中式園林風格。</p><p>是不是高端飯店普遍要把燈光和色調(diào)做得很暗，來襯托菜品的高貴呢？</p><p>再看看<strong>菜單</strong>：</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(11)" src="/static/upload/image/20231217/70e616e1854542f6bff790635e26c062.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(12)" src="/static/upload/image/20231217/bebe8ff6ce7b4381995e7162693cad1a.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a284657ba9ff4e2c898fa9501827c10d.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1daf2503374c407096f3970d0a80b699.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4dab97cd2e284ef09d94179e61c0a79f.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(16)" src="/static/upload/image/20231217/9d47b74098e34955acdb5b86dcac2634.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(17)" src="/static/upload/image/20231217/8c068d27acfb48cdad6dc97259614173.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(18)" src="/static/upload/image/20231217/235496a700a549439b67725205944022.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(19)" src="/static/upload/image/20231217/9ffae62b8c7f4f95aa52e2f5de9ad080.jpg"/></p><p>鍋底種類挺多，小鍋59元，中鍋99元，大鍋128元。</p><p>最便宜的羊肉49元一份，150克。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(20)" src="/static/upload/image/20231217/a1cf37e9fe3448c3bf9769629144d7dc.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(21)" src="/static/upload/image/20231217/386a8e1aa2254a8b9470a7b31c41910e.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(22)" src="/static/upload/image/20231217/13946f95bbbe468aa0fc2d17cad86dbb.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(23)" src="/static/upload/image/20231217/293dd95c91154acca6757bd986846342.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(24)" src="/static/upload/image/20231217/c4cb5f03c4a3451995fd47296505d400.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(25)" src="/static/upload/image/20231217/4530e85bb10e4f038bd2df36530ac523.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(26)" src="/static/upload/image/20231217/50476bdc3ff44e728e2904b70a818890.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(27)" src="/static/upload/image/20231217/7a93953678a94792901f097bd52074ce.jpg"/></p><p>丸子類最便宜的是19元四個，丸子拼盤58元一份。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(28)" src="/static/upload/image/20231217/dbd9cfb50cb849fa801762eba4be17d1.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(29)" src="/static/upload/image/20231217/582fccce013c45898a713d36fee7deba.jpg"/></p><p>菜單圖片真是做的挺漂亮，至少還是能勾起食欲，當然吃一頓也不便宜，畢竟人家的定位是臺式高端火鍋。</p><p>對環(huán)境的第一印象不錯，鍋底也挺有特色，涮品不便宜。</p><p>點菜吧，本來是帶著期待來的，接下來是滿滿的槽點。</p><hr/><p>首先，我們是兩大兩小，兩個小的形同虛設(shè)，服務員說兩個小孩算一個人，我們必須點99元的中鍋，還有這么算的？</p><p>鍋底上來了。</p><p>黑色的鑄鐵鍋、黃色的花椒雞和臺式麻辣鍋，在昏暗燈光的襯托下，立馬高大上了。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(30)" src="/static/upload/image/20231217/ec631bc334164c86ac9b665cf15e4baf.jpg"/></p><p>花椒雞的湯底非常粘稠，里面有不少雞肉碎，黑色的顆粒狀的東西不知道是什么，口感有點像薏仁，但是看著有點像青蛙卵，密集恐懼癥的人會不適應。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(31)" src="/static/upload/image/20231217/32aacde76a784f6f940a963f6045fec8.jpg"/></p><p>還撈出了僅有的兩只小鮑魚。</p><p>這個鍋底適合喝湯，我喜歡吃里面的雞肉，配上火鍋蘸料吃，再加上一碗米飯，味道真不錯。涮鍋吃的話，沒有什么味道，而且由于太粘稠了，開火以后要不停的攪拌，否則容易糊底。</p><p>叫服務員加湯，等湯下去一大半了，湯還沒加。</p><p>終于加上了，沒吃一會兒，又來加了，加到花膠雞的湯沸騰后都能溢出來。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(32)" src="/static/upload/image/20231217/4359599f486c4f719676bc5f2f2b5480.jpg"/></p><p>招牌鍋底是臺式麻辣鍋，里面的豆腐和鴨血可以無限量加。</p><p>鴨血是大塊的，很嫩，豆腐是大塊的形狀不規(guī)則的老豆腐。</p><p>不過，麻辣鍋不香也不辣，連個麻辣燙的香味都趕不上，吃著沒有味道。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(33)" src="/static/upload/image/20231217/34f20394d4874fdeb7912a5118bd97a2.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(34)" src="/static/upload/image/20231217/6bd9271646f84df592b56e75d257201d.jpg"/></p><p>我們吃了十來分鐘，一直都是吃鍋底，肉和菜都沒上，一個火鍋而已，又不是炒菜，至于這么慢嗎？</p><p><strong>雞腿肉</strong></p><p>由于是朋友請客所以我點了個最便宜的肉，19元一份。</p><p>點了就后悔了，大塊的雞肉還粘連在一起沒有解凍，煮在花膠雞鍋底里完全不入味，甚至還有濃重的雞腥味。</p><p>換在麻辣鍋底里接著煮，還是沒有什么味道，而且雞肉特別柴。吃了兩塊就放棄了，剩下的打包回去燉雞塊吧。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(35)" src="/static/upload/image/20231217/418cd7f0a2524c65a0b5eb555b31c2aa.jpg"/></p><p><strong>蟹肉魚丸棒棒糖</strong></p><p>形式真好看，尤其是在圖片里，其實呢，就是蝦丸和墨魚丸，味道很普通。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(36)" src="/static/upload/image/20231217/25aecf194baa448fb765ae969d959d21.jpg"/></p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(37)" src="/static/upload/image/20231217/50944a2182624ec5b90d74bbd94854a0.jpg"/></p><p><strong>土豆片和午餐肉</strong></p><p>這兩個除了量小之外，沒什么毛病。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(38)" src="/static/upload/image/20231217/b81b2561091b4739af375670102ec888.jpg"/></p><p>注冊會員送橘子味<strong>冰沙</strong></p><p>不過這個冰沙也太小了，小的就像高一點的小酒盅一樣。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(39)" src="/static/upload/image/20231217/62e6cea995ed4419a02fa2b3df206eb2.jpg"/></p><p><strong>米飯</strong>，不限量供應這點有點像四川火鍋。</p><p>我在四川吃的火鍋店里，沒有羊肉，沒有面條，主食只有米飯。</p><p>但湊湊主打的是臺式火鍋啊！</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(40)" src="/static/upload/image/20231217/d1d25a43e2fe4e539678c70174f9a4e9.jpg"/></p><p>看看這個小料臺，這兩個不大的黑色盤子是裝水果的，大小與裝調(diào)料的容器相當。</p><p>可以說這是我所見的火鍋店里最小的水果容器。</p><p>想想偌大的店里，這么多客人，這么小盤子裝自取水果，兩個人就取完了，其他客人怎么辦。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(41)" src="/static/upload/image/20231217/41d6f7c2943642da873b8ad98e7396ed.jpg"/></p><p>我去取的時候，前面一個小孩摞了半尺高的西瓜片，一個男的裝了兩盤子哈密瓜片，就剩了這么一片西瓜。</p><p>好歹定位高端點，給點水果這么摳么？</p><p>我只好讓服務員加水果，十分鐘之后是加上了，可是去的慢了，又沒了。</p><p>第三次，吃上西瓜了，可是，有幾片已經(jīng)酸了。</p><p><img alt="成都火鍋探店價格（美食探店打卡網(wǎng)紅火鍋湊湊）(42)" src="/static/upload/image/20231217/d2acb4201b0547be9660c4fc6dcc1afa.jpg"/></p><p>這還不算，吃了半個小時，菠菜才上來，又不需要大廚烹飪，一個菜葉子而已，出去現(xiàn)買的嗎？</p><p><strong>總結(jié)一下：</strong></p><p>由于上菜慢，等著上水果時間有點長，這頓飯吃的意興闌珊，沒有拍照的欲望了，菜品沒有拍全。</p><p>朋友結(jié)的賬，具體花了多少我不知道，但99元的鍋底，49元一份羊肉，39元的丸子棒棒糖，再加上小料和其他涮品，估計花了有三百多吧，人均100到150，價格不低，吃的是環(huán)境，但服務和涮品真的有差距。</p><p>消費比海地撈高，除了環(huán)境，服務和味道方面我更偏向海底撈。</p><p>叫臺式火鍋，但是自助小料的配置和部分鍋底的設(shè)置又像四川火鍋，臺式吧，味道不對，川渝的，鍋底不香不辣不好吃，食材方面也很一般。</p><p>對于一個在成都吃過火鍋的人而言，這樣的食材和鍋底是看不上的，再加上鍋底強制升中鍋，上菜上不來，加湯要么不加要么可勁加，水果摳搜摳搜的......一進店環(huán)境的好感完全沒有了。</p><p>不過有的人點一個麻辣鍋底，無限量吃鴨血和豆腐，倒是挺劃算。</p><p>滿分是★★★的話，我給打★，我不會再去了。</p><p><strong>我是糖曉甜，分享好吃好玩的，歡迎關(guān)注分享點贊哈～</strong></p><p>利益披露：自己花錢自己吃，表達我的真實感受，與點評主體沒有利益關(guān)聯(lián)。</p><span 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