<span class="answer">導(dǎo)讀</span>每次包餃子或者做香腸都會剩下豬皮，豬皮做菜特別好吃，豬皮有滿滿的膠原蛋白不僅可以美容食用更是Q彈。一.小炒豬皮食材：豬皮，蔥姜蒜，料酒，青辣椒，紅辣椒，食用....<p>每次包餃子或者做香腸都會剩下豬皮，豬皮做菜特別好吃，豬皮有滿滿的膠原蛋白不僅可以美容食用更是Q彈。</p><p><img alt="豬皮怎樣做又簡單又好吃（豬皮怎樣做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71b5c5e9451c4b06a26174d46173831a.jpg"/></p><p>一. 小炒豬皮</p><p>食材：豬皮，蔥姜蒜，料酒，青辣椒，紅辣椒，食用油，干辣椒，生抽，老抽，蠔油，鹽，五香粉。</p><p>做法：</p><p>1.鍋內(nèi)放入涼水，豬皮洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒，生姜煮開并煮5分鐘撈出。</p><p>2.煮過的豬皮用刀將豬皮兩面多余的油脂刮去，豬皮上的臟污刮除干凈。處理好的豬皮用溫水多清理幾遍，清洗干凈，切成豬皮條，青辣椒和紅辣椒洗凈去蒂去籽切絲備用。</p><p>3.起鍋燒油，油8成熱。放入蔥姜蒜末，干辣椒段炒香，下豬皮條翻炒均勻放入青辣椒和紅辣椒絲，放生抽，老抽，蠔油，鹽，五香粉翻炒均勻，炒熟即可盛出裝盤。</p><p><img alt="豬皮怎樣做又簡單又好吃（豬皮怎樣做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/41fcb40a1bee487798688a309c5211ca.jpg"/></p><p>二.豬皮還可以做豬皮凍吃，天暖的時候吃不僅香辣可口，還Q彈。</p><p><img alt="豬皮怎樣做又簡單又好吃（豬皮怎樣做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d9d0f3c279ce403bbebbb82c1e509b11.jpg"/></p><p>食材：豬皮，料酒，蔥姜蒜，辣椒油，白芝麻，香菜，鹽，香醋，香油。</p><p>做法：</p><p>1.鍋內(nèi)放入涼水，將豬皮清洗干凈放入鍋內(nèi)，放入料酒焯下水撈出。</p><p>2.焯過水的豬皮用刀將豬皮兩面多余的油脂刮去，豬皮上的臟污刮除干凈。處理好的豬皮用溫水多清理幾遍，清洗干凈，切成豬皮絲。</p><p>3.鍋內(nèi)加水，放入豬皮絲，料酒，蔥姜蒜，煮開并用小火燉煮湯汁呈白色后將蔥姜蒜撈出不要。將煮好的豬皮湯放入碗中凝固后切成寬度5毫米的長塊放入盤中，澆上辣椒油，香菜，白芝麻，香醋，鹽，香油攪拌均勻即可食用。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！