<span class="answer">導讀</span>By笑語流年用料面粉100克韭菜1把雞蛋2個粉條1小把蝦皮少許鹽適量生抽1勺蠔油半勺十三香1勺香油半勺食用油適量做法步驟1、溫水中加少許鹽，和面。面團放一邊....<p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SctGy1p6b2HNQv.jpg"/></p><p>By 笑語流年</p><h2>用料</h2><ul><li>面粉 100克</li><li>韭菜 1把</li><li>雞蛋 2個</li><li>粉條 1小把</li><li>蝦皮 少許</li><li>鹽 適量</li><li>生抽 1勺</li><li>蠔油 半勺</li><li>十三香 1勺</li><li>香油 半勺</li><li>食用油 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SctGy2dFQAFhON.jpg"/></p><p>1、溫水中加少許鹽，和面。面團放一邊醒30分鐘。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SctGy3B89SeuAK.jpg"/></p><p>2、準備餡料：韭菜切碎，炒好的雞蛋搗碎，提前在熱水中煮軟的粉條切小段，蝦皮沖洗干凈。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SctGy3aC80HYdn.jpg"/></p><p>3、準備好的餡料裝入一個大盆子里。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SctGy48AvIbm8e.jpg"/></p><p>4、加香油，生抽，蠔油，十三香，鹽調味，攪拌均勻。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SctGyR0qkUiZs.jpg"/></p><p>5、醒好的面團移到案板上，充分地揉光滑。把面團搟開，搟薄，搟圓，然后把菜均勻地鋪在面片上。不要鋪到最邊緣，要有2公分的留白。把面片像卷花卷一樣起來。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SctGyRYITyqk10.jpg"/></p><p>6、籠屜中鋪一張油紙，把滋卷切成長條，小心地放進去。每條滋卷間要留有空隙。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SctGyRw57mchjL.jpg"/></p><p>7、鍋中水開后，放上籠屜，大火蒸10—15分鐘。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SctGySh96lhf0q.jpg"/></p><p>8、滋卷出鍋后，切小段，這樣吃著方便。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SVrJCzXAym0VJP.jpg"/></p><p>9、吃韭菜滋卷，一般配一碗用辣椒，蒜泥，香醋調的料汁。</p><p><img alt="學做農家美食菠菜卷（夏日開胃餐家鄉特色美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SctGynp2sydeaH.jpg"/></p><p>10、韭菜滋卷，也叫菜卷卷，鮮香營養，簡單又好做，吃一口真是滋味無窮。</p><h2>面粉的營養功效</h2><p>養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！