<span class="answer">導讀</span>煎三文魚（最樸素，脆皮好吃不浪費～）分類：煎作者：甜家SoSweet創建時間：2015-05-1814:34:47描述：除了刺身，這是最好吃的也是最簡便的吃....<strong>煎三文魚（最樸素，脆皮好吃不浪費～）</strong><p>分類：煎 </p><p>作者：甜家SoSweet </p><p>創建時間：2015-05-18 14:34:47 </p><p><img alt="煎三文魚邊角料的最佳吃法（煎三文魚最樸素）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>描述：除了刺身，這是最好吃的也是最簡便的吃法，也很適合中午帶便當的時候放幾塊，頓時便當升級有木有！煎完魚皮是脆的，魚肉是松軟的，一點點鹽就能帶出魚的豐富滋味，還可以來一點點檸檬更開胃我用的是魚尾，比中段的三文魚便宜很多，而且油脂也更少。</p><h2>用料：</h2><ul><li>三文魚 最好帶皮煎</li><li>鹽 少量</li><li>油 普通的食用油就可以，少量，因為三文魚本身油脂豐富</li><li>生粉 少量，拍拍魚的表面就好</li></ul><h2>步驟：</h2><p>0. 三文魚洗凈，切成1.5cm到2cm厚的長條，這樣方便煎透。</p><p>1. 魚肉表面拍少許生粉，只要魚肉不要濕答答滴水就行，不需要裹太多</p><p>2. 熱鍋，鍋底少許油，七八分熱的時候，下魚，魚皮那一面朝下先煎，小火，然后翻其他面，各個面都煎到變色就ok了粉中帶金黃的顏色，大概三五分鐘，要及時翻一下，不要燒糊了</p><p>3. 裝盤，手捏少許鹽，均勻撒上，鹽會融化在魚的油脂里略略滲入</p><p><img alt="煎三文魚邊角料的最佳吃法（煎三文魚最樸素）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4. 還等啥，開吃啦。喜歡酸開胃的可以擠點兒檸檬汁啦，可以多吃幾塊，呵呵</p><p><img alt="煎三文魚邊角料的最佳吃法（煎三文魚最樸素）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！