<span class="answer">導讀</span>絲瓜含有蛋白質，維生素B,維生素C營養價值特別高，并且還有清熱化痰，解暑除煩，通經活絡的功效。烹飪方式有爆炒，做湯等等······今天廚娘與大家分享一下，蒜....<p>絲瓜含有蛋白質，維生素B,維生素C營養價值特別高，并且還有清熱化痰，解暑除煩，通經活絡的功效。烹飪方式有爆炒，做湯等等······今天廚娘與大家分享一下，蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法。</p><p>準備食材：絲瓜，龍口粉絲，大蒜，生抽，蠔油，鹽，</p><p>操作步驟如下：</p><p>1.絲瓜洗干凈，去皮切成長短相等的長段，再切成4份，放在清水中，防止氧化變色</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1530960363221ae9aaf1f9e.jpg"/></p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153096036322617a4943862.jpg"/></p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(3)" src="/static/upload/image/20231217/153096036321307d7135240.jpg"/></p><p>2.準備香蔥段，小米椒，蒜末備用</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153096036325463a304cbc7.jpg"/></p><p>3.取一把龍口粉絲，用80度溫水浸泡備用</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15309603636817a910816f6.jpg"/></p><p>4.鍋內加油，油熱后下入控干水份的絲瓜條，炸至絲瓜條變軟，變成翠綠色撈出備用</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(6)" src="/static/upload/image/20231217/153096036327019fa742cf2.jpg"/></p><p>5.絲瓜條內加鹽，腌制入味</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15309603633448912929c68.jpg"/></p><p>6.鍋內留少量油，涼油放入一半蒜末小火炒香</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1530960363354d1521b4fa3.jpg"/></p><p>7.將炒好的蒜蓉和另一半生蒜末裝入碗中，加生抽，蠔油攪拌均勻</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1530960363373211eaa7ee7.jpg"/></p><p>8.將泡好的龍口粉絲鋪在盤子底部，如圖擺上絲瓜條</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15309603633638deb86bfac.jpg"/></p><p>9.將蒜蓉醬料汁在絲瓜上澆一圈</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1530960363404ab1d06cb5a.jpg"/></p><p>10.鍋內加水燒開，放上盤子，大火蒸5分鐘</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1530960363479a4bdbde1e2.jpg"/></p><p>11.出鍋后，撒上小米辣，香蔥點綴一下，即可上桌</p><p><img alt="第一美食絲瓜蒸粉絲（1根絲瓜1把粉絲這道菜飯店賣幾十塊）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15309603637484c52519e53.jpg"/></p><p>溫馨小貼士：不喜歡吃辣的朋友可以選擇不放小米椒</p><p>我是秀廚娘，如果您喜歡廚娘分享的美食，不要忘記關注廚娘喲······廚娘會與大家分享更多美食的做法！</p><p>本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！