<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#美食#南瓜醬在常山縣是比較常見(jiàn)且很受歡迎的一款特色小吃，它既是一道不錯(cuò)的下酒菜又是街邊小巷學(xué)生時(shí)代的小零食。它的制作成本比較高，制作工序也是比較繁瑣的。正....<p>#美食# 南瓜醬在常山縣是比較常見(jiàn)且很受歡迎的一款特色小吃，它既是一道不錯(cuò)的下酒菜又是街邊小巷學(xué)生時(shí)代的小零食。它的制作成本比較高，制作工序也是比較繁瑣的。正所謂是費(fèi)錢(qián)又費(fèi)力。記得中學(xué)時(shí)代的我，如果口袋有錢(qián)了總喜歡在課余時(shí)間買(mǎi)上一點(diǎn)南瓜醬來(lái)解解饞，那時(shí)一元錢(qián)只能得到兩三小塊哦。雖然有點(diǎn)小貴，但總會(huì)攢點(diǎn)小錢(qián)去買(mǎi)。說(shuō)起南瓜醬那個(gè)味道可是超級(jí)的鮮美，非常的有嚼勁，讓我吃了又想吃，根本就不想停下來(lái)。南瓜醬的主要原料有南瓜干、糯米粉、新鮮紅辣椒、豆瓣醬、醬油、姜、蒜、食用油。在制作南瓜醬時(shí)需要注重諸多的細(xì)節(jié)。下面啊喵為大家介紹一下南瓜醬的制作流程吧。</p><p>1:將新鮮的南瓜去蒂洗凈切片，不用削皮。然后將切成片的南瓜放在太陽(yáng)底下曬干后剪成段，再放蒸籠里蒸熟。最后將蒸好的南瓜干倒入容器里并加入糯米粉攪拌均勻。以南瓜干1000克、糯米粉500克的比例即可。</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cf895007ff9649c79640640fab8d54be.jpg"/></p><p></p><p>2:先將豆瓣醬倒入容器，根據(jù)自己的口味加入適量的新鮮紅辣椒、姜、蒜、醬油、食用油并攪拌均勻。然后將調(diào)制好的醬料倒入裝有糯米粉攪拌的南瓜干容器中。繼續(xù)攪拌均勻再次放入蒸籠里蒸熟。@</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/97e76274ee894e1cabde9f5f32eaf1cb.jpg"/></p><p></p><p>3:將蒸熟的南瓜醬取出后用筷子分成小塊放在竹簾席上讓太陽(yáng)暴曬二三天。中途需要上下翻面。當(dāng)曬成軟硬適中時(shí)就可以把南瓜醬收回家啦！這時(shí)只要放陰涼通風(fēng)處?kù)o置一天就可以開(kāi)吃啦！</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0c779abfce044f7294b89ac40d9658ee.jpg"/></p><p></p><p>朋友們好吃又有勁道的南瓜醬，你們學(xué)會(huì)了嗎？歡迎關(guān)注留言 轉(zhuǎn)發(fā)！#美食# </p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！