<span class="answer">導讀</span>#美食#南瓜醬在常山縣是比較常見且很受歡迎的一款特色小吃，它既是一道不錯的下酒菜又是街邊小巷學生時代的小零食。它的制作成本比較高，制作工序也是比較繁瑣的。正....<p>#美食# 南瓜醬在常山縣是比較常見且很受歡迎的一款特色小吃，它既是一道不錯的下酒菜又是街邊小巷學生時代的小零食。它的制作成本比較高，制作工序也是比較繁瑣的。正所謂是費錢又費力。記得中學時代的我，如果口袋有錢了總喜歡在課余時間買上一點南瓜醬來解解饞，那時一元錢只能得到兩三小塊哦。雖然有點小貴，但總會攢點小錢去買。說起南瓜醬那個味道可是超級的鮮美，非常的有嚼勁，讓我吃了又想吃，根本就不想停下來。南瓜醬的主要原料有南瓜干、糯米粉、新鮮紅辣椒、豆瓣醬、醬油、姜、蒜、食用油。在制作南瓜醬時需要注重諸多的細節(jié)。下面啊喵為大家介紹一下南瓜醬的制作流程吧。</p><p>1:將新鮮的南瓜去蒂洗凈切片，不用削皮。然后將切成片的南瓜放在太陽底下曬干后剪成段，再放蒸籠里蒸熟。最后將蒸好的南瓜干倒入容器里并加入糯米粉攪拌均勻。以南瓜干1000克、糯米粉500克的比例即可。</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cf895007ff9649c79640640fab8d54be.jpg"/></p><p></p><p>2:先將豆瓣醬倒入容器，根據自己的口味加入適量的新鮮紅辣椒、姜、蒜、醬油、食用油并攪拌均勻。然后將調制好的醬料倒入裝有糯米粉攪拌的南瓜干容器中。繼續(xù)攪拌均勻再次放入蒸籠里蒸熟。@</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/97e76274ee894e1cabde9f5f32eaf1cb.jpg"/></p><p></p><p>3:將蒸熟的南瓜醬取出后用筷子分成小塊放在竹簾席上讓太陽暴曬二三天。中途需要上下翻面。當曬成軟硬適中時就可以把南瓜醬收回家啦！這時只要放陰涼通風處靜置一天就可以開吃啦！</p><p><img alt="衢州常山的特色美食（衢州常山的特色小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0c779abfce044f7294b89ac40d9658ee.jpg"/></p><p></p><p>朋友們好吃又有勁道的南瓜醬，你們學會了嗎？歡迎關注留言 轉發(fā)！#美食# </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！