<span class="answer">導讀</span>大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食最近一段時間因為豬肉的大幅增長，很多肉類也一起跟著漲價，牛肉、羊肉、雞肉無一幸免通通漲價，這個對于....<p><strong>大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食</strong></p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/26d3cdf4c0da4c09b74a29f25ce0e801.jpg"/></p><p>最近一段時間因為豬肉的大幅增長，很多肉類也一起跟著漲價，牛肉、羊肉、雞肉無一幸免通通漲價，這個對于我們一些肉食愛好者來說難免會有些影響，這下想要大口吃肉的時候不會那么隨心所欲了。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e3991fb3ed7f4b799b4faf17afd420b9.jpg"/></p><p>有一種肉制品的價格并沒有受到太大的影響，那就是臘腸，它的價格相對來講比較穩定，如果現在覺得買豬肉不合適，那選擇臘腸食用是一個很不錯的選擇，今天舒晨分享一個蒜苗炒臘腸的做法，簡單易做，好吃下飯，喜歡吃臘腸一定要嘗試一下。</p><p><strong>【蒜苗炒臘腸】</strong></p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15a4e00ae45b409ab868b7ff0cb62626.jpg"/></p><p>材料：蒜苗、臘腸</p><p>輔料：紅辣椒、大蒜、生姜</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c2bba4bfaa2140c29cb8b983f5371705.jpg"/></p><p>調料：生抽、胡椒粉、白糖、料酒</p><p>做法：</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/572c598ee66d48b6be850f893b75c4ac.jpg"/></p><p>1.首先處理食材，蒜苗擇洗干凈后斜刀切長段。臘腸清洗干凈后斜刀切片。生姜切片、大蒜切片，切好裝一起備用，然后根據個人口味加入適量紅辣椒。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e4273edb284c423a9a5cfb9b3a2155ff.jpg"/></p><p>2.鍋內加入大量清水燒開，水開后下入臘腸焯水，把臘腸焯水2分鐘后控水撈出，焯水后的臘腸烹飪后不會發干。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e2e152216d4a4a8082c080a7bc89db6a.jpg"/></p><p>3.另起鍋，熱鍋后加入適量植物油，油熱后下入姜蒜和紅辣椒，煸炒出輔料的香味。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/80508413effe432ba2f570f7641cbb52.jpg"/></p><p>4.輔料炒香后下入臘腸，再淋入3克料酒去腥，煸炒片刻炒出臘腸中的油脂。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e56cff5abf324f43b167a05ef4fc2de7.jpg"/></p><p>5.接著下入蒜苗翻炒，蒜苗易熟，把蒜苗大火爆炒1分鐘左右即可斷生。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c0bdf614a348417c8aa44587fb64ef9d.jpg"/></p><p>6.最后加入1克胡椒粉、1克白糖、5克生抽，把調料攪拌融化、均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="肉炒蒜苗還能放什么怎么炒好吃（蒜苗和它一起炒太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/641e549a349c41c28c5e2eea8fbbf815.jpg"/></p><p>好了，我們這個咸香下飯的蒜苗炒臘腸完成，簡單易做又好吃的家常菜，希望您能夠喜歡。</p><p><strong>小貼士：臘腸焯水不但有去腥的作用，還能淡化鹽分，炒菜時不用單獨放食鹽，焯水后的臘腸鹽分剛剛好。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！